Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions
Du kan lave denne frittata et par timer i forvejen og derefter servere ved stuetemperatur.
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8-10portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Samlet tid:1time0minutter ingredienserto
mellemstore russet kartofler (ca. 1 pund)
4 spsk.usaltet smør
togule løg, skiver
16
store æg
1/2 c.halv og halv
1 tsk.kosher salt plus mere efter smag
Sort peber efter smag
11 pund skinkebøf, trimmet af fedt og i terninger
2 C.strimlet skarp hvid cheddarost
1/2 c.hakket friske purløg
sjove ting at lave den fjerde juli1 C.
creme fraiche
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Forvarm ovnen til 350˚. Prik kartoflerne overalt med en gaffel. Mikrobølgeovn, drej en gang halvvejs, indtil næsten øm, 7 til 8 minutter. Lad afkøle, mens du karamelliserer løgene.
- Smelt 2 spiseskefulde smør i en stor ovnfast ovnfast stegepande over medium-lav varme. Tilsæt løgene og kog, omrør lejlighedsvis, indtil de er dybt gyldenbrune, ca. 20 minutter.
- Skræl og kub kartoflerne. Pisk æggene i en stor skål med halv og en halv teskefuld salt og et par peberformer.
- Tilsæt de resterende 2 spsk smør til stegepanden og øg varmen til medium høj. Tilsæt kartofler og skinke og kog, kast lejlighedsvis, indtil de begynder at farve, 2 til 3 minutter. Reducer varmen til medium. Hæld ægblandingen i og kog indtil den lige er sat rundt om kanterne, ca. 2 minutter. Drys med osten og & frac14; kop purløg. Overfør til ovnen og bag, indtil frittataen er lysegylden på toppen, og en kniv, der er indsat i midten, kommer ud ren, 15 til 17 minutter. Lad afkøle i stegepanden i 5 minutter.
- Bland i mellemtiden creme fraiche og resterende & frac14; kop purløg i en lille skål og krydre med salt og peber. Skub frittataen ud af stegepanden på et skærebræt og skær dem i kiler. Serveres med purløg rømme.
