How Perk Up Older Veggies
For omkring et år siden gik jeg i købmanden for at købe en flok frisk dild, for kun at finde ud af, at alle deres bunker så visne og triste ud. Jeg var absolut nødt til at have dild til den opskrift, jeg lavede, så jeg diskuterede mine muligheder:
- Gå til en anden købmand
- Køb dild alligevel
Jeg sad der et øjeblik og overvejede mine muligheder og besluttede at købe dild og se om jeg på en eller anden måde kunne genoplive den.
Jeg er en, der elsker at have friske blomster i mit hjem, og hver dag udskifter jeg vandet og trimmer stilkene lidt for at forlænge levetiden og sætte blomsterne op. Jeg tænkte, kunne jeg behandle mine urter nøjagtigt som blomster? Ville de tjene op, hvis jeg skar enderne af og satte dem i noget rent, nyt vand?
Ja!
fødselsdagsgave til kone, der har alt
Når jeg først havde fundet ud af dette, begyndte jeg at teste teknikken med andre slags urter og også med nogle friske grøntsager. Og det fungerer godt til en hel del friske ting!
Bare den anden nat brugte jeg dette trick på noget frisk selleri, der var blevet lidt slap i mit køleskab. Du kan se, hvor fleksibel det var. Bestemt ikke super skarpt og fast som det var, da jeg oprindeligt købte det fra butikken.
Jeg skar enderne af, så stilkenes bund kunne adskilles.
Derefter lod jeg stilkene ligge i et glas rent, koldt vand i cirka en time, indtil de strammede op. Det er utroligt, hvor meget vand selleri absorberer tilbage i ribben.
Den samme ting kan gøres med frisk koriander. Denne koriander lige her var ikke super frisk, men ikke i den værste form nogensinde.
Trim bunden af stilkene af.
bedst set på tv
Stik derefter korianderbunken i et glas koldt vand.
Lad koriander absorbere vandet i cirka en time, og se, hvordan det sidder lige op!
Dette trick fungerer godt for nogen af de bløde urter, som persille, basilikum, dild og kervil. Jeg har ikke fundet ud af en måde at genoplive træagtige urter på, da problemet med dem er, at bladene bliver sorte, når de bliver gamle.
For så vidt som grøntsager ud over selleri, vil alt, der er blødt med en stilk, drage fordel af dette, som broccoli rabe og bok choy.
Jeg prøver altid mit bedste for ikke at lade friske produkter gå til spilde, og dette trick har sparet masser af friske råvarer til mig. Håber dette trick hjælper dig også!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
