Æblekage med karamel

Caramel Apple Pie

Den æbletærte, du skal, skal prøve.

Og det skal du. Du skal virkelig, virkelig. Nu. Vær venlig. Nu. Jeg vil have dig til at opleve den samme glæde, som det bragte mig.

1. I en skål blandes skrællede æbler, citronsaft, sukker, mel og & frac14; teskefuld salt. Sæt til side. Til krummetopning skal du skære smøret i melet med en wienerbrødskærer, tilsæt derefter i brunt sukker, havre og & frac14; teskefuld salt.
2. Tilsæt æbler til den tilberedte tærskal og top med krummetop. Dæk skorpekanter med aluminiumsfolie og bages i en 375 graders ovn i 25 minutter. Fjern folien fra skorpen og læg den tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter. Hak pekannødder, og drys dem over kagen, når der er fem minutter tilbage. Afslut bagningen. Skælve med forventning.
3. Fjern tærten fra ovnen og hæld & frac12; krukke (eller mere, hvis du føler dig farlig og fræk) med karamel, der topper over toppen. Lad afkøle lidt inden servering, eller gør det ikke, hvis du ikke kan vente. Spise. God fornøjelse. Smil. Skrig. Smil så igen.

Okay, vi har lavet skorpen og er færdig med julehandlen, og nu er det tid til at lave kagen! Jeg har masser af tærter at dele med dig i fremtiden, men blandt mine meget favoritter er dette absolut lækker æbletærte, tilpasset fra en opskrift, der blev givet mig for flere år siden af ​​en ven ved navn Sissy. Lav dette sagde hun til mig en dag, da hun rakte mig et enkelt stykke hvidt papir. Du bliver ikke ked af det. Jeg klarede det den næste dag. Og min sjæl roste staten Washington for Granny Smiths, der gjorde det hele muligt.

Jeg får dette op sent, snarere end at få dine øjne til at rulle ind bag på dit hoved ved at rasle i tyve minutter om, hvad der er i kagen, hvad der er på kagen, og hvorfor kagen er så farlig, lad os bare gør sucker, skal vi?

hvad betyder 9999

Karaktererne: Sukker, mel, salt, Granny Smith æbler, pekannødder, brunt sukker, havre, smør og ... CARAMEL TOPPING. Mere om det senere.

Jeg bruger Granny Smith æbler til alle mine æbletærter , fordi de ikke er alt for søde (du kan kompensere for det ved at tilføje sukker), og de er faste og holder deres integritet gennem bagningsprocessen. Derudover er de bare så dumme.

Begynd med at skrælle 5 eller 6 æbler eller nok til at lave 6 til 7 kopper skivede æbler. Jeg elsker at bruge denne grøntsagsskræller, fordi den spilder mindre æble end en kniv. Mens jeg skræller æblerne, kan jeg godt lide at have små konkurrencer med mig selv og se om jeg kan holde skrælen i en kontinuerlig strimmel uden at bryde den. Og hvis jeg kan gøre det, forestiller jeg mig, at alt i mit liv vil gå perfekt, og jeg vil være den sejeste person på jorden. Hvis det går i stykker, siger jeg mig selv, vil alt falde i stykker.

JA! JEG GJORDE DET!

Argh! NOOOOO! Jeg gætter på, at jeg savnede dette lille stykke. Jeg kan lige så godt bare pakke det sammen.

Men først skal jeg afskalle resten af ​​æblerne. Se! De er nøgne!

Nu behøver du ikke kerne æblerne, men det gør det sikkert at skære dem lettere. Dette er en æblekern.

For at kerne æblerne holder du bare kernen ind i midten af ​​æblet ...

Se? Det skar kernen lige derude.

Træk det bare ud igen, så er du klar til at gå.

julegaver under 30 dollars

Nu er de ikke kun nøgne ... de er uden sjæle. Men de bliver snart en del af noget smukt, og alt vil være i orden med verdenen igen.

Skær æblerne i to fra top til bund ...

Og lad dem falde i en blandeskål.

Tag nu en citron. Okay, du behøver ikke tage fat i det. Du kan løfte det forsigtigt fra din skuffe, hvis det gør dig lykkeligere.

Klem saften af ​​en halv citron i æblerne.

Nu til den sjove del! Tilsæt 1/2 kop sukker ...

4 spiseskefulde mel ...

Og 1/4 tsk salt.

Rør godt sammen ...

Smag derefter to æbleskiver. Smil. Føl dig glad. Sæt derefter til side.

Nu, i en separat skål, skal vi lave en lækker, smuk krummetopning. Tilsæt først 1/2 kop mel.

Tilsæt derefter 1 1/2 pinde (12 spsk) koldt (almindeligt / saltet) smør og skær det i melet med en konditor.

Giv det et par minutter i det mindste ...

Du vil have, at det meste af smøret skal opdeles og blandes med melet.

Tilsæt nu 1 kop fast pakket brunt sukker og 1/2 kop hurtig havre.

Tilsæt også 1/4 tsk salt.

Og bland grundigt sammen ...

bibelsk betydning af 555

Sæt derefter til side.

Grib nu fat i pie skorpe vi er lige færdige med at lave. Og okay, du behøver ikke tage fat i det. Du kan skub det fint over køkkenbordet hvis det gør dit sind roligt.

Hæld æblerne i tærskorpen ...

Og top æblerne med krummeblandingen.

Selv ud toppingen, men smør ikke eller flad den ikke. Du vil have det til at bevare sit rustikke udseende.

Da æblerne i kagen har brug for tilstrækkelig tid til at bage og blødgøre, er vi nødt til at beskytte kanten af ​​skorpen, så den ikke bliver for brun i processen. Så tag et par ark aluminiumsfolie og fold det halvt i længderetningen en gang ...

Så to gange ...

Derefter vikles foliestrimlerne rundt om skorpekanten.

Pop det nu i en 375-graders ovn og bag i 25 minutter først ...

Fjern derefter foliestrimlerne fra skorpen, og læg BACK i ovnen i yderligere 30 minutter uden folien.

Mens kagen er færdig med at bage, skal du placere 1/2 kop pekannødder på et skærebræt ...

Og hugg dem temmelig fint.

Jeg elsker pekannødder, men jeg bliver virkelig, skør, hvis bidderne er for store. Faktisk bliver jeg rasende. Jeg bliver rasende og livlig, og jeg bliver også vred. Og livlig. Så smider jeg ting.

Ikke rigtig. Og det er forresten min yndlingskniv i hele verden.

Når kagen nu har cirka fem minutters bagetid tilbage, skal du åbne ovnlågen og drys pekannødderne over toppen. Luk derefter døren, og lad den slutte. Dette giver pekannødderne en dejlig, velsmagende smag uden at brænde de små sutter.

Når tærten er færdig, skal du tage den ud af ovnen og tage en duft. Ånde ud. Suk. Blive begejstret. Bliv meget begejstret.

Åh, men vi er ikke færdige endnu. Vi er ikke færdige med et langt skud. Tag nu en krukke karamelpåfyldning. Det er i gangen med ispynt, tæt på den varme fudge.

Åbn låget nu, og bare gå efter det! Start med at drysse karamellen over hele tærten ...

Åh min. Åh min, åh min, åh min.

Bare fortsæt; vær ikke bange. Jeg bruger normalt omkring halvdelen af ​​krukken. Selvfølgelig, hvis du føler dig lidt overdreven og vil bruge mere, hvem skal jeg så fortælle dig nej?

Lad os se nærmere på, mine venner.

Åh, lovgivende barmhjertighed. Bare ... barmhjertighed.

Og mmmm ... den skorpe ser kraftig ud, mægtig fin. Tak igen, Sylvia, for opskriften! Det er absolut en målmand.

Her er her den fantastiske ting ved at være en pionerkvinde: Ingen kommer nogensinde over, fordi du bor så langt ude i landet. Så du behøver ikke gemme ting til virksomheden. Jeg vil berettige dette foto, Fordi jeg kan .

Og jeg skal døbe dette foto, Fordi jeg kan, bind II . (Alternativ titel: Fordi jeg også kan .)

Og herfra og ud kalder jeg dette billede, Den æbletærte, du skal, skal prøve .

Og det skal du. Du skal virkelig, virkelig. Nu. Vær venlig. Nu. Jeg vil have dig til at opleve den samme glæde, som det bragte mig.

212 engel nummer betydning