Uses Pesto
Jeg er på et pesto-spark, uden tvivl fordi jeg fornemmer, at dagen nærmer sig, når frisk basilikum ikke vil være en daglig ting for mig. Det er sådan et magisk stof, de smukke pesto-ting. Det er en af de ting, der gør livet værd at leve.
Sådan gør jeg det:
Tilsæt ca. en kop basilikumblade til en fødevareprocessor eller blender. Smid revet parmesan, pinjekerner, hvidløg, salt og peber i. Tænd for fødevareprocessoren, og dryp tilstrækkelig med olivenolie til at få den til den konsistens, du ønsker.
21 engel nummer tvilling flamme
Færdig!
er Walmart åben påskedag
Her er hvad jeg har gjort med pesto i sommer:
* Brugte det som en pizza sauce : bare spred det på pizzaskorpen, som du ville have almindelig pizzasauce. Især perfekt til veggie-pizza eller kyllingepizza. Yum.
* Rør det i quiche-fyldning . Quiche var fyldt med porrer, svampe og schweizisk ost ... en generøs spiseskefuld pesto forvandlede den fuldstændigt.
* Blandede den med kraftig fløde og hældte den over pastaen en friske tomater. En triumf.
* Rør det ind i en kyllingepasta-salat : bowtie pasta, kyllingestykker, limabønner, ærter, gulerødder, majs, med en mayo / creme fraiche / halv og halv dressing. En generøs tilsætning af basilikum gjorde det over-the-top uimodståelig.
* Blandet det med mayonnaise til en perfekt panini-spredning . Grillet kylling. Tomatskiver. Hakkede oliven. Pesto mayonnaise. Og pigen var så, så glad.
* Tilføjet en generøs mængde til saucen til min kylling parmigiana igåraftes. En spiseskefuld var ikke nok. To spiseskefulde var ikke nok. Jeg tror, jeg afviklede at tilføje ca. 1/3 kop, før det hele var forbi ... og saucen var bedre end nogensinde. Jeg lukkede øjnene og takkede for basilikum.
engel nummer 1127
Det er alt, hvad jeg har gjort i sommer. Indtil nu.
Du er velkommen til at råbe dine basilikumideer ud, alle sammen! Jeg laver en masse mere i denne uge.
Elsker,
P-Dub
