Sådan modnes bananer hurtigt

How Ripen Bananas Quickly

Det kan føles som altid at vente på, at bananer modner - især hvis du har lyst til bananbrød! Men alt går ikke tabt, hvis du har en grøn flok i dine hænder: Vi viser dig, hvordan du hurtigt modner bananer. Selvom du ikke er stor på bananer til snacking (Ree er bestemt ikke en fan!), Kan du stadig gøre din perfekt til bagning med disse enkle tricks.

fodtrin i sandbønnen

En moden banan er lysegul og begynder at blødgøre, men den holder stadig sin form. På det tidspunkt er det bare rigtigt for en frugtsalat, fordi den ikke bliver grødet. Efter dette punkt begynder brune pletter at blive vist på bananskrælen. Nogle mennesker tror, ​​at plettede bananer er forkælet, men det er faktisk, når de er de sødeste! Du kan lægge dem oven på pandekager, i smoothies og havregryn eller på toast. (Ree laver jordnøddesmør – bananskål til børnene - bare ikke til sig selv!)

Når du først ser dine bananer blive helt brune og bløde, betyder det, at de er overmodne. Uanset hvad du gør nu, skal du ikke smide disse bananer! Dette er det perfekte tidspunkt at fremstille bananbrød, boller eller andre bagværk. Men hvis dine bananer ikke har nået dette stadium endnu, og du ikke kan vente, skal du ikke bekymre dig: Vi har nogle tip og tricks til, hvordan man modner bananer i en knivspids.

Hvad får bananer til at modne?

Bananer producerer et naturligt plantehormon kaldet ethylen, der modner frugten. Det virker ved at omdanne stivelse til sukker, hvilket giver bananerne deres bløde tekstur og søde smag. Når bananer høstes fra planten, er de lyse grønne. Før de sendes til din lokale købmand, gennemgår de deres egen modningsproces i specielle temperaturstyrede rum. Selvom bananer producerer ethylen naturligt, pumpes værelserne med mere af naturgassen for at fremskynde processen. Bananer er stadig grønne, når de sendes ud i butikkerne, men de vil fortsætte med at modnes over tid.

Kan du bruge grønne bananer?

Tro det eller ej, du kan spise undermodne grønne bananer - de er typiske i caribisk madlavning. Du vil dog ikke spise dem rå; grønne bananer er faste og stivelsesholdige. De er bedst, når de koges som pisang: kogt og moset, stegt i chips eller omrøres i gryderetter.

Hvordan modner du bananer til at spise?

Disse tip hjælper processen med:

• Hold bananbunden sammen: Adskillelse af bananer fra flokken stopper modningsprocessen. Ved at holde flokken intakt begynder dine bananer hurtigt at modne alt på samme tid.
• Opbevar bananer et varmt sted: Prøv at placere dine bananer ved siden af ​​et varmelegeme eller oven på køleskabet. De modnes endnu hurtigere.
• Brug en papirpose: Læg bananer i en brun papirpose og fold den løst over toppen. Hvis du har anden moden frugt, som æbler eller avocadoer, skal du også placere dem i posen. Ethylengassen cirkulerer og modner din frugt inden for 24 til 36 timer.

Hvordan modner du bananer hurtigt til bagning?

Når trangen til bananbrød rammer, er der intet værre end en flok undermodne bananer. Sådan modnes bananer hurtigt:

144 åndelig betydning

1. Ovnmetode: Læg ikke-skrællede bananer på et bageplade og læg dem i ovnen ved 300 °, indtil skindene bliver sorte, 15 til 20 minutter. Kødet vil være sødt og blødt og perfekt til bagværk.
2. Mikrobølge metode: Pierce en ikke-skrællet banan overalt med en gaffel. Mikrobølgeovn i 30 sekunder, og kontroller derefter, om bananen er blød nok. Hvis det er nødvendigt, fortsæt med at mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder.

Hvordan kan du spare modne bananer?

Hvis du har købt for mange bananer, og de allerede er begyndt at blive brune (det sker for os alle!), Kan du stadig redde dem fra at ødelægge. Prøv først at opbevare dine bananer i køleskabet. Selvom skrælene begynder at blive sorte, skal kødet forblive blødt og modent i op til 5 dage. Hvis dine bananer allerede er brune, skal du skrælle dem, lægge dem i en genlukkelig plastpose og opbevare dem i fryseren. Du kan bruge dem lige fra fryseren til smoothies eller blande dem i en fødevareprocessor med et stænk mælk for at gøre 'flot' creme.