Avocado Egg Salad
hvordan man skummer mælk uden skummer
Hele ægssalatens godhed med den smukke tilsætning af avocado. Guddommelig i en sandwich eller alene! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer0minutter Samlet tid:0timer5minutter ingredienser8 hele hårdkogte æg, skrællet to hele avocadoer, pitted 4 spsk. Majones 3 tsk. Rødvinseddike 1/2 tsk. Kosher Sald Sort peber til smag 1 tsk. Purløg, hakketDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kombiner alle ingredienser (skrab avocado fra huden) undtagen hakket purløg i skålen på en fødevareprocessor. Pulse et par gange, skrab skålen en eller to gange, hvis det er nødvendigt. Fortsæt pulserende indtil salat når den ønskede konsistens: klumpet eller mere glat! Fjern klingen fra skålen og rør purløg ind. Kontroller krydderier og juster efter behov.
Server på en sandwich (smør brød med en blanding af Dijon og mayonnaise) eller server på en tyk skive tomat som en kølig salat. Drys på ekstra purløg for at gøre det rent.
For mange år siden spiste jeg frokost med min mor i Tulsa. Jeg havde lige været i en frisørsalon for at forsøge at vende de tragiske virkninger af at have brugt Sun-In på mit hår hele sommeren, og min mor og jeg fejrede, at frisøren med succes havde været i stand til at ændre mit hår fra chokerende lyserød til en farbar jordbærblond på bare et par timer. Det var grund til at fejre!
Den dejlige lille restaurant, hvor vi spiste frokost, serverede en avocado-ægsalat på en blød hel hvede-tortilla. På det tidspunkt troede jeg, at det var den mest lækre ting, jeg nogensinde havde smagt. Den dag i dag er det stadig en af de mere mindeværdige frokoster, jeg nogensinde har haft. Perfekt i sin enkelhed og mangel på hensyn til at tælle fedt gram.
I går piskede jeg min version af æggesalaten op.
I dag er jeg på jagt efter Sun-In. Ønsk mig held og lykke!
Grunden til, at jeg havde ideen til ægsalat, er, at jeg havde alle disse skrællede hårdkogte æg tilovers fra sidste weekend. En cinch!
Skær dem i to, og smid dem i skålen på en foodprocessor. (Du kan også bare mash det hele sammen i en skål ved hjælp af en gaffel.)
Halvér et par avocadoer, skub pit ud, og skrab de gode ting ned i skålen.
Jo blødere avocado (uden at den bliver forslået) jo bedre.
Tag noget mayonnaise ...
Og smid det i skålen.
Tilsæt masser af salt og peber ...
Og lidt rødvineddike.
Eller almindelig hvid eddike.
Eller rødvineddike.
Hvad end du har lyst til.
Nu er det bare puls-puls-puls, indtil æggesalaten når den konsistens, du ønsker. Avocadoen blandes med alt og giver salaten en dejlig lysegrøn farve.
Yum. Det er alt, hvad der kan siges.
Nu vil du gerne servere den med det samme, da den indeholder avocado og begynder at misfarve, uanset hvilke tricks du anvender, så her er to af mange måder, du kan servere salaten på:
En sandwich. Jeg elsker dette pump-rug swirly brød. Det er smukt og meget.
Og smuk zany.
Bland en lille mængde Dijon (krydret hvis du har det) og mayonnaise i en skål.
Rør det sammen og fordel det på begge skiver brød.
Tag noget af ægssalaten ...
Og spred det generøst på brødet.
Hak nogle purløg op ...
Og drys dem på toppen.
Læg derefter på et par tykke skiver tomat, top med den anden skive brød, og chow ned.
Men i går ramte dette virkelig stedet. En meget tyk skive tomat. En dejlig scoop af avocado-æg salat. Et dryss af purløg. På en 102-graders dag var det køligt og vidunderligt og guddommeligt.
Giv avocado æg salat en chance i denne uge! Det er virkelig en godbid.
Elsker,
P-Dub
Her er den praktiske dandy, der kan udskrives:
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
