To super enkle forretter

Two Super Simple Appetizers

Jeg er i Colorado med min familie i ugen. Når vi kommer til Colorado, forsøger jeg altid at opnå den perfekte balance mellem køb af dagligvarer og spisning af restauranter. (Se denne opskrift, som jeg sendte, da vi var her sidst i februar.) Jeg vil ikke sige, at jeg har mestret det endnu, men jeg bliver bedre og bedre.

Min svoger Tim og hans familie kommer ofte med os, og en af ​​mine yndlings ting at gøre (godt, blandt ca. 946 andre yndlings ting her i det smukke Colorado) er at tage et glas vin med Missy om aftenen, sammen med en slags munchie eller to. Tim og Missy er ikke med os i denne uge, så til ære for min yndlings svigerinde er her to super enkle appetitvækkere i retning af det, vi elsker at nyde sammen. De er ferievenlige, idet de kræver meget få ingredienser og meget lidt forberedelse. Faktisk er det svært at kalde dem opskrifter overhovedet ... og det er præcis det, der gør dem perfekte til en ferie!

st anne niende

Jeg gik til Safeway, da vi ankom lørdag og købte et meget lille arsenal af dagligvarer, inklusive to bagetter.

Den ene var flerkornet ...

Den ene var surdej.

Jeg skar halvdelen af ​​hver baguette i skiver og gemte derefter resten til at bruge til små runder kanelbrød til børnene. Yum!

Jeg købte også en lille blok blå ost og skar den i små stykker.

hvordan man bruger oksekødssuppeben

Og disse ting! Det er dybest set figenkonserver, selvom det kaldes figenudbredelse, og jeg har brugt det i årevis til alt hvad jeg kan tænke mig at bruge det til.

(Pssst. Se denne Fig-Prosciutto Pizza. Amen.)

Når jeg laver nogen form for crostini eller bruschetta, vil jeg altid sprede brødet lidt op. Så jeg smeltede noget smør (jeg købte en topindsæske - den mindste de solgte på Safeway!) I en nonstick-stegepande og ristede baguette-skiverne op, indtil de var gyldne og uimodståelige.

Jeg lod dem afkøle helt og spredte derefter lidt af figenstoppet ovenpå ...

Derefter toppede dem med en dejlig del af blå ost. Nu er blå ost bestemt stærk, så du kan bare tilføje et par smuldre, hvis du foretrækker mere af en subtil bid af tingene. Eller du kan lave smuldret feta eller endda bidder af Parmigiano-Regianno!

Okay, sæt dem til side et øjeblik. Vi afslutter dem om lidt.

Til den anden forretter købte jeg en pose mini sød peber. Jeg elsker disse små ting. Jeg halverede dem og udhulede dem derefter med en lille ske ...

bedste kyllinge slow cooker-opskrifter nogensinde

Så åbnede jeg to kar med smørbar flødeost: Den ene var en Boursin og den anden var Rondelle. En dejlig feriegenvej, inderlig fer sher.

Så smurte jeg de to forskellige slags i de forskellige farver peberhalvdeler.

Som jeg sagde: Næppe en opskrift overhovedet! Men lækker ikke desto mindre, især hvis du bruger smag af flødeost.

Jeg købte to små pakker med friske urter i butikken: purløg og basilikum. Jeg skar basilikum i skiver og drysede det over blåost-forretten; så hakede jeg purløgene og drysede dem over peberfrugterne.

Med den basilikum, der er tilbage: Jeg laver en tomatsalat med en halvliter druetomater, jeg købte.
Med de resterne purløg: Jeg laver velsmagende røræg.

424 engel nummer kærlighed

Mmmm. Temmelig alene.

Men endnu smukkere med Colorado i baggrunden!

Tak for at lade mig dele. Jeg ved, at disse er ud over enkle, men nogle gange er de enkleste ting de bedste.

Grib opskriften fra sidepanelet, eller følg linket nedenfor til den opskrifter, der kan udskrives på Tasty Kitchen. God fornøjelse!

To nemme forretter: Printbar opskrift