Blueberry Scones With Vanilla Icing
Vi serverer disse scones på Merc, og de er ude af denne verden!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timerhalvtredsminutter Samlet tid:1time10minutter Ingredienser til Scones10 spsk.
frossent usaltet smør
1 1/2 c.kage mel
1 C.alsidigt mel plus mere
til støvning
1/3 c.melis
1 spsk.bagepulver
1 tsk.
salt
1/4 tsk.bagepulver
1/2 c.tunge fløde, plus mere
gaver til dallas cowboys fans
til børstning
1/2 c.creme fraiche
1 1/4 c.frosne blåbær (ca. 5 ounce)
Til glasuren2 C.flormelis
3 spsk.mælk
1 tsk.vanilje bønner pasta
1 spsk.usaltet smør, smeltet
Knivspids salt
2 spsk.perlesukker
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Til scones: Forvarm ovnen til 425˚. Linj et bageplade med pergamentpapir. Riv det frosne smør på de store huller i en boksrist i en skål. Vend tilbage til fryseren, indtil den er klar til brug.
- Pisk kagemel, alsidigt mel, granuleret sukker, bagepulver, salt og bagepulver i skålen med en stativblander. Kombiner den tunge fløde og crème fraîche i en lille skål og chill.
- Tilsæt frossent smør til melblandingen. Brug paddelbeslaget til at blande med medium lav hastighed, indtil smørret er bearbejdet i ca. 1 minut. Tilsæt cremeblandingen og bland kort, indtil der dannes store klumper, ca. 30 sekunder. (Dejen skal holde sammen, når du klemmer den.)
- Vend dejen ud på et melet stykke pergamentpapir. Pat og tryk ind i en grov firkant, brug derefter en kagerulle til at rulle den ind i en 12-tommer firkant. Brug pergamentet til at hjælpe dig, fold den øverste tredjedel af firkanten ned og fold den nederste tredjedel op over det som et bogstav. Vend dejen, melet pergamentet igen, og rul det ud igen på en 12-tommers firkant.
- Spred blåbærene oven på dejen, tryk dem ind. Rul dejen op i en tømmerstang, som en gelrulle, og brug pergamentet til at hjælpe dig (det er OK, hvis bærene stikker igennem). Drej træsømssiden nedad og flad, så den er ca. 4 tommer bred og 1 tommer tyk. Brug en skarp kniv til at skære loggen i tre 4-tommers firkanter, og skær derefter hver firkant diagonalt i halvdelen.
- Overfør scones til bagepladen og pensl med kraftig fløde. Bag, drej panden en gang, indtil scones er gyldenbrune, ca. 20 minutter. Lad afkøle helt på bagepladen.
- Til prikken over i'et: Pisk sukker, 2 spiseskefulde plus 2 teskefulde mælk, vanillebønnepastaen, smeltet smør og salt til glat. Rør 1 teskefuld mælk mere ind, hvis glasuren er for tyk. Spred på scones og drys perlesukker over.
