Creamy Pasta Primavera
Denne skål er ren komfortføde for mig!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4 - 6portioner Forberedelsestid:0timer25minutter Samlet tid:0timer25minutter ingredienser3 spsk.
saltet smør
1stor skalotteløg eller 1/2 medium løg, tyndt skåret
3hvidløgsfed, hakket
1/4 c.
hvidvin
1 1/2 c.halv og halv
1 C.kraftig fløde
1 C.
friskrevet pecorino plus mere til pynt
Kosher salt efter smag
12 oz.cavatappi, penne eller anden kort pasta
bedste gaver til ældre mændto
bundter asparges (ca. 2 pund), ender trimmet, skåret i 1-tommer stykker
4 oz.sukker snap ærter, skåret i 1/2-inch stykker
1 C.frisk persille, hakket
1/2 c.frisk mynte, hakket
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Smelt smørret i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt skalotteløg og kog, omrør ofte, indtil den er blød, ca. 3 minutter. Tilsæt hvidløg og rør, indtil det er blødgjort og aromatisk, ca. 30 sekunder. Hæld vinen i og skrab eventuelle brune bit op af panden. Når vinen er reduceret med lidt mindre end halvdelen, rør halvt halvt ind og lad det simre, indtil det er fortykket lidt, ca. 3 minutter. Tilsæt den tunge fløde, og rør for at kombinere. Tilsæt pecorinoen og rør, indtil den er boblende og let tyk.
- I mellemtiden koges en stor gryde med saltet vand. Tilsæt pastaen og kog i henhold til pakkens anvisninger. I det sidste øjebliks madlavning tilsættes asparges og snap ærter i gryden.
- Tøm pastaen og grøntsagerne og tilsæt den til saucen. Tilsæt persille og mynte og kast for at kombinere. Server med ekstra ost til pynt.
