Pasta With Bacon Mushrooms
Et hurtigt og let svar på spørgsmålet mandag aften: 'Hvad skal jeg lave mad til middag?' Yummy pasta med bacon, svampe og en let flødesauce. Du vil elske det! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:0timer25minutter ingredienser2 spsk. Olivenolie 3 skiver tynd bacon, skåret i 1/2-tommer stykker 3 fed hvidløg, hakket 1 pakke (10 ounce) Hvide knapsvampe, skåret tynde 1 C. Kylling bouillon med lavt natriumindhold (ELLER tør hvidvin) 1 C. Halv-og-halvt 1/4 c. Kraftig flødeskum 3 hele grønne løg, hvide og lysegrønne dele skåret 1/4 c. Flad persille, hakket 1/2 c. Frisk revet parmesanost Salt til smag Friskmalet sort peber, til smag 1 pund Tynd spaghetti eller engelhårpasta Ekstra parmesan, til drysDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kog pasta i henhold til anvisningerne på pakken. I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium høj varme. Tilsæt baconstykker og kog indtil lysebrun, men ikke sprød. Fjern bacon fra gryden og læg den til side. Rengør ikke gryden.
Tilsæt svampe og hvidløg til gryden. Kast / rør rundt og kog på medium høj varme i 5 minutter; øg varmen til høj, hvis det er nødvendigt for at hjælpe svampe med at blive gyldenbrune.
Hæld kylling bouillon i. Omrør, skrab bunden af gryden for at løsne eventuelle bits. Kog over medium høj varme i flere minutter, eller indtil væsken er reduceret med halvdelen.
Reducer varmen og hæld halvt og halvt i fløde. Rør om og lad det boble og tyk i et par minutter. Tilsæt skiver grønne løg og persille, og kog derefter i endnu et minut. Til sidst tilsættes parmesan og omrøres, så osten smelter og indarbejdes i saucen. Sluk for varmen.
Tilsæt kogt pasta i en stor skål. Tilsæt halv sovs fra panden. Kast med tang. *** Tilsæt 1/2 kop varmt pastavand på dette tidspunkt, hvis pastablandingen er for tyk og gunky. Kast og tilsæt mere vand, indtil det når den konsistens, du har brug for. ***
Server pasta i individuelle skåle og påfyld hver hjælp med resten af saucen. Drys med ekstra persille og ekstra parmesan.
God fornøjelse!
Jeg arbejder på sushi-indlægget fra weekenden samt en konkurrence, der følger med den. Men da det er mandag, ville jeg dele denne hurtige og meget, meget lette pastaretter. Det er så lækkert - hvordan kunne bacon og svampe være forkert? - og kan tilpasses på så mange vidunderlige måder. Og det er perfekt i sig selv eller sammen med en stor, saftig bøf eller svinekoteletter.
Jeg vil lade dig beslutte, hvilken vej du skal gå.
Her er hvad du har brug for. Du kan bruge forskellige svampesorter, vin i stedet for kylling bouillon og enhver kombination af friske urter, du måtte have ved hånden. Dette er en fleksibel opskrift!
pensionsgaveideer til chefen
Du vil gerne bruge tynd bacon til denne opskrift; skære det i 1/2-tommer stykker.
Varm derefter lidt olivenolie i en stor stegepande.
Kast bacon i gryden ...
Og sauter den, indtil den lige er begyndt at blive gyldenbrun.
Fjern bacon fra gryden og læg den til side.
Skær nu svampene op ...
(Og ja, skyl dem først. Jeg skyller pokkerne ud af svampe og er ligeglad med hvem der ved det.)
Hak derefter et par fed hvidløg op.
Kast svampe og hvidløg i gryden. Forøg varmen til høj.
Kast / rør dem rundt på høj varme i tre eller fire minutter. Pointen her er ikke kun at starte madlavningsprocessen, men også at forsøge at få svampen pæn og gyldenbrun. Kast dem nok til at holde dem fast, men lad dem sidde i den varme gryde længe nok til at blive gyldne.
Hæld derefter kylling bouillon i. Du kan bruge hvidvin i stedet eller en kombination af de to.
Rør det rundt og skrab bunden af gryden. Lad dette boble og kog i godt fire til fem minutter, eller indtil væsken er reduceret med halvdelen.
Mmm. Se på den gyldenbrune farve. Perfekt!
Reducer varmen til medium-lav, hæld derefter halvdelen og halvdelen i og cremen.
Bemærk, at du kan bruge hele halvdelen her eller mere creme, hvis du vil, afhængigt af hvor jiggly du vil have din bund til at være. Bare spil!
Rør rundt og lad det koge i et par minutter. Sauce bliver tykkere og tykkere.
Drys de skivede grønne løg over…
Og baconet ...
En dejlig hjælp af parmesan ...
Og noget hakket persille.
Kast derefter det hele sammen, tilsæt lidt salt og peber. Smag og juster alt hvad du har brug for.
For hvad det er værd, tilføjer jeg altid mere ost.
For at servere skal du kaste kogt pasta (jeg brugte tynd spaghetti, men englehår er endnu bedre) i en stor skål.
ni dages novena til st.jude
Hæld halvdelen af saucen over toppen ...
Og kast sammen med tang.
Hvis det ser ud til at være for gunky og tyk, skal du bare øse en kop varmt pastavand ud og dryppe det i. Det får saucen / pastaen til den konsistens, du ønsker uden at gå på kompromis med smagen.
For at servere skal du placere en bunke kastet pasta midt i en stor skål eller tallerken ...
Derefter top med mere sauce fra panden.
Lækker!
Jeg lugter bacon.
Drys med parmesan og persille ...
Og gå efter det, skat.
Dette kan bestemt være en hovedretspasta, serveret med salat og crusty fransk brød.
Men det er også godt som en sideskål, serveret i en mindre skål ved siden af en stor bøf.
Jeg tager det begge veje, tak.
God fornøjelse!
Her er det praktisk, der kan udskrives.
