Chicken Tikka Masala
Uanset om du elsker Chicken Tikka Masala, eller du aldrig har prøvet det i dit liv, er du i godbid. Ryan kommer igen igennem med en utrolig smagfuld version, der helt sikkert slår sokkerne af alle, der tager en bid. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Tilberedningstid:1time0minutter Samlet tid:1time30minutter ingredienser3 hele (til 4) kyllingebryst Kosher salt Jordkoriander Spidskommen, at smage 1/2 c. Almindelig yoghurt 6 spsk. Smør 1 hel stor løg 4 fed hvidløg 1 stykke (ca. 2 tommer) Chunk Fresh Ginger Garam Masala 1 dåse (28 ounce) ternede tomater Sukker 1 1/2 c. Kraftig fløde 2 C. Basmati ris _____ VALGFRI: Frisk koriander Chili peber Gurkemeje Frosne ærterDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Start med at krydre kyllingebrysterne med noget kosher salt. Drys dem derefter på begge sider med noget koriander og spidskommen. Dæk derefter kyllingebrysterne helt med den almindelige yoghurt. Sæt kyllingen på et kølehylde af metal over et folieret bageplade og placer det ca. 10-12 tommer under en slagtekylling i 5-7 minutter pr. Side. Se omhyggeligt for ikke at charne kyllingen helt. Det skal have let sorte kanter. Fjern fra ovnen. Dernæst terninger en stor løg. I en stor stegepande smeltes 2 spsk smør over medium høj varme. Kast løgene ind og sauter, indtil de er let brunede. Når løgene koges, skal du hakke din hvidløg. Skær derefter den ydre hud af og hak eller rist en 1 til 2 tommer klump frisk ingefær. Tilsæt hvidløg og ingefær til løgene. Smid også ca. 1 spsk salt i.
Dernæst skal du tilføje ca. 3 spsk Garam Masala krydderi. Og hvis du kan lide det varmt, er det også her, når du tilføjer dine hot chili peber. Serranos fungerer godt. Nu skal du tilføje din dåse med ternede tomater. Fortsæt med madlavning og omrøring, skrab bunden af gryden for at afgrøde den. Tilsæt ca. 1 spsk sukker. Lad denne blanding simre på medium i ca. 5 minutter.
Til en riskoger tilsættes 2 kopper Basmati-ris, 4 spsk smør, 1 tsk salt, 1 spsk jordgurkemeje og 4 kopper vand. Dæk til, tænd din riskomfur og gå væk. Hvis du ikke har en riskomfur, skal du koge din ris som normalt, men sørg for at bruge Basmati-ris.
Efter at Tikka Masala-sauce har haft en chance for at simre lidt, skal du tilføje 1 & frac12; kopper tung fløde. Hak dine kyllingebryst op i bidder og rør dem i Tikka Masala sauce. En håndfuld hakket frisk koriander er en god tilføjelse, hvis du kan lide koriander. Du kan også smide nogle frosne ærter i den kogte ris, give dem en omrøring og lade risen varme koge ærterne. Det smager godt og giver endnu et dejligt strejf af farve. Server risen med Chicken Tikka Masala over toppen. Sørg også for at have noget Nann-brød praktisk.
Uanset om du elsker Chicken Tikka Masala, eller du aldrig har prøvet det i dit liv, er du i godbid. Ryan kommer igen igennem med en utrolig smagfuld version, der helt sikkert slår sokkerne af alle, der tager en bid. Han forklarer også mysteriet med Garam Masala-krydderiblandingen, som altid har undgået mig lidt. Tak for deling, Ryan! -PW
Her i Cincinnati har vi en indisk restaurant, som jeg besøger, når jeg har chancen. Det er fantastisk. Hvidløgsnanbrødet er at dø for, og de har omkring hundrede forskellige emner på menuen, der alle smager fantastisk. Problemet er, jeg kan ikke synes at lirke mig væk fra Chicken Tikka Masala.
Jeg elsker denne skål. Hvis jeg ikke var gift, ville jeg helt sikkert gøre noget ved det i et stykke tid og derefter feje det væk til en romantisk weekend, hvor jeg kunne foreslå nær et vandfald under stjernerne. Heldigvis, Jeg er gift og jeg behøver ikke håndtere alt det drama, der kommer fra at blive gift med en madvare. Så jeg har gjort det næstbedste. Jeg har fundet ud af, hvordan man opretter en utrolig version af Chicken Tikka Masala derhjemme. Sådan gør du:
For at starte bliver vi nødt til at sammensætte en ingrediensliste af ret god størrelse. Men jeg siger dig, det er det værd. Vi begynder med de absolut nødvendige ting.
3-4 kyllingebryst.
Almindelig yoghurt (1/2 kop), smør (6 spsk) og kraftig fløde (1 1/2 kopper)
28 oz. kan ternede tomater. Jeg bruger petite terninger. Knuste tomater ville fungere endnu bedre for en glattere struktur i slutproduktet ... men der er ingen føderal standard for knuste tomater. så det er lidt af en crapshoot, hvis du får en god kvalitet kan eller ej. Jeg holder fast med de ternede tomater.
novena for at finde et job
1 stor løg, 4 fed hvidløg og frisk ingefær (1 x 2-tommer klump)
Kummin, Garam Masala krydderiblanding og malet koriander.
Garam Masala er meget vigtig i denne skål . Det er ret let at finde i købmandsforretninger med et anstændigt udvalg af krydderier ... men hvis du ikke kan finde det, kan du lave dit eget.
En god opskrift på Garam Masala krydderiblanding er:
1 spsk koriander jord
1 spsk spidskommen; jord
1 spsk malet sort peber
1 spsk cayennepeber; jord
1 spsk fennikelfrø; jord
1 spsk ingefær jord
1 spsk kardemomme; jord
1 spsk muskatnød; jord
1 TEASPOON fedter; jord
VALGFRITE ingredienser til denne ret inkluderer frisk koriander, chili peber (disse er serranos) og gurkemeje (til vores ris).
Vi kommer i gang med at krydre vores kyllingebryster med noget salt. Kosher er bedst.
Drys derefter med noget spidskommen og koriander ... begge sider, nu.
Derefter skal vi belægge de krydrede kyllingebryster med lidt almindelig yoghurt.
Når kyllingebrysterne er belagt med yoghurten grundigt, kan vi overføre dem til vores bageplade. Jeg kan virkelig godt lide at bruge et folie-foret bageplade med et metal køleholder over. Dette giver mindre overfladekontakt på kyllingen og hjælper den med at koge mere jævnt.
Skub kyllingen ind under slagtekyllingen i 5-7 minutter, og vend derefter kyllingen over og broil i yderligere 5-7 minutter. Kyllingen skal være ca. 10-12 inches fra slagtekyllingen.
ting at lave med mor til mors dag
Vi begynder vores Tikka Masala sauce med at hugge en stor løg.
Som med alle gode ting har vi brug for noget smør. To spiseskefulde smeltede over medium høj varme.
Kast løgene ind for at få dem let brunede.
Mens løgene koger, bliver vi nødt til at knuse nogle GAHLIC .
Hvis du ikke har en hvidløgspres, er du ikke bekymret. Du kan hakke det op. Hvis du har en hvidløgspres, har jeg et tip til dig. Skræl ikke hvidløg . Det er ikke nødvendigt. Bare pop det derinde og tryk. Huden forbliver i pressen, og ren hvidløg kommer lige igennem.
Til ingefæren skal du afskære den ydre hud og få dig en klump i dejlig størrelse. Denne er ca. 1 tommer x 2 tommer.
Jeg bruger et mikroplan til at rive det fint, men du kan også hakke dette.
er bagepulver og pulver det samme
Tilsæt hvidløg og ingefær i løgene. En spiseskefuld salt ville også være god her. Reducer varmen til MEDIUM.
På dette tidspunkt tilføjer vi 3 spiseskefulde Garam Masala krydderi.
EKSTRA VARME:
Du kan skære nogle chili peber op og smide dem ind her. Jeg bruger bare en i dag.
Nu er det tid til den store oliedåse tomater. Jeg smider dem bare med saften og alt sammen. Gør dig klar til at røre dem hurtigt ind, da dette vil de-glasere din pande og trække alle de klæbrige bits op, der er brunet i bunden af panden.
1 spiseskefuld sukker tilsat til denne sauce vil afbalancere surhedsgraden af tomaterne.
Mmm ... lad dette simre på medium i nogle minutter.
I løbet af denne tid laver vi vores ris! Jeg bruger en riskoger, hvilket er en god ting. Jeg kan smide alle ingredienserne i og bare lade det gå. Det koger risen perfekt.
2 kopper Basmati-ris, 4 spsk smør, 1 tsk salt og 1 spiseskefuld gurkemeje. Gurkemeje er helt valgfri, men det skaber en dramatisk gul farve og en god smag.
4 kopper vand går i risen.
Tænd riskomfuret og gå væk. Hvis du ikke har en riskomfur, bliver du nødt til at forberede ris som normalt. Bare sørg for at det er Basmati.
Efter at Tikka Masala-sauce har haft en chance for at simre lidt, tilsæt 1 1/2 kopper tung fløde.
Lad det hele røre, indtil det ser sådan ud. Mmmmm.
Når dette er rørt sammen ... kan du begynde at smage-teste det for niveauer af krydderi og salthed. Vi kan godt lide lidt ekstra varme, så jeg tilføjer en god dosis cayennepeber.
Kan du huske disse fyre? Er ... piger?
Hak dem op i 1 tommer stykker og tilsæt dem til saucen.
907 nummer
Ooooh, baby ...
En håndfuld hakket koriander, også hvis du er interesseret i den slags ting. Jeg ved jeg er.
Åh, se ... vores ris er færdig!
Her er her, hvor du kan få virkelig lyst. Tilsæt i en kop eller to frosne ærter, efter at risen er kogt. Rør dem ind, og risens varme vil koge ærterne til perfektion. Plus, det vil gøre wow-faktoren endnu højere.
hvornår holder Walmart åbent juledag
Ja.
Top ris med den onde-fantastiske kylling Tikka Masala nu.
Hit dette med en lidt ekstra hakket koriander på toppen for den store finish.
Vær ærefrygt for det, du lige har oprettet.
Du er velkommen til at spise det hurtigt.
Nu er alt, hvad vi har brug for, noget af det hvidløgsnanbrød. Hmm ...
Kærlighed vinder,
Ryan
