Greek Salmon Couscous Bowls
Disse skåle kunne ikke være lettere at forberede; faktisk vil de være på dit bord på mindre end en time. For at give dem lidt ekstra flair og smag, top med feta, oliven og en dråbe tzatziki.
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer35minutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timer55minutter ingredienser6
skindløse laksefilet (ca. 6 ounce hver)
3 1/2 tsk.kosher salt
1 tsk.sort peber
1 3/4 tsk.
tørret oregano
2 spsk.rødvinseddike
åndelig betydning af 161/4 tsk.
rød peberflager
to
hvidløgsfed, finhakket
3/4 c.plus 1 spsk olivenolie
topaprika (1 grøn, 1 rød), skåret i 1/2-tommer stykker
1agurk, frøet og skåret i 1/2-tommer stykker
1/4rødløg, tyndt skåret
1 1/2 c.couscous
6 oz.fetaost, smuldret
1 C.udstenede assorterede oliven, halveret
3/4 c.tzatziki
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Forvarm ovnen til 375 °. Anbring laksen på et bageplade. I en lille skål kombineres 2 tsk salt, 3/4 tsk peber og 1 tsk oregano. Sæt laks på begge sider med blandingen.
- Bages indtil laksen er uigennemsigtig hele 12 til 14 minutter.
- Pisk eddike, rød peberflager, hvidløg, 1 tsk salt og den resterende 1/4 tsk peber og 3/4 tsk oregano sammen i en medium skål. Pisk 3/4 kop olivenolie, indtil den er kombineret.
- Tilsæt paprika, agurk og rødløg til vinaigrette. Omrør indtil jævnt belagt.
- Kog 2 kopper vand i en medium gryde. Tilsæt den resterende 1 spsk olivenolie og 1/2 tsk salt. Rør couscousen ind, dæk den derefter, tag den af varmen og lad den sidde i 5 minutter. Fluff couscousen med en gaffel, tilsæt grøntsagerne og rør for at kombinere.
- Del couscousblandingen mellem lavvandede skåle. Top hver servering med en laksefilet og drys feta og oliven over. Drys med tzatziki.
