Oats 101 Oatmeal Sandwich Bread
Dette bløde og bløde havregryn sandwichbrød er en leg at lave og giver to brød! Bemærk: Forberedelsestid inkluderer inaktiv tid på 2 timer. Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:16portioner Forberedelsestid:totimer30minutter Tilberedningstid:0timer35minutter Samlet tid:3timer5minutter ingredienser1 C. Gammeldags (rullede) havre, plus mere til påfyldning 1/2 c. Letpakket lysebrunt sukker 4 spsk. Saltet smør 2 C. Kogende vand 6c. Brød mel 1 spsk. Øjeblikkelig gær 1 spsk. Kosher salt 1/4 c. Tør mælk TIL ÆGVASKEN: 1 Æg 1 tsk. VandDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Smør to 8 x 4 tommer brødpander. Anbring havre, sukker og smør i en stor skål. Hæld kogende vand over toppen. Rør, indtil den er kombineret, lad den afkøle i ca. 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
Rør mel, gær, salt og tør mælk i skålen med en elektrisk mixer. Hæld havregrynblanding i. Brug paddelbeslaget til at kombinere. Skift til dejkrogen og ælt dejen, indtil den er glat, ca. 5 minutter. (Du kan også ælte manuelt på en let melet overflade.)
Form dejen til en kugle og læg den i en olieret skål. Dæk med et olieret stykke plastfolie. Lad dejen hæve i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
Del dejen i to, form til brød og læg den i tilberedte pander. Dæk med olieret plastfolie, og lad det hæve endnu en time. Dejen skal komme ca. 1 tomme over kanten af gryden.
Forvarm ovnen til 350ºF.
Brug en gaffel til at piske æg og vand. Børst over brødene, drys havre over.
Bages i ca. 35 minutter, indtil den er gylden. Kør en kniv langs kanten af gryderne og fjern brødet. Afkøles på et trådkølestativ.
Lad brødet køle helt af for at fryse. Pak den ind i folie, og læg den derefter i en fryser med lynlås. Afrimning ved stuetemperatur.
Lav dette brød.
Var det for bossy? Måske. Men jeg vil virkelig rigtig gerne have, at du laver dette havregryn sandwich brød .
Det er blødt, det er luftigt og fyldt med havregryn. Dette brød gør den fantastiske skål. Det er det perfekte sandwichbrød: blødt til bidet, men ikke for blødt, så det rives. Åh, gå videre og spis det også ud af hånden. Og fransk toast lavet med dette brød? Forbered dig på at svømme.
Hvis det ikke er indlysende, er jeg slået med dette brød.
Lad os tale lidt om havre, inden vi kommer ind i opskriften. Havregryn får en dårlig rap for at være kedelig, men se på Joannes's Overnight Oats eller Heather's måder at hæve havregryn på. Der er en million lækre måder at spise havregryn på!
Gammeldags eller rullet havre
Det er det, vi bruger her. Gammeldags havre rulles fladt, deraf navnet havre. Ensartet i størrelse og struktur, flade og tynde, de koger i cirka 5 minutter. Rullet havre er bare tingen til fremstilling af havregrynkager.
Havre med hurtig madlavning
Hurtig havre er havre rullet, kun skåret i mindre stykker. Mindre stykker betyder mindre tilberedningstid, ca. 1 minut på komfuret. Hvis du kan lide dine havregrynkager lidt mindre ujævn i strukturen, skal du bruge disse.
Øjeblikkelig havre
Du finder normalt disse i pakker med sukker og tørret frugt. Jeg voksede op med de små pakker. Ferskner og fløde var altid den første til at gå, mens bananer og fløde normalt smuldrede i kassen. Dårlige bananer. Havren her rulles også, men skæres endnu mindre end den hurtige sort.
Stålskåret havre
Robust havre. Stålskårne havre er ikke flade, men simpelthen skåret. De tager længere tid at lave mad omkring 30 minutter. Teksturen er sejere end traditionelle havre.
Okay, nu når vi har havre, lad os lave noget brød!
Bemærk, at denne opskrift giver to brød. Brødet fryser smukt!
Først hælder du kogende vand over brunt sukker og smør.
Mens det køler af, rør mel, salt, instant gær og tør mælk sammen. Hæld den afkølede havreblanding i melet.
Når det kommer sammen, skal du lægge det i en olieret skål og lade den hæve.
Derefter stiger det i brødpander igen.
Bages, køligt, skiv, fortær.
Ah, brød. Jeg elsker dig så. Jeg tuller ikke, gutter - lav dette brød!
