Et praktisk apparat: En opdatering

Handy Appliance An Update

Nu og da kan jeg godt lide at henvise til en beslutning, jeg tog, mens jeg ombyggede The Lodge for et par år siden, og undersøge, om beslutningen var god, dårlig eller sådan.

Dette kom i tankerne i går eftermiddag, efter at jeg kørte op til logen for at rette op. Vi havde brugt hytten til et stort måltid / madlavning ekstravaganza for et par uger siden, og jeg har gradvist renset, når jeg kan få fat i et øjeblik. Dejlig tilgang, ikke?

Ikke, men det er sådan, jeg ruller.

En af de ting, jeg normalt gør, når jeg retter mig, er at tjekke de to køleskabe for madrester; der er normalt mindst en tallerken eller to madrester, en næsten tom gallon udløbet mælk, en tomat, der mister sin vim og styrke, og en slags ost, der skal kastes ... det er grunden til, at alle hunde på ranchen følger mig op til lodgen, når de ser, at det er der, jeg er på vej hen. De ved, at en fest med afskedigelser kommer deres vej.

Ranchhunde har maver af stål. Jeg kender dette førstehånds.

En ting, som jeg permanent er ude af stand til at tilføje til min rotation af ting, der har tendens til at være, er imidlertid denne lille køleskabsskuffe på den anden, mindre brugte side af køkkenet.

Da jeg installerede det lille køleskab (du kan læse om det her), forklarede jeg de store forhåbninger, jeg havde på dets håndevne som et sted til bagning af forsyninger som æg, smør og fløde. Da bagningsområdet er på den anden side af køkkenet, ville det at have en køleskabsskuffe i dette område forhindre folk i at skulle rejse rundt på øen til de andre køleskabe. Problem løst.

Nå, ikke så hurtigt.

Det viser sig, at fordi køleskabsenheden var så dygtigt skjult af integrerede fronter i kabinettet, ved ingen nogensinde, at det er der, medmindre jeg husker at påpege dem det. Så alt smør, æg og fløde, der placeres derinde til brug til bagning, bliver ofte ubrugt.

Køleskabsskufferne er også så skjulte, Jeg glemmer endda de er der .

Hvilket er det, jeg opdagede i går eftermiddag, da det tænkte mig at kontrollere de køleskabsskuffer på den anden side af køkkenet - de skuffer, som jeg ikke huskede at bruge et stykke tid.

Det var ikke smukt. Der var mælk fra maj. Æg fra hvem ved hvornår. En gryderet, som jeg havde stukket derinde en dag for et stykke tid siden, da køleskabspladsen var ved at løbe tør. Det var uklart.

Jeg opdagede også en enorm skål sød fløde, som jeg havde lavet til at hælde over bær. Tilbage i 1937.

Cremen var ikke længere sød, så meget kan jeg fortælle dig.

Jeg kunne fortsætte og fortsætte. Det er nok at sige, at en potpourri af foruroligende dufte svævede fra det lille køleskab, der engang havde så store forhåbninger. Det mindede mig om en af ​​mine venner, der engang installerede en af ​​de madvarmerende skuffer i hendes køkken og derefter afviklede ved at bruge den som en brødkasse. Nogle gange i vores søgen efter at gøre tingene nyttige gør vi tingene for komplicerede.

Men jeg undskyldte min køleskabsskuffe og lovede at begynde at give den den opmærksomhed, den fortjener. Jeg lovede at øge sin følelse af formål og aldrig sætte en gryderet derinde igen. Det har tilgivet mig, og i dag starter vi forfra.

(Dette er hvad der sker, når du bor miles fra den nærmeste by. Du begynder at tale med apparater.)