Beef Stew With Mushrooms
En lækker, enkel gryderet af intet andet end oksekød og svampe. Server det over nudler, så er dit liv komplet! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer25minutter Tilberedningstid:0timer30minutter Samlet tid:0timer55minutter ingredienser2 lb. Oksekød (mørbrad skåret i terninger) 2 spsk. Mel 4 spsk. Smør 2 spsk. Olivenolie to hele sjalotteløg, hakket 3 fed hvidløg, hakket 8 oz. vægt Cremini eller hvide knap svampe 1/2 c. Rødvin 1/2 kan Beef Consomme Salt og peber efter smag Pasta, kogt og drænet to kvist Frisk timian 2 spsk. MelDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Drys mel over kød. Kast til pels. Smelt smør med olivenolie i tung gryde. Sær kød over høj varme i partier; fjern til en tallerken, når den er brun.
Tilsæt skalotteløg og hvidløg til gryden (uden rengøring); sauter i 2 minutter over medium-lav varme. Tilsæt svampe og kog i 2 minutter. Hæld vin og konsomme i (og tilsæt en ekstra halv dåse vand også på dette tidspunkt.) Tilsæt derefter salt og peber efter smag, og rør. Kog, og tilsæt derefter det brunede kød tilbage i blandingen. Reducer varmen til lav. Tilsæt timiankvist til gryden.
Dæk og lad dem simre i 30 til 45 minutter. Efter denne tid blandes 2 spsk mel med lidt vand og hældes i gryderet. Lad koge og tykne i yderligere ti minutter. Sluk for varmen, og lad gryderet sidde i 15 til 20 minutter inden servering.
Hørte du den om svampen, der gik ind i baren? Ja. Bartenderen ser på ham og siger, Vi serverer ikke din slags her .
Og svampen ser på bartenderen og siger, Hvorfor ikke? Jeg er en sjov fyr !
Mand, elsker jeg nogensinde den vittighed?
Og mand, elsker jeg nogensinde denne gryderet, der er fyldt med en anden ting, jeg elsker: svampe , baby. Svampe.
gaver til teenage drenge 2017
Start med gryderetkød, normalt mørbrad, og sælges normalt allerede skåret i terninger og mærket gryderet.
Jeg elsker det, når livet bare giver mening.
Du har også brug for masser af masser af svampe. Jeg kan godt lide disse dejlige små brune numre, som undertiden kaldes cremini ... men nogle gange kaldes babyportabeller.
Vidste du, at cremini og portobellos til babyer er de samme?
Jeg elsker det, når ting falder på plads.
Jeg elsker også tilfældigvis svampe.
Som i kærlighed. Som i, nogle gange har jeg dagdrømme om dem.
Åh, og du vil vide noget andet? Jeg skyller svampe. Ja. Det er sandt. Jeg skyller min kylling, jeg skyller mit svinekød, og i mit liv vil jeg aldrig kunne tørre en svamp med en fugtig klud og føle, at de er rene nok til at spise.
Jeg er pionerkvinde. Og jeg skyller svampe i et dørslag.
Og jeg er ligeglad med, hvem der ved det!
Skalotteløg. Jeg har sjældent dem, men når jeg gør, elsker jeg dem.
Du kan bruge løg i stedet. Men prøv skalotteløg engang! Smagen er så dyb. Så fantastisk.
Skræl bare det ydre lag af papir / hud fra skalotteløg. De fleste er den lyse lilla skygge (til venstre), men nogle er hvide som løg (højre.)
Derefter terninger dem temmelig fint op.
Jeg ville også have lidt hvidløg. Og når jeg vil have hvidløg, får jeg hvidløg.
Jeg får hvidløg, eller ting går i stykker.
hvilke restauranter er åbne i påsken
Og dette er kun en af 3.675 grunde til, at jeg er glad Pam kom ind i mit liv. Skræl fedten, og skiv derefter feden ...
Derefter * whack * - knus hver skive med siden af kniven.
Det bevæger sig så hurtigt, og ... før du ... ved det ... er du omgivet af perfekt hakket hvidløg.
hvordan man laver komfurpopcorn
Kast kødet i en skål ...
Og drys på lidt mel.
Kast kødet lidt, så det hele har en dejlig, let belægning af mel.
Kast noget smør i en tung hollandsk ovn eller gryde over høj varme. Højt, fordi vi ønsker at brænde gryderet og få lidt farve udefra.
Hæld også lidt olivenolie i.
Når det er meget varmt, skal du kaste kødet ind. Lav et par partier, så kødet ikke bliver klemt derinde. Du vil have det til at være i et enkelt lag.
Lad det sidde uden at røre på den første side i flere sekunder, og vend derefter kødet over til den anden side for at få det pænt og brunt.
Fjern kødet på en tallerken, mens du laver det andet parti. Fjern den fra gryden, når den er færdig.
Se på bunden af den pande! Pragtfuldt. Smid nu skalotteløg (eller løg) og hvidløg i.
Men du vil måske huske at skrue ned for varmen først, ellers begynder tingene at blive sorte hurtigt.
Ups.
Kast nu svampene.
Og rør dem rundt i et par minutter for at belægge dem med lækre ting og starte madlavningsprocessen.
st gemma novena
Hæld nu ca. 1/3 til 1/2 kop rødvin i.
Det gør alt godt.
Tag en dåse oksekøds konsomme, som kan findes lige i nærheden af oksekød bouillon i suppen gangen. Jeg bruger oksekød i min opskrift på oksekødbryst, så jeg har altid en dåse praktisk. Men du kan helt sikkert erstatte bouillon, hvis du vil.
Generelt er consomme lidt rigere end bouillon. Det er også lidt mere gelatinøst end bouillon ... og det er helt klart. Jeg er en consomme freakazoid. Jeg elsker tingene og bruger det i mange oksekødsretter.
Hæld ca. halvdelen af dåsen (gem den anden halvdel i en ren beholder i køleskabet), og tilsæt en lige så stor mængde vand.
Seriøst, jeg kunne bare slurpe dette op lige nu og være så glad som en musling.
Kog det kogende, tilsæt lidt salt ...
Og masser af friskmalet sort peber.
Når svampene er pæne og sprudlende ...
Dump alt kødet (og saften også!)
Rør for at kombinere.
Kast et par kviste timian ... eller rosmarin ... eller begge dele!
Drej derefter varmen til en simmer, dæk gryden og gå væk, skat! Det er bedst på den måde. Kog det i mindst 30 minutter.
Efter ca. 30 minutter blandes ca. 2 spiseskefulde mel med dobbelt så meget vand og hældes i gryden for at tykke blandingen lidt. Lad det koge yderligere ti minutter for at blive tykkere.
Og her er et tip: Lad gryderet sidde et stykke tid før servering. Kødet bliver bare mere og mere mørt. Yum!
For at servere brød jeg nogle fettuccine nudler i halve og satte dem på arbejde! Ægnudler er gode, ligesom en stor flok kartoffelmos.
Og ske magien - sauce og alt - over toppen af nudlerne.
Åh gud. Tjek det ud.
Lækker!
Jeg elsker dig, oksekød med svampe. Jeg elsker dig for den du er, og jeg er så glad for at du ikke snurrer med gulerødder og kartofler og alt det vrøvl, og at jeg bare kan nyde dig i din afskallede herlighed.
Lidt frisk persille skader aldrig nogen - drys den på!
Nyd denne varme, hjertelige, vintervenlige gryderet ... den er bare guddommelig.
lille hus på prærien hulu
Masser af kærlighed,
Pioneer Woman
Her kan du udskrive:
