Vaniljetærte tre måder

Vanilla Tart Three Ways

Dress up en lækker vaniljetærte med disse smukke mønstre inspireret af tre talentfulde bloggere. For at oprette den ovenstående blogger og kogebogforfatter Anita Chu fra Dessert første pige bruger grapefrugt, en navleorange og en blodorange. Skræl hver med en parringskniv, fjern skåret. Skær derefter i runder, fjern eventuelle frø. Før servering skal du tørre citrusen tør og placere den på tærten. Læs videre for to andre mønstre at prøve!

1. Placer et stativ i ovnens nederste position og forvarm til 350 ̊. Til skorpen: Pisk mel, salt og 1/3 kop sukker sammen i en stor skål. Tilsæt det smeltede smør, og rør, indtil der dannes en dej. Brug dine hænder til at trykke dejen ned i en 10-tommers riflet tærtepande med en aftagelig bund, trykke den ned i bunden og helt op i siderne til lige ud over læben. Bliv ved med at trykke, indtil dejen er meget tynd i bunden og ca. 1/4 tomme tyk rundt om kanten. Prik forsigtigt bunden 10 til 15 gange med en gaffel.
2. Sæt et rist på et bageplade. Anbring tærtepanden på stativet og bag den på den nederste ovnriste, indtil skorpen er dyb gyldenbrun og fast at røre ved, 25 til 30 minutter. Sæt til side for at afkøle i mindst 1 time, og sæt derefter gryden på en stor plade.
3. I mellemtiden til påfyldningen: Kombiner den tunge fløde, 1 kop mælk og det resterende 1/3 kop sukker i en lille gryde. Skrab vanillebønnens frø fra bælgen og tilsæt dem til cremeblandingen sammen med vaniljestangen. Varm over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil blandingen begynder at simre og sukkeret er opløst, ca. 5 minutter. Fjern fra varmen.
4. I mellemtiden hældes den resterende 1/4 kop mælk i en lille skål og drys gelatinen over mælken. Lad sidde i 5 minutter. Tilsæt gelatineblandingen til den varme flødeblanding og rør for at opløse gelatinen. Overfør til en kande (dette gør det lettere at hælde) og lad det køle af i 30 minutter.
5. Fjern vaniljestangen fra flødeblandingen og hæld i skorpen. Overfør tærte forsigtigt til køleskabet. Chill, udækket, indtil den er sat, mindst 4 timer og op til natten over.

Kom i gang med denne skabelse af kogebogforfatteren og kulinarisk instruktør Zoë François fra Zoe Bakes . Rå tynde skiver mango i tre sektioner på tærten. Spred halverede jordbær rundt om mangoerne, og rør derefter flødeskum med et stjernespids ind i de tomme rum.

Endelig, prøv din hånd på dette halvmåne-design af blogger og gårdejer Rachel Ballard fra Fest og gård . For at dekorere er alt, hvad du skal gøre, at bunke blåbær, brombær, små jordbær og hindbær i halvmåne på den ene side af tærten og derefter sprede citronskal ovenpå.