Let pebermyntefudge

Easy Peppermint Fudge

Den nemmeste fudge, du nogensinde vil skabe! Top det med pebermynte til jul eller en hvilken som helst topping (nødder, drys, slik) du gerne vil!

1. Linj en firkantet 8 x 8 gryde med folie og glat overfladen. Spray folie med nonstick spray.
2. Kombiner chokoladechips og sødet kondenseret mælk i en dobbeltkedel over medium varme. Varm indtil smeltet, ca. 5-7 minutter. Rør, indtil den er glat, og hæld den straks i den foliebelagte gryde. Brug en forskudt spatel til at glatte overfladen, drys derefter på de knuste pebermynter.
3. Opbevares i køleskab i 2 timer og skæres derefter i små firkanter.

Jeg gjorde dette umuligt let (umuligt let? Jeg elsker modstridende sætninger sådan) fudge på min julepisode sidste år, og jeg kom aldrig rundt med at sende opskriften her på min skøre hjemmeside (allitereringsalarm!), The Pioneer Woman Cooks. Jeg håber du kan tilgive mig for den årelange forsinkelse!

Jeg lover dig, ventetiden vil være det værd. Dette er det nemmeste - og jeg mener nemmeste —Fudge, du nogensinde vil skabe i dit liv, og med undtagelse af den topping, du vælger at drysse på toppen (jeg valgte pebermynte slik), har fudgen alle to ingredienser. To. Som i, en-to. Og der er ingen madlavning, intet behov for et sliktermometer, ingen finesse kræves overhovedet. Det smelter stort set bare, omrør, spred og køligt.

Og ved juletid, når alt omkring os er travlt, er det netop den slags fudge, jeg elsker.

Kast voldsomt nogle almindelige chokoladechips voldsomt ind i en dobbeltkedel eller i mit tilfælde en glasskål, der er sat over en gryde med kogende vand.

Det var en rigtig lang sætning.

engel nummer 2121 kærlighed

Derefter - og det er kickeren - hæld en dåse med sødet kondenseret mælk i.

Jeg har brug for, at du fortsætter med at have en dåse med sødet kondenseret mælk i dit spisekammer til enhver tid, okay? Tak for dit samarbejde.

Er dette ikke et smukt syn? Jeg mener, kom nu. Den naturlige, uhæmmede skønhed!

Lad det bare varme op / blødgøre i dobbeltkedlen over medium varme i et par minutter, mens du får alt det andet klar.

Tag en firkantet (jeg brugte 8 x 8) gryde og tryk et ark aluminiumsfolie i bunden.

Brug dine fingre til at glatte overfladen så meget du kan, så den ikke er klumpet og ujævn og klodset og ...

Intet rimer med craggy. Bortset fra lurvet, der minder mig om hår, hvilket ikke er noget, jeg vil tænke på, når jeg laver fudge.

Og baggy, som mine jeans er ikke efter denne Thanksgiving-weekend, som heller ikke er noget, jeg vil tænke på, når jeg laver fudge.

Og lad os ikke engang tale om ordet gaggy, som slet ikke har nogen plads på dette indlæg.

Så lad os bare lade det være.

Sprøjt folien med madlavning eller bagningsspray, og læg den til side.

Læg det til side. Hvad skal du ellers med det, Ree? Balancere det på dit hoved, mens du får resten af ​​tingene klar? Hvorfor siger du afsætte så meget?

(Jeg er nødt til at have samtaler med mig selv nogle gange for at holde mig selv lige og smal.)

Så mens du ikke afbalancerer panden på hovedet, skal du tage nogle pebermynte slik. Du kan bruge rød eller grøn eller en blanding af rød og grøn!

Grønne pebermynter skræmmer mig dog, for nogle gange springer du en i munden og finder ud af, at den er kalkfarvet og ikke pebermyntefarvet. Nooooooooo!

engel raphael helbredende bøn

Pak dem ud og kast dem i en Ziploc ...

Brug derefter en kagerulle (eller en hammer eller en jernpande eller noget andet tungt!) Til at knuse dem. Jeg knuser dem grundlæggende, indtil der ikke længere er stykker, der er store nok til at knække en tand.

Gæt hvad nu? Alt er dejligt, varmt og blødt.

Rør langsomt…

Indtil det næsten ikke kommer sammen. Dette er en tid, du virkelig ikke vil blande dig; når det kommer sammen, skal du få det i gryden temmelig hurtigt, ellers blandingen begynder at parykke lidt ud. Det forbliver ikke denne silkeagtige / skumfidus / blød / perfekt for evigt.

Brug en gummispatel til at få det hele ud af skålen og ind i gryden ...

Og brug en middagskniv eller forskudt spatel til at udjævne overfladen. Igen er tid afgørende her, så gå ikke med at recitere alle stater og hovedstæder og tro, at du kommer til Cheyenne, Wyoming, i den tid det tager at sprede den i gryden.

Det var en rigtig rundkørsel måde at sige: Arbejd hurtigt.

hårmaske til tørt hår gør det selv

Så snart det hele er spredt, skal du begynde at drysse den knuste pebermynte over hele overfladen ...

Indtil det har det beløb, du ønsker. Pres dem let ind i overfladen af ​​chokoladen, så de sidder fast.

Jeg dryssede lidt af pebermyntepulveret - de fine partikler - fordi jeg synes, det ligner en støv af sne. En støv af sne på en rig chokoladeeng.

Kun vi siger ikke eng her i det landlige Oklahoma. Vi siger græsarealer. Og det minder mig om gødning.

Så igen: Glem det ikke.

Nu skal du bare dække panden med plastfolie og afkøle den i to timer for at fastgøre alt.

Det er klar!

Her er skønheden i foliefodret gryde: Det hele løfter lige ud.

Så skræller jeg bare foliens kanter tilbage, så det er ude af vejen ...

Og så skærer jeg det op med en lang savtakket brødkniv.

Du kan skære fudgen i den størrelse, du kan lide.

friturestegte rosenkål opskrift masterchef

Da det er så meget, meget rigt, kan jeg godt lide at lave små pop-in-your-mund-firkanter.

Så server dem bare på en smuk bakke eller stå!

Så meget smuk. Så meget festligt.

Og såååå meget godt.

Det er den nemmeste fudge rundt! Håber du prøver det engang snart.