Grillede kartofler

Grillede Kartofler

Om bagt , mosede , eller forvandlet til en kasserolle ... det er ingen hemmelighed, at Ree Drummond elsker et godt kartoffel opskrift ! Minder om Rees populære Crash Hot Kartofler , disse grillede kartofler er sommerens sprødeste kartoffelgodbidder, og de kræver ikke opvarmning af huset. Næste gang din menu indeholder grillet kylling , bøf , eller svinekoteletter , tilbered nogle grillede kartofler til forkulning ved siden af. De er de perfekte BBQ tilbehør !

Skal du koge kartofler inden grillning?

skytshelgen for lotterier

Det er meget svært at koge kartofler helt igennem på grillen, uden at de bliver for sprøde, forkullede eller udtørrer kødet. Den bedste måde at forberede kartofler til grillen på er først at koge dem. Når kartoflerne er kogt møre, skal du dræne dem og lade dem køle af til stuetemperatur. Dette gør, at skindet kan tørre, for derefter at blive sprødt på grillen, og det gør også, at kødet kan stivne, så de ikke falder fra hinanden, når de rammer varmen.

Kan man lægge kartofler direkte på grillen?

Så længe kartoflerne er bredere end ristene, kan du lægge kartofler direkte på grillen. Babykartofler kan være lidt vanskelige at skændes, da de ruller rundt. Synes godt om grillede rejer , fandt vi ud af, at det at placere kartoflerne på et spyd hjalp med at håndtere dem lettere på grillen og gjorde det mindre sandsynligt, at man mistede en til flammerne.

er Walmart lukket på nytår

Hvor lang tid tager det, før kartofler er færdige på grillen?

Når grillen er meget varm, skal kartoflerne bruge omkring 6 til 8 minutter på hver side for at blive sprøde og forkullede.

1. Placer kartoflerne i en stor gryde eller hollandsk ovn og dæk dem med koldt vand med 1 tomme. Bring det i kog over høj varme, og reducer derefter til et simre. Kog lige indtil gaffelen er mør, 15 til 20 minutter. Dræn og overfør til en tallerken for at afkøle til stuetemperatur.
2. Forvarm en grill til medium-høj varme (400 til 450°). Læg 10 til 12 tommer træspyd i blød i vand.
3. Imens kombinerer du smør og hvidløg i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Kog, tildækket, på høj, lige indtil smeltet, 30 til 60 sekunder.
4. Læg 3 til 4 kartofler på hvert spyd. Pensl det hele med smørblandingen. Sæt spyddene over direkte varme på grillen, og steg dem, indtil de er gyldne og lidt forkullede, 6 til 8 minutter på hver side.
5. Overfør til et serveringsfad. Pensl med eventuelt resterende hvidløgssmør, og drys derefter med parmesanost og friske krydderurter.

Kog kartoflerne lige indtil de er færdige. Kartofler kan variere i størrelse. Begynd at tjekke super små kartofler ved 15 minutters mærket - de skal muligvis op af vandet først.