How Make Breakfast Sausage Patties
Hvis du er en fan af morgenmad, vil du elske disse morgenmadspølsekager. De er smagfulde, urteagtige og har bare et strejf af sødme. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timer10minutter Samlet tid:0timer25minutter ingredienser1 spsk. Hakket frisk salvie 1 tsk. Hakket frisk timian 1 tsk. Frisk rosmarin 1 fed hvidløg, hakket 1 spsk. Brunt sukker 1 tsk. Salt 1 lb. Hakket svinekødDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning I en stor skål kombineres urter, hvidløg, sukker, salt og svinekød. Ved hjælp af en håndmikser slå det svinekød, indtil det er godt kombineret. For at forme patties, opdel blandet svinekød i 2 ounce portioner. Form portioner til bolde, og tryk derefter forsigtigt ved hjælp af håndfladerne. Tryk ikke på dem hele vejen, ellers går de i stykker. Form pattiesne ved forsigtigt at trykke i midten og arbejde fra midten ud, drej pattiesne rundt i din hånd, når du former dem, indtil de er ensartede. Tryk let på midten af bøderen, og skub lidt ekstra kød mod kanterne. Dette giver dig en jævn patty, når den er kogt.
Varm en nonstick stegepande over medium høj varme. Kog bøfferne i 2 minutter på hver side eller indtil de er kogte igennem.
Bemærk: Frys kogte patties i et enkelt lag på en arkpande. Overfør frosne bøffer til en genlukkelig pose. Mikrobølgeovn i 2-3 minutter eller indtil det er opvarmet.
Når det kommer til morgenmadspølse, er de fleste enten i pølseforbindelsen eller i pølsepatelejren. Jeg vil være ærlig, jeg elsker dem begge - jeg elsker snap af et godt pølseforbindelse og alsidigheden af en pølsebolle.
Når det kommer til at lave hver fra bunden, er der dog ingen tvivl: pølsekager er lettere at lave derhjemme end pølseforbindelser. Så lad os lave nogle pølsekager, skal vi?
Du vil starte med kvalitet svinekød. Hvis din købmand ikke har malet svinekød, vil mange male udbenet svinekødsskulder til dig. Hvis du ikke kan finde svinekød, er kalkun også et godt alternativ.
Når jeg kombinerer svinekød og krydderier, kan jeg godt lide at bruge enten en håndblander eller en stativblander med en padlefastgørelse. Ved at blande det på denne måde strækkes og væver det bedre svinekødets fibre og fedt. Dette hjælper patties med at binde og holde deres form.
For at forme patties, opdel den blandede svinekødsblanding i lige store portioner, ca. 2 ounce i størrelse. Form delene til kugler, og tryk derefter forsigtigt med håndfladerne. Tryk ikke på dem hele vejen, ellers går de i stykker. Form pattiesne ved forsigtigt at trykke i midten og arbejde fra midten ud og dreje pattiesne rundt i din hånd, når du former dem, indtil de er ensartede.
Som enhver kødpattie krymper pølsekagerne, når de koges, og kan blive til afrundede pucker. For at forhindre dette ønsker du, at bøderen skal være tyndere i midten, end den er rundt om kanterne. Tryk let på midten af bøderen, og skub lidt ekstra kød mod kanterne. Dette giver dig en jævn patty, når den er kogt.
Når du laver bøffer, skal du ikke presse bøfferne ned i gryden. Dette presser juice og fedt ud og resulterer i tørre pølsekager. Jeg ved, det er fristende, men lad bare bøflerne være alene til at brune.
Nu er du klar til at servere dine patties! Jeg kan godt lide at lave en dobbelt batch og fryse dem til en let morgenmad. Hvis du vil fryse bøflerne, skal du placere de kogte bøffer i et enkelt lag på en arkpande og sætte dem i fryseren. Overfør derefter frosne bøffer til en genlukkelig pose. Når morgenmaden ruller rundt, mikrobølgeovn hver bøf i 2-3 minutter eller indtil den er opvarmet.
Hvis du er en fan af morgenmad, vil du elske disse morgenmadspølsekager. De er smagfulde, urteagtige og har bare et strejf af sødme. Disse patties er gode på siden med æg eller i en solid morgenmads sandwich.
