4 Vegetable Mash Alternatives
Disse grøntsagsmos er et godt alternativ til kartoffelmos. Fuld af farve og smag, alle vil elske disse grøntsagsmos. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:1time0minutter Samlet tid:1timefemtenminutter ingredienserTIL GRØNTSAGER (vælg Én): 2 lb. Gulerødder 1 hoved Stor blomkål 6 Roer 1 Lille Butternut Squash TIL STEGNING AF GRØNTSAGER: Olivenolie, til dryp Salt til smag TIL DEN GRØNTSAGLIGE MASK: 1 spsk. Olivenolie 1/2 Stor løg, terninger små 3 fed hvidløg, hakket 1/2 stick smør 1/4 c. Halvt og halvt eller mere efter behov Salt og peber efter smagDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Varm ovnen til 400 ºF. Til de ristede gulerødder:
Skyl gulerødder grundigt og tør dem ikke. Skær i stykker på 1 tommer og spred det på en kantet arkpande. Drys med olivenolie og drys med salt, kast det, indtil det er godt overtrukket. Steg i 1 time eller indtil gaffel-øm.
Til den ristede blomkål:
Skær blomkålhovedet i blomster med blomkålstammen. Spred blomkål på en kantet arkpande. Drys med olivenolie og drys med salt, kast det, indtil det er godt overtrukket. Steg i 45 minutter eller indtil gafflen er øm.
Til de ristede rødbeder:
Linj en bageplade med aluminiumsfolie. Skyl rødbederne grundigt og tør dem tørt. Gnid rødbeder med olivenolie og drys med salt. Placer rødbeder i et bageforbud og dæk med aluminiumsfolie. Steg i ovnen i 50–60 minutter. Sæt rødbederne til side for at afkøle i flere minutter, men stadig varme at røre ved. Skræl den ydre hud af og skær roerne i kvart.
Til den ristede butternut squash:
Linje en kantet arkpande med aluminiumsfolie. Skær butternut i halve og skub frøene ud. Drys de skårne sider med olivenolie og drys med salt. Placer butternutskåret side ned på pladen. Steg i ovnen i 50–60 minutter eller indtil gaffel er øm. Sæt det til afkøling i flere minutter, men stadig varmt at røre ved. Skær stilken af og skræl den ydre hud af butternut.
For at forberede grøntsagsmos:
Mens din valgte grøntsag rister, opvarm olivenolie i en lille stegepande. Tilsæt løg og hvidløg, drys med salt og kog indtil gennemskinnelig. Sæt til side.
Tilsæt ristet grøntsag, smør, halvdelen og sauteret løg og hvidløg i en fødevareprocessor. Forarbejd indtil glat og cremet. Tilsæt mere en halv og en spiseskefuld ad gangen, hvis det er nødvendigt. Drys salt efter smag og server.
Hvis du inviterede mig til Thanksgiving, og jeg tilbød at bringe en mos, ville du sandsynligvis antage, at jeg ville bringe kartofler. (Og hvis jeg var dig, ville jeg antage det samme.) Men der er så mange grøntsager, der kan moses! Så mens jeg elsker cremet kartoffelmos, synes jeg det også er sjovt at eksperimentere.
I dag vil jeg dele en grundlæggende opskrift på mosblomkål, butternut squash, rødbeder og gulerødder.
Disse grøntsager indeholder ikke meget stivelse som kartofler. På grund af dette finder jeg, at ristning af grøntsagerne snarere end at koge dem fungerer bedst. Ristning uddyber deres smag, karamelliserer naturlige sukkerarter og hjælper med at forhindre, at grøntsagerne bliver vandtætte.
At lave disse grøntsagsmos er superenkelt, og de er farverige, fulde af næringsværdi og fyldt med smag. Som en bonus kan de forberedes en dag i avanceret tilstand og genopvarmes i ovnen inden servering.
Selvfølgelig foreslår jeg ikke, at du springer kartoffelmos over til Thanksgiving. Jeg ved, at det ville være utænkeligt for mange ikke at have kartoffelmos på Thanksgiving! Men at prøve et af disse alternativer er en fantastisk måde at tilføje variation og festlighed til din feriespredning.
Hvem ved, du går måske ikke engang glip af kartoffelmos. (Galskab, ikke?) Også jeg var først skeptisk - og så prøvede jeg grøntsagsmos og blev forelsket. Hvert af disse alternativer er unikt: butternut squash og gulerodsmos er begge søde, men på forskellige måder er blomkål salt, og rødbeder er søde og jordiske. Men en ting, de alle har til fælles, er at de alle er lækre!
Så hvis du leder efter et godt alternativ til kartoffelmos, skal du ikke lede længere. Fuld af farve og smag, jeg lover dig, at alle vil elske disse grøntsagsmos!
