Ko-kalv-operationen

Cow Calf Operation

Af Marlboro Man.

Min far sagde altid, at vi er i gang med at sælge græs, ikke kvæg. Vores vigtigste ranch ligger i Osage County, Oklahoma. Dette er på den sydlige kant af Flint Hills, et af de bedste græsningsøkosystemer i USA. For mest effektivt at sælge græsset på vores ranch evaluerer vi altid, hvad vi tror vil fungere bedst - bedst at være en balance mellem det, der er mest indbringende og hvad der er bedst for landet. For at opnå dette kører vi tre typer operationer på vores ranch og justerer efter det, vi tror vil fungere bedst.

hvad betyder det, når du ser 5555

Ko-kalv operation

Sådan lyder det bare: Du ejer en kobesætning og sælger derefter de kalve, der produceres. Ko-kalveoperationer er rygraden i oksekødsindustrien og består hovedsagelig af mindre operationer, der ejer alt fra 10 til 100 køer. Det betragtes som en mere konservativ kvægdrift, men der er stadig mange variabler, der påvirker dets rentabilitet.

Den største variabel med enhver ko-kalvoperation er undfangelseshastigheden. En ko har en graviditetsperiode på ni måneder, og du har brug for alle dine køer for at blive opdrættet næsten så snart de har født. At få køerne opdrættet igen er altafgørende for at have en rentabel ko-kalveoperation, da du skal være i stand til at sælge en kalv fra dine køer hvert år, så du får indkomst.

Forårskælvning vs. efterkælvning

De fleste ko-kalveoperationer i USA har forårskalvende køer, hvilket betyder, at kalvene fødes om foråret hvert år. Forårskalvsesæsonen er normalt fra marts til maj i vores område, men kælvesæsonen varierer i forskellige dele af landet afhængigt af klimaet (jo længere nordpå en operation er, jo senere foretrækker de deres kælvesæson for at undgå dårligt vejr.) Kalvene forbliver ved deres mødres sider indtil de er omkring otte måneder gamle. Derefter bliver de fravænnet og solgt et sted fra oktober til december.

På vores ranch har vi også faldkalvende køer, hvor koen føder om efteråret (ideelt set et sted fra september til slutningen af ​​november), og kalvene fravænes i juli eller august det næste år.

Jeg foretrækker faldkalvende køer af to grunde: Den ene er, kalvene er større, når de er fravænnet (kalvestørrelse ved fravænning er en af ​​de største forskelle mellem rentabel og urentabel kooperation) og efter fravænning kan styrene holdes på gården i tre måneder på græs og derefter solgt som en fuldvoksen årling, der vejer 750 pund. Efter fravænning udgør de bedste kvigekalve fremragende udskiftningskvier, der kan opdrættes, der falder, og være klar til at kalve det næste efterår.

Den anden grund til, at jeg foretrækker faldkalvende køer bedre, er at hvis de ikke opdrættes om efteråret efter fødslen, kan de stadig blive opdrættet det følgende forår. Dette gør det muligt for dine køer ikke at blive opdrættet med det samme, men stadig ikke gå glip af et års indkomst.

funky fødselsdagsgaver til hende

Det kan være lidt forvirrende, så jeg lægger det lidt ud: En ko opdrættet i efteråret 2011 føder i efteråret 2012. Så fravænder du kalven i 2013 (dette skulle give dig en idé om hvor langvarig kvægvirksomheden er). Nu vil du sætte tyre tilbage på disse køer næsten så snart de føder, så de får en kalv, der dræber og en kalv suger. Hvis den falskalvende ko, der fødte i 2012, ikke opdrættes om efteråret, kan du forhåbentlig stadig få hende opdrættet i foråret 2013 for at sikre, at hun føder en kalv i foråret 2014. En ko, der opdrættes i foråret 2013, føder i foråret 2014 og har en kalv at sælge i efteråret det samme som den ko, der blev opdrættet i efteråret 2012.

Omvendt, hvis en forårskalvende ko føder i foråret 2012 og ikke bliver avlet tilbage indtil efteråret det år, så vil den næste kalv blive født i efteråret 2013, og du vil ikke være i stand til at sælge hvad som helst indtil efteråret 2014. Dette giver dig mulighed for at sælge den første kalv i efteråret 2012 og den næste kalv i 2014, hvilket gør 2013 til et meget langt år uden indkomst.

Så kort sagt kan du gå fra efterår til forår uden at miste et års indtægter. Men hvis du går fra forår til efterår, går du glip af en lønseddel undervejs.

Fodring af køerne

For at sikre en god undfangelsesgrad skal dine køer være fede og glade. Dette betyder at give dem masser af græs. For os i vores område tager det gennemsnitligt syv hektar for hver ko-kalvsenhed. Vores græs mister det meste af sit proteinindhold i vintermånederne, så selvom der normalt er rigeligt med foder tilbage om vinteren, er vi nødt til at supplere dem med proteinterninger om vinteren. Dette er et foder lavet af hvedemel og bomuldsfrømel og vil have alt fra et proteinindhold på 20 til 35 procent. Vi fodrer vores køer 5 til 10 pund af disse terninger om dagen fra midten til slutningen af ​​oktober til midten af ​​april. Et andet vigtigt aspekt er at tilvejebringe supplerende mineral, som holdes ude i hver græs på konstant basis for at give koen de næringsstoffer og mineraler, hun ikke får fra græsset.

Tyrerne

Når du har dækket alle dine baser for at sikre, at køerne er i god form, skal du stadig adressere den anden del af undfangelsesligningen: tyre. Vi køber ligesom de fleste kommercielle kalveoperationer vores tyre fra en registreret opdrætter, der har specialiseret sig i opdræt af tyre. Dette er ikke den billigste måde, men at bruge kvalitetstyrer er den hurtigste måde at forbedre kvaliteten af ​​dine kalve på. Det tager en tyr pr. 15 til 20 køer, og du skal udskifte dine tyre hvert 4. til 6. år.

Selvom du gør alt hvad du kan for at sikre den højest mulige undfangelsesrate på dine køer, skal du stadig planlægge, at 10 til 20 procent af dine køer ikke bliver opdrættet. Dette kan være af alle mulige årsager: alder, helbred eller endda en dårlig tyr (på trods af hans bedste indsats). Uanset hvad skal du have en plan for at løse dette problem, fordi du ikke har råd til at køre køer, der ikke producerer kalve. Hvad vi gør, er at prøve at starte med faldkalvende køer, og hvis de glider til forårskalvning, er det ikke så meget. Men når de først undgår at blive opdrættet som en forårskalvende ko, bliver vi nødt til at erstatte hende med en anden ko.

Udskiftning af køer

Der er to måder at udskifte en ko på. Den ene er at opdrætte nogle af dine egne kvigekalve som erstatning. Som jeg sagde tidligere, fungerer dette godt med at tage den større, bedre ende af vores efterkalve til at komme tilbage i flokken med en god ung ko. Du får en erstatning af høj kvalitet på denne måde, men det kræver, at du afsætter plads til at dyrke disse kvier i et år, indtil de har deres første kalv. Den sværeste del af enhver ko-kalvoperation venter på at se dine resultater. De avlsbeslutninger, du træffer i dag, kommer ikke til at virke i to år, når du endelig har en kalv at sælge.

Den anden måde at udskifte en ko på er at købe en opdrættet ko eller kvige som erstatning. På grund af tørken i syd de sidste par år har det været meget billigere at købe en erstatningsko end at opdrætte din egen. Nu hvor det ser ud til, at vi måske får et bedre vejrår, tror jeg, at disse dynamikker vil ændre sig. Så i år planlagde vi at opdrætte mange af vores kvier.

hvad kan du erstatte mel med

Tab

Målet med en ko-kalveoperation er at gøre alt hvad du kan for at sikre, at alle de køer, du har, producerer. For desværre, på trods af din bedste indsats, vil et lille antal køer og kalve ikke klare det. Du kan miste kalve - og endda køer - til sygdom, snestorm, prærieulve, lyn, tornadoer eller endda til en lejlighedsvis oliepumpe. I sidstnævnte scenario vil olieselskabet, der ejer donkraften, godtgøre dig tabet. Men alle de andre faktorer er kun en af ​​de mange omkostninger ved opdræt af kvæg. Du bør planlægge at miste 0,5 til 2 procent af dine køer og 2 til 5 procent af dine kalve om året. (Noget af kalvetabet vil være køer, der blev betragtet som avlet, men afviklet uden kalve, fordi enten dyrlægen kaldte det forkert, eller der opstod en abort.) Tab af ko og kalv er den sværeste del af vores forretning, ikke kun fordi det gør økonomisk ondt. , men fordi det også kræver en følelsesmæssig vejafgift. Vi går igennem og tager os af disse kvæg hver dag i vinter- og forårskalvsesæsonen, fodrer dem, lægger dem, trækker kalve og gør alt, hvad vi kan gøre for at tage os af dem. Det er svært at miste en, især babyens kalve.

Rentabilitet

Når kvægmarkedet er godt, som det er nu, kan en kalveoperation være meget rentabel. Det kræver meget arbejde og ledelse, men det er det værd, når du producerer et produkt, som du er stolt af, og du er i stand til at tjene til livets ophold ved at gøre det. De fleste cowmen er stolte af det kvæg, de opdrætter.

For at evaluere, om vi mener, at vi skal bruge mere af vores ranch til vores ko-kalveoperation, er vi nødt til at huske alle ovenstående faktorer. Vi overvejer også den involverede indsats i forhold til den fortjeneste, der kan opnås pr. Acre. For at hjælpe med overskudsiden gennemgår vi en grundig break-even-analyse for at bestemme, hvad vores afkast pr. Acre er. Et groft eksempel er nedenfor:

Omsætningsantagelser: 50/50 kalv opdelt mellem kvier og styre (en ting, jeg ikke nævnte, er at styrekalve er at foretrække frem for kvier, fordi de er mere værd. De er mere værd, fordi de går hurtigere og billigere i vægt end kvier) og en 95% fravænning sats.

Forudsætninger om omkostninger:
Alle udskiftningskøer købes, ikke opdrættes.
Udskift 15% af køerne hvert år.
En medarbejder pr. 1.000 køer.
At låne $ 1.000 pr. Ko til 4% rente (de fleste ranchere, inklusive os, er nødt til at låne penge for at købe kvæget).
Diverse udgifter: forsikring, ejendomsskat, marketingudgifter, forsyningsselskaber, ukrudtssprøjtning osv.

Bruttooverskuddet pr. Acre på $ 50 ville være det højeste afkast, vi nogensinde har haft for en ko kalveoperation. Tag derefter i betragtning, at det kostede $ 1100, - pr. Acre at købe jorden, og dit investeringsafkast er 4,5% - hvis du ejer din jord fri og klar. Hvis du leaser din jord, skal du tilføje endnu en udgift til leje, som løber fra $ 20 til $ 25 per acre. Hvis du har lånt penge til at købe jorden, betaler du sandsynligvis dig hele $ 50 i husleje hvert år for at foretage din seddelbetaling ... men på den lyse side skal du eje det gratis og klart om 20 år.

Som jeg sagde: Landbrug er en langvarig forretning.

Fordi dette tog mig så lang tid at komme igennem, vil jeg forsøge at dække de to andre typer kvægoperationer i næste uge. I mellemtiden er jeg sikker på, at jeg har gået glip af noget, så hvis du har spørgsmål, så lad mig det vide, så prøver jeg at svare.