Gode ​​venner, god tærte

Good Friends Good Pie

Tærteværkstedet, der blev afholdt på Lodge, var en af ​​de mest informationsfyldte (og kaloriefyldte) dage, jeg har oplevet. Pam , min ven fra Oregon, rejste sammen med sine to døtre for at lære en lille gruppe pie-studerende (inklusive mig) hvordan man skaber den perfekte skorpe, og hvordan man laver alt fra bærpladekage til quiche til små terter til omsætning.

Weekenden begyndte faktisk fredag. Sådan gik det ned.

1. Pam og hendes piger, min ven April og hendes datter og min yngre datter og jeg samledes på hytten til middag.

2. Vi gjorde et for meget. Eller måske var det bare mig.

3. Cowboy Josh ringede og sagde Hestene er klar – I kan komme ned til stalden!

4. Jeg lagde på. Dette er et vigtigt stykke af historien. Ikke rigtig.

5. Jeg bad alle om at smide deres jeans og støvler på, fordi det var tid til at ride på heste med Cowboy Josh. Jeg var nødt til at overbevise Pam om, at flip-flops ikke ville fungere.

Jeg har prøvet det. Akillessener blev revet.

6. Da vi gik ud af døren, vendte jeg mig til Katie, Pams utroligt smukke og meget gravide ældre datter, som havde sin tretten måneder gamle søn Evan på hoften.

Lad mig holde ham her oppe, så du kan gå ned med pigerne, tilbød jeg og rakte mine arme ud.

Åh, sagde Katie. Er du sikker?

Absolut! Jeg insisterede. Jeg skal alligevel rense køkkenet, og på denne måde vil dine arme være fri.

hyrder bøn boondock helgener

7. Katie tog mig op på mit tilbud og takkede mig for gestus. Men hvad hun ikke vidste, var at jeg havde mine grunde, og begge var egoistiske:

en. Jeg havde hvide jeans på. Jeg har tendens til at gøre dette for nylig, når heste er involveret, så jeg bliver automatisk fritaget for at belaste min lyske.
b. Jeg ville tilbringe en-til-en-tid med den smukke, blonde, søde, dyrebare engel af et barn. Vi havde brug for at binde.

8. Pigerne forlod, og jeg rensede køkkenet, mens jeg lejlighedsvis rakte Evan stykker Tupperware for at banke på gulvet. Så gav jeg ham min mobiltelefon og lod ham vælge sange, som han ville lytte til.

9. Evan og jeg gyngede ud til The Farmer and the Cowman, og jeg lærte ham, hvordan man to-triner.

10. Pigerne vendte tilbage, vi kramede alle sammen og sagde god nat, så vendte min datter og jeg tilbage til vores hus.

11. Jeg sagde til Marlboro Man, at jeg ville have endnu en baby i morgen. Men han sov, da jeg fortalte ham, så jeg har stadig ikke bekræftet, at han hørte mig.

Den næste morgen dukkede gæsterne op.

bøn til den hellige lucy skytshelgen for øjnene

Dette var bordet med påfyldning af ingredienser. Æbler, bær, kirsebær, tomater, ost, oliven… det var en smuk farvepræmie.

Pam demonstrerede fremstillingen af ​​tærskorpen ...

Rullingen af ​​skorpen ...

At lægge det i gryden ...

Påfyldningen af ​​den og forsegling af den og fløjter kanterne.

Sådan fløjter jeg kanterne på en tærte:

Jeg folder det under sig selv og knuser det for at forhindre det i at falde fra hinanden. Så kalder jeg det rustikt og lægger det i ovnen.

Men måske bliver jeg som Pam en dag.

Før vi alle gravede ind og lavede vores egne tærter (og alle der - alle sammen - lavede deres egne tærter) vi gravede ind i et par af tærterne, som Pam havde lavet natten før.

Dette var absolut at dø for. Perfekte bær. Perfekt skorpe.

Åh, og få dette: Jeg greb en dåse Reddi-Pisk ud af køleskabet og plunkede den foran Pam for at se, hvad hun ville gøre. Hun skreg, så blev den tilbagesvalet og beordrede derefter, at den straks skulle fjernes fra huset.

Derefter mosaede hendes to døtre og sprøjtede enorme hjælp på deres tærter. Vi får aldrig spist dette, sagde de.

Pam rystede bare på hovedet.

Så fik jeg den pludselige trang til at holde Reddi-Whip-dysen i munden og sprøjte, indtil mine øjenkugler bukkede ud. Men gode nyheder! Jeg var i stand til at kontrollere mig selv foran mine gæster! Jeg skifter mere hver dag.

gaver til barnet, der har alt

Så det var da gæsterne flyttede ind og gik efter det. Alle blandede deres eget dejparti sammen ...

Så rullede de deres egen skorpe ud mellem to stykker pergament.

Dette er Blake, og han var en af ​​vinderne af tærtehelgen. Han var den eneste mand der deltog bortset fra Charlie, og han lavede tærte som ingen forretning. Sådan en sød fyr.

Det var så sjovt at se alle på arbejde.

Henter påfyldningen ...

Bland det i skåle ...

Og bærer deres kreationer til ovnen.

Åh, og mine døtre og deres ven, der kom med sin mor fra Oklahoma City, spillede Truth or Dare bag på Lodge. Dette var åbenbart en slags tør. Jeg tror, ​​at min ældre pige måtte løbe længden af ​​lodgen og Caw! som en krage.

Børn. De er så umodne!

Kærlighed, fru Reddi Whip.

Pam var bemærkelsesværdig. I timevis talte hun ... og instruerede ... og afklarede ... og forklarede. Og mens nogle workshops måske har en tendens til at sprænge omkring det tre timers varemærke, flammede denne igennem eftermiddagen med lynets hastighed. Der var ikke et eneste øjeblik med lull. Pam inspirerede virkelig alle til at hoppe ind og prøve. Og da de alle trak deres tærter en efter en ud af ovnen, var tilfredsheden i deres ansigter et så smukt syn.

nummer 64 betydning

Vi lavede pie på Pie Day.

Åh, lavede vi nogensinde tærte.

Men vigtigere ...

Alle rejste med et smil.

Tak, søde Pam, for at dele dine gaver med andre.