Søde kartofler og yams

Sweet Potatoes Yams

Hvad er forskellen mellem søde kartofler og yams? Disse pandekager er søde og fluffy og er perfekte til en weekendbrunch. Du ville aldrig vide, at de var glutenfrie og paleo-venlige! Fra Natalie Perry fra Perrys plade. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:10portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timer30minutter Samlet tid:0timerFire. Femminutter ingredienser2 C. Blancheret mandelmel 2 C. Tapioca mel 2 tsk. Bagepulver 2 tsk. Pumpkin Pie Spice 1/2 tsk. Havsalt 8 Æg 1 C. Sød kartoffelpuré 2 tsk. Vanille ekstrakt 4 spsk. Honning 2/3 c. Mørke chokoladechips eller kakaonibs Kokosolie, til madlavning Ren ahornsirup, til serveringDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Bland en mel, bagepulver, tærtekrydderi og salt i en stor skål. I en separat, mellemstor skål piskes æg, puré, vanilje og honning sammen. Hæld den våde blanding i den tørre blanding og visp indtil den er klumpfri. Fold chokoladechipsen ind.

Varm en stor stegepande over medium høj varme. Børst overfladen med kokosolie og slip smeten med 1/4 kopfuld i den varme stegepande. Kog i ca. 2-3 minutter, eller indtil bobler begynder at bryde på overfladen, og kanterne ser tørre ud, og vend derefter. Begge sider skal være gyldenbrune. Gentag med resterende dej.

Serveres med ahornsirup. Vi kan også lide æbleskiver og mandelsmør med vores!

Jeg finder alt dette fascinerende, ikke sandt? (Hvis ikke, bare humor mig, OK?)



Når du køber søde kartofler, skal du søge efter dem, der er glatte og faste, og opbevare dem på et køligt, tørt sted. Sæt dem ikke i køleskabet! De vil være modtagelige for hardcore, hvilket er, når kartoffelens centrum forbliver fast, selv når den er kogt. Jeg har også fundet ud af, at de støber betydeligt hurtigere, når de opbevares i plastikposen fra købmanden.



Uanset hvad du gerne vil kalde dem, er de lækre, ikke sandt? Det kan være rent psykologisk, men når jeg udskifter hvide russet kartofler med hvide søde kartofler i opskrifter, bemærker mine børn det ikke på trods af deres søde smag.

Jeg finder hvide og orange søde kartofler ret udskiftelige. Hvide søde kartofler ser ud til at være lidt mindre søde og holder bedre sammen under madlavning end orange søde kartofler.



Hvis du vælger at spise lavt kulhydrat eller undgår korn, udgør hvide søde kartofler en rigtig god erstatning for lasagnenudler! Vi elsker også søde kartofler i hash med morgenmad, chili og supper. Min personlige favorit er simpelthen bagt og skåret med en latterlig mængde kalksmør. Det er himlen lige der.

Kogte og purerede søde kartofler er fantastiske bagværk og har en græskarlignende smag, når der tilsættes krydderier. Faktisk piskede jeg en glutenfri chokolade Chip Sweet Potato Pancake opskrift, som du kan prøve! Fordi chokolade er helt acceptabel som morgenmadsmad, når den tilsættes til en pandekage.

*Hoste*



Ret?


Referencer: Om mad og madlavning: Videnskaben og historien om køkkenet af Harold McGee og North Carolina Sweet Potato Commission


Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor