Spice-Rubbed Grillet Kylling

Spice Rubbed Grilled Chicken

Denne nemme og sunde krydret gnidte grillede kylling kan blive din yndlings hverdagskylling opskrift. Fantastiske smag med et strejf af sødme!

Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck

1. Forvarm grillen til medium høj varme. Pensel grillen let med olie.
2. I en lille skål omrøres paprika, chilipulver, spidskommen, timian, salt, hvidløgspulver og peber.
3. Placer kyllingelårene i en stor skål, drys krydderiblandingen over kyllingen og kast den til pels.
4. Grill kyllingen, indtil den lige er kogt igennem, 4 til 5 minutter pr. Side.
5. I en lille skål piskes eddike og honning sammen. Pensel blandingen over grillet kylling. Tjene.

Hvis jeg havde en dollar for hvert stykke kylling, min familie spiser i løbet af året, ville jeg booke flyrejser til et sted, der er meget idyllisk og tropisk. Når du spiser noget så ofte, er det bydende nødvendigt, at du har mange tricks i ærmet for at holde din kylling opskrifter interessant. Urter og krydderier, både friske og tørrede, er en fantastisk måde at tilføje smag til ethvert stykke kød. Mine venner humrer muligvis, når de ser mit overfyldte krydderiskab, men jeg synes altid at være i stand til at retfærdiggøre tilstedeværelsen af ​​hver halvbrugt krukke. Spice-gned kylling er en af ​​disse retfærdiggørelser.

Vores udendørs grill får en træning året rundt, medmindre uldtrøjerne er ude af lager. Hvis jeg skal klæde mig i mere end tre lag, forbliver jeg inde med min pålidelige kogeplade. For denne opskrift fungerer begge metoder.

Alternativt, hvis du ikke er i en grillet kylling slags stemning, kan denne krydderi-gnidte kylling koges under slagtekyllingen. Placer et metalstativ oven på et folieret bageplade (let at rydde op), belæg stativet let med madlavningsspray, og læg kyllingen i et jævnt lag. Broil kyllingelårene i 8 til 10 minutter, og vend dem halvvejs igennem.

Kunne du bruge kyllingebryst i stedet for kyllingelårene? Selvfølgelig! Du bliver dog nødt til at justere tilberedningstiden, da kyllingebrystene sandsynligvis vil være tykkere end lårene. Af et par grunde er min personlige præference at bruge udbenede, skinless kyllingelår. For det første er de billigere end kyllingebryst. For det andet bevarer de deres fugt meget bedre end kyllingebryst, især hvis de er let tilberedt. Kyllingebryst er langt mindre tilgivende, når de er for kogte!

Denne opskrift kunne ikke være lettere at sammensætte. Start med at røre krydderierne sammen i en lille skål.

Drys krydderierne over kyllingen.

Kast til pels.

Når grillen er opvarmet, skal du koge kyllingen i 4 til 5 minutter pr. Side. Hurtigt og nemt!

Mens kyllingen er på grillen, pisker du lidt rødvineddike og honning sammen. Denne enkle glasur tilføjer en rigtig god balance mellem syre og sødme som supplement til krydderi.

Første gang jeg lavede denne kylling, serverede vi den med en grøn salat og majskolber. Det fungerer dog lige så godt serveret oven på ris eller quinoa, på en hamburgerbolle eller skåret op og gemt inde i en grillet sandwich.

Denne krydret gnidte grillede kylling er let, sund, fuld af smag og tager mindre end 30 minutter at forberede. Hvis du leder efter en ny måde at nyde grillet kylling på, kan du prøve dette!