Sådan laver du Old Bay-krydderier

How Make Old Bay Seasoning

En let krydderiblanding til skaldyr, du kan lave hjemme.

116 engel nummer

Gør ca. 3 spsk krydderier.

Fra Sommer Collier af et krydret perspektiv.

Læg alle ingredienserne i en lille skål. Rør godt for at kombinere.

Brug straks eller placeres i en lufttæt beholder og opbevares, indtil den er klar til brug.

Hvor mange krydderikrukker er pakket i dit skab eller spisekammer lige nu?

838 nummer

Mit gæt er, at du har nok sorter til ikke at skulle købe krydderiblandinger i købmanden. Muligvis så mange, at der kommer en lavine af krydderikrukke hver tredje eller fjerde gang, du åbner skabsdøren?

Vi bruger så ofte penge på foruddefinerede krydderiblandinger, fordi vi kan lide, at en anden har taget gætteriet ud af at skabe gode smagskombinationer.

Det er ok! Livet kan være hektisk, og vi har travlt det meste af tiden. Butikskøbte krydderiblandinger er en nem måde at gøre middagsforberedelsen lidt hurtigere.

Alligevel kan krydderiblandinger som æbletærte, krydderisalt, bøfgnidning, tacokrydderier og fisk og skaldyr krydderier let fremstilles derhjemme og opbevares i gamle krydderikrukker.

Så næste gang du løber tør for din yndlings krydderi midt i madlavningen, er det ikke nødvendigt at slukke for brænderne og løbe til butikken.

Bare google krydderierne og lav det selv!

0505 engelnummer

Old Bay skaldyrs krydderier er en fabelagtig blanding af urter og krydderier til at drysse på alt fra rejer og fisk til ristede kartofler og majs på cobb. Det er endda en vidunderlig tilføjelse til salatdressinger.

Vi bruger Old Bay et ton i sommermånederne, fordi den stærke tone af laurbærblade og bagningskrydderier giver en pirrende kontrast til lyse sommersmag.

Og bedst af alt er Old Bay let at lave hjemme.

saint florian bøn

Derudover kan du justere smagene, så de passer bedre til dine smagspræferencer, lave store portioner Old Bay til picnic eller potlucks eller endda krukke den til spiselige gaver til at videregive til venner.

Vil du prøve det?

Træk blot alle de nødvendige urter og krydderier ud. Mål og dump. Rør derefter og opbevar.

Det er naturligvis perfekt til fisk og skaldyr. Men det har så mange andre anvendelser! Prøv at drysse din hjemmelavede Old Bay-krydderi på pizza eller brødpinde, rør den i kartoffel- eller makaronisalat eller bland den med creme fraiche til en kølig sommerdags veggie-dukkert!

Har du et yndlingsbrug til Old Bay-krydderier? Del dine tip med os!