5 glutenfri madkasseideer

5 Gluten Free Lunchbox Ideas

Jeg har elsket at se fremkomsten af ​​kreative madpakker! Sandwiches var konge så længe, ​​men med god grund: de er billige, nemme at lave, og de rejser godt. Hvis du tilfældigvis undgår gluten og hvede af nødvendighed eller ved valg (som os), og du ikke graver de blanke sandwicher lavet af glutenfrit brød, skal du være kreativ.

To af mine børn er skolealdre, og de tager en frokost hjemmefra oftere end ikke. Jeg troede, jeg ville vise dig nogle af vores frokost til glutenfri ikke-sand, som mine børn elsker.

1 - Hurtig suppe

At købe termoser var en af ​​de bedste beslutninger, jeg tog, da mine børn begyndte at gå i skole. De har deres kræsen dage, men der er visse måltider, der næsten altid er garanteret at behage dem. Suppe er en af ​​dem.

Hvis du tilfældigvis har restsuppe eller chili fra middagen, skal du smide det ind! Jeg har en hurtig suppe, der nogle gange laver i de køligere måneder, og jeg sværger, at det kun tager mig 5 minutters forberedelse, og det kan tilpasses det, du har ved hånden. Jeg smider alt i en lille gryde, og det simrer væk, mens jeg får morgenmad klargjort og fikset håret.

Opskriften er inkluderet i dette indlæg, og det er virkelig utrolig let. Alt hvad du skal gøre er at kombinere 4 kopper væske, 1 kop protein, 2 kopper grøntsager, 2 teskefulde krydderier og eventuelle ekstra tilføjelser, som dine børn måtte nyde. På billedet ovenfor brugte jeg noget tilovers mexicansk strimlet kylling, gulerødder, hakket spinat, avocado og tacokrydderier til at lave en tortilla (mindre) suppe. Børnene elsker især den ene.

Hvis din morgen er for hektisk til selv dette, kan du helt sikkert gøre det natten før og genopvarme den om morgenen.

2 - Tun eller kyllingesalatindpakning

Du bemærker muligvis et mønster med disse måltider, og det er rester. Jeg har en tendens til at fordoble den mængde protein, jeg bruger til middag, så jeg kan have madrester til frokost i løbet af ugen. Du kan piske op en hurtig kylling eller tun salatindpakning ved at blande et kyllingebryst (eller en drænet dåse tun) med et par skefulde mayo / almindelig yoghurt, en klemning af Dijon, terning af selleri og terninger af æble. Jeg kan godt lide pickles i min tunsalat, men jeg har kun et barn, der synes det er en god idé.

Igen kan du lave dette natten før. Hvis du er bekymret for, at salaten bliver blød, skal du bare pakke dem separat og smide en genanvendelig ispose i madpakken.

3 - Risskåle

Jeg har næsten altid restrester i køleskabet. Du kan lave så mange frokoster med det! I den frokost deroppe, havde jeg nogle rester af svinekød carnitas (ja, vi spiser en masse Tex-Mex), så jeg lavede pigerne carnitas risskåle i deres termoser med et par resterende fikseringer, som slaw, ost og lidt guacamole.

Hvis du ikke har noget kød, fungerer en dåse bønner også godt. Kast det bare i en gryde og tilsæt 1 tsk taco krydderier til en simpel frokost med ris og bønner. Du kan også lave en stegt ris-type måltid med skinke i tern, løg, et stænk glutenfri sojasovs og et par røræg. Eller ris og tærte pølser. Der er så mange variationer på dette.

4 - Bagt rød kartoffel & påfyldninger

Hvis dine børn ikke kan lide ris, passer en hurtigkogt rød kartoffel pænt i en termokande. Jeg poppede en i mikrobølgeovnen i 2 minutter, kvartede den, tilsatte lidt smør og salt og pakket den i folie. I en separat container tilføjede jeg et par fikseringer, som jeg ved, de kan lide.

5 - Snackplade

Så er der morgen, når vi har travlt, og jeg har nul rester. Normalt kan jeg kaste mig rundt og samle det, vi kalder en snackplade. En sommerferie indså jeg, at frokoster ikke behøver at være sammensatte retter. Til disse trækker jeg bare tilfældig fingermad ud, som jeg ved, de kan lide (ost, hakkede grøntsager, frøkræk, sprød tang, frugt, stykker salami eller delikød, syltede agurker, oliven ...) Ved du hvad? Disse ender med at blive en yndlingsfrokost!

Hvis du er i en madkasse, håber jeg, at jeg hjalp dig! Jeg betragter deres frokoster som en udvidelse af, hvad vi spiser til middag. Planlægning fremad og give rester nyt liv har gjort vores sunde frokostpreparat så meget lettere.