Courgettsnudler

Zucchini Noodles

Hurtigt, let, sundt og fuldstændig lækkert!

Brug en vegetabilsk skræller til at skrælle lange bånd af courgette.
Varm en nonstick stegepande over medium høj varme, og opvarm smør og olivenolie. Tilsæt courgette og kast rundt i gryden i 1 til 2 minutter. Drys salt og peber over. Tilsæt tomater og parmesan og kast for at varme alt op.

Server inden for få minutter, inden courgetten bliver for blød!

Hvis du aldrig har prøvet zucchini-nudler, skal du være opmærksom: De er lækre! Et let alternativ til pasta, og mens jeg tilføjer en simpel tomat / hvidløgssauce her, kan du stort set gøre enhver sauce, du normalt vil lægge på pasta. Så dang dejlige og så sjove at lave!

(Bemærk: Der er maskiner til rådighed der skærer courgette i tynde spaghetti-lignende nudler kaldet zoodles, og de er også lækre. Jeg har ikke tilfældigvis en af ​​dem, så jeg går på old school med grøntsagsskrælleren. Uanset hvad er lækkert!)

Brug en grøntsagsskræller til at skære courgette i lange, tynde bånd.

sjove måder at fejre 50 års fødselsdag på

Indtil du har en stor bunke med smuk grønhed.

Tilsæt smør og olivenolie i en stor stegepande (jeg brugte nonstick) over medium varme. Når smørret er smeltet, tilsæt hvidløg og rør / kog det i 1 minut.

Drys courgettebåndene i stegepanden separat, så de ikke klæber sammen, drys derefter på salt og peber.

Rør meget forsigtigt og / eller kast dem rundt for at koge dem let i ca. 1 minut. Det tager ikke lang tid!

Tilføj nogle terninger med frisk tomat ...

524 engel nummer betydning

Og kast dem forsigtigt ...

Tilsæt derefter frisk parmesan ...

Og smid det ind! Nøglen er bare at koge det hele meget hurtigt, så courgetten ikke bliver blød og tomaterne og parmesan bare bliver opvarmet.

Server zucchini-nudlerne i en smuk bunke toppet med nogle af tomaterne ...

Og drys på lidt basilikum!

Du bliver absolut vild over dette. Frisk, lækker og åh, så let.