Shrimp Veggie Quesadillas
Den nemmeste side skål nogensinde: Skær en mango, drys med limejuice og drys med Ancho chile pulver!
niende til st. nicholasAnnonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6Forberedelsestid:0timer35minutter Samlet tid:0timer35minutter ingredienser3 spsk.
saltet smør plus mere efter behov
1stor gul paprika, finhakket
15-ounce pakke baby spinat
1
flok forårsløg, hakket
1 lb.store rejer, skrællet, deveined og skåret i stykker
1 1/2 tsk.stødt spidskommen
1/2 tsk.
kosher salt
Sort peber efter smag
engel raphael bøn om helbredelse1/2 c.
grøn sauce
6store mel tortillas
18 ounce pose strimlet monterey jackost (ca. 2 kopper)
1mango
Saft af 1 lime
Ancho chili pulver, efter smag
Rømme og varm sauce til servering (valgfri)
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Læg et bageplade på den midterste ovnrist og forvarm til 250 to. Smelt 2 spsk smør i en stor støbejern stegepande over medium varme. Tilsæt peberfrugt og kog indtil det kun er blødt, ca. 2 minutter. Tilsæt spinat og forårsløg, øg varmen til medium høj og kog, indtil spinatvilt og eventuel juice i panden fordamper, 3 til 4 minutter.
- Tilsæt rejer i gryden og drys spidskommen, saltet og et par peberkværn. Kog, kast, indtil rejerne bare er kogte igennem, ca. 2 minutter. Tilsæt salsa verde, kog og kog indtil det er fortykket, ca. 2 minutter. Hæld rejerpåfyldningen i en skål og aftør stegepanden.
- Læg tortillaerne ud på din arbejdsflade. Skub lidt fyld på den ene side af hver, og lad enhver væske være bagved
i skålen. Drys med osten og fold tortillaen i to over fyldet. - Sæt stegepanden tilbage på medium varme. Tilsæt 1 spsk smør og lad smelte. Kog quesadillaerne i portioner, indtil de er brune og sprøde, og osten er smeltet, ca. 2 minutter pr. Side. (Tilsæt mere smør til stegepanden efter behov.) Sæt quesadillaerne på det varme bageplade i ovnen for at holde varmen, mens du laver resten.
- Skræl, pit og skiv mangoen. Drys limejuice og chilipulver over. Skær quesadillas i kiler. Serveres med mangoen plus creme fraiche og varm sauce, hvis det ønskes.
