1 Pot Roast 3 Easy Meals
Fra Natalie Perry fra Perrys plade. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:12portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Tilberedningstid:totimer0minutter Samlet tid:totimer10minutter ingredienser1 hel (4 til 5 lb. størrelse) Oksesteg 2 tsk. Havsalt 1 tsk. Sort peber 1/4 c. Worcestershire Sauce eller Coconut Aminos 1 spsk. Hakket frisk hvidløg 1 tsk. Løgpulver 8 oz. vægt skåret brune eller hvide svampe 1/2 c. OksefondDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Skær oksesteg i 4 eller 5 stykker. Drys kødet med salt og peber, og læg det derefter i gryden på din trykkoger. I en lille skål piskes Worcestershire sauce, hvidløg og løgpulver. Hæld oksekød over. Tilsæt svampe ovenpå, og hæld derefter bouillon ned ad siden af gryden for at undgå at skylle hele krydderiet, du lige har sat på.
Forsegl trykkogeren og kog ved højt tryk i 2 timer. Når du er færdig, strimler du kødet og returnerer det til gryden for at blande det med saft og svampe.
På dette tidspunkt kan du servere det eller opdele kød, svampe og juice i beholdere for at spare til fremtidige måltider.
Bemærk: Du kan lave dette i en langsom komfur. Bare følg anvisningerne ovenfor, og placer hele steken i langsom komfur (du behøver ikke skære den op). Dæk og kog på lavt i 8-10 timer.
Jeg har altid været en stor fan af min langsomt komfur, men jeg fik for nylig en trykkoger på trods af min frygt for at sprænge mit køkken. JEG ER FORELSKET.
Jeg er ikke en trofast pige, men en ting, jeg gør nogle gange, er at lave et stort parti strimlet kød og enten fryse det til fremtidige måltider eller bruge det hele ugen. Allerede at have krydret, kogt protein er sådan en tidsbesparende på travle ugedage!
I dag vil jeg give dig en grundlæggende strimlet opskrift på gryderet og vise dig tre nemme måltider at lave med den.
Jeg er klar over, at ikke alle jer har en trykkoger, så jeg giver også retninger til langsom komfur. Du har en langsom komfur, ikke? Hvis ikke, kan du få en af mine. Jeg er noget af en langsom komfur.
Okay, start med en 4-5 pund oksesteg. Skæringen betyder ikke rigtig, så længe der er meget kød på. Jeg foretrækker udbenede stege, men du kan bruge en udbenet stege, hvis du vil.
Hvis du bruger en trykkomfur, skal du skære stegen i store bidder. For langsom komfurer er dette trin valgfrit, men det reducerer noget tilberedningstid, hvis du skærer det op.
Jeg overså også stegen med et par generøse knivspids havsalt og krakket sort peber.
Der er en stor diskussion eller ikke at sear debat. Mange opskrifter vil bede dig om at brænde kødet på begge sider inden tryklavning eller langsom madlavning for at tilføje smag til kødet, og jeg gør det lejlighedsvis, hvis jeg tror, at jeg virkelig har brug for en smagsforøgelse. I dette tilfælde vil jeg lade dig foretage opkaldet. Personligt troede jeg ikke, at denne opskrift havde brug for det.
Plus, det er et ekstra trin og en ekstra snavset gryde. Jeg bebrejder dig ikke, hvis du vil undgå det.
Vi ønsker, at dette kød skal være alsidigt, så jeg krydrede det meget neutralt - som en klassisk gryderet. Svampe er valgfri, men jeg fandt ud af, at de gav pottsaftene mere stof, og langsomt kogte svampe er til at dø for.
I den lille skål er der en blanding af smagsforstærkende ingredienser: hvidløg, løgpulver, knuste peberflager og Worcestershire sauce (du kan erstatte kokosaminoer, hvis du tilfældigvis spiser paleo eller Whole30-kompatibel).
Tilsæt svampe og skål o ’smag sammen med noget oksekød bouillon til gryden.
juleideer til 13-årig dreng
Hvis du bruger en trykkomfur, skal den behandles ved højt tryk i 2 timer. Hvis du bruger en Instant Pot, skal du indstille den til Manual i 120 minutter.
Hvis du bruger en langsom komfur, skal du lukke låget og koge det lavt i 8-10 timer (for en hel stege) eller 6-8 timer (for en opskåret stege).
På nuværende tidspunkt lugter dit hus ret forbløffende, og du vil have et udskilt ømt oksekød til at trække ud af din gryde. Striml det med et par gafler.
Del oksekød, svampe og grydesaft i tre beholdere. Det kan være en god idé at sætte lågene på hurtigt, hvis du har en 2-årig, der klatrer rundt. De elsker ting som dette.
Du kan enten fryse disse portioner eller bruge dem til måltider i løbet af ugen! Uanset hvad har du gjort en stor del af middagsforberedelsen.
Her er 3 måltider for at komme i gang!
1 - Simpel strimlet oksekød og broccoli
En mulighed er at lave en simpel ristet oksekød. Hvis du har en yndlingsstegesovs, skal du bruge ca. 1/2 kop deraf. Jeg inkluderede en opskrift fra bunden nedenfor.
2 - BBQ Ranch bagt kartofler
Her er en anden mulighed! Denne er FIRE ingredienser. Okay, fem hvis du har brug for et pynt. Og måske seks, hvis du rister broccoli. Men stadig. Det er hurtigt og lækkert, og du bliver en tirsdag aftenhelt.
3 - Ristet oksekødssalat
Gutter, jeg kunne spise Tex-Mex-salater hver eneste dag i mit liv, og det er en drøm, der går i opfyldelse af denne gryderet med noget taco-krydderier.
Og ja, denne opskrift har også ranchedressing. Jeg er seks år gammel, okay?
Hvad ville du gøre med en kæmpe gryde med strimlet oksekød? Jeg vil meget gerne have flere måltidsideer at tilføje til mit arsenal!
