Svampesovs
Svampesovs er for alle! Thanksgiving kalkun elskere glæder sig når sovs , lavet med fuglens dryp, rammer bordet. Roastbeef spisere får en chance for at dryppe en pandesauce fuld af juice over deres tallerkener. Både vegetarer, svampeelskere og kødspisere vil fejre denne svampesovs - ingen køddryp påkrævet!
Hvad er svampesovs lavet af?
Lavede mad svampe har en tilfredsstillende kødsmag, og denne opskrift starter med masser af dem - et pund for at være præcis. Køb færdigskåret type svampe , enten cremini, baby Bella eller hvide knapsvampe, for at spare tid på forberedelsen. Varm en pande meget varm og svits derefter svampene i olivenolie. Læg dem i et enkelt lag og rør ikke i de første par minutter af tilberedningen. Dette gør det muligt for svampene at karamellisere og giver sovsen dyb smag og farve. Tilsæt løg, hvidløg, friske timianblade og et stænk sojasauce for at forstærke alle de salte noter. Grøntsagsfond holder denne sovs vegetarisk, men okse- eller hønsefond kan erstattes, hvis du serverer dette med ribeye bøffer eller kylling stegt kylling .
betydningen af hvid sommerfugl
Hvordan tykner man svampesovs?
Smør og universalmel giver en roux, der tykner denne svampesovs. Når svampe, løg og hvidløg er kogt, smelt mere smør i stegepanden, og drys derefter mel jævnt over toppen. Rør og kog i cirka et minut for at riste melet og fjerne dets rå smag, før du rører i bouillonen.
Hvad serverer du med svampesovs?
Erstat champignonsovs med landsovs med kylling stegt bøf . Hovedretter som kyllingebryst eller lår punches op smagsmæssigt, med en slev fuld. Smørede nudler og selvfølgelig, kartoffelmos , er også perfekte ledsagere. Server den ved dit Thanksgiving-middagsbord ved siden af forbinding !
sjove ting at lave til påskeAnnonce - Fortsæt med at læse nedenfor Udbytter: 4 kopper Forberedelsestid: 0 timer 5 min Samlet tid: 0 timer femten min ingredienser 3 spsk.
olivenolie, delt
1 lb.champignon i skiver (hvid knap eller baby bella)
1/4 c.finthakket rødløg eller skalotteløg
8888 betyder tvillingflamme1
fed hvidløg, finthakket
1/4 tsk.salt
1/2 tsk.kværnet sort peber
1 tsk.hakkede timianblade
2 spsk.saltet smør
bøn til den hellige barbara1/4 c.
mel
3 c.grøntsagslager
1 spsk.jeg er pil
1 spsk.hakket persille
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside. Vejbeskrivelse- Varm en stor stegepande op over medium-høj varme. Tilsæt olivenolien og derefter svampene. Fordel dem i et jævnt lag og lad koge uforstyrret i 4 minutter. Tilsæt løg, hvidløg, salt, kværnet sort peber og timian og rør rundt. Kog 2 minutter mere.
- Reducer varmen til medium. Tilsæt smørret i gryden. Når det er smeltet, drysses melet jævnt over toppen af svampene. Rør indtil melblandingen er let ristet, cirka 1 minut.
- Tilsæt grøntsagsfond og sojasovs. Skrab bunden af stegepanden for at fjerne alle de brune stykker og rør rundt, indtil det er glat. Øg varmen til medium-høj for at vende tilbage til en simre, reducer varmen til medium og lad sovsen simre i 5 minutter.
- Tag af varmen og rør persillen i.
Hvis du kan lide en cremet sovs, rør i 2 spsk tung fløde med persillen.
