Fondant Covered Cupcakes
Fondant er så mystisk. Dens smukt glatte og uigennemsigtige udseende skaber smukke dekorative teknikker til både kager og cupcakes, men hvordan smager det i verden? Hvad er egentlig fondant? Er det endda spiseligt? Hvad er det lavet af? Hvor kommer det fra? Hvem er dens leder?
Hvis dette er dine spørgsmål, skal du ikke ringe til din terapeut. Du er helt normal.
Fondant er en tyk sukkerpasta, der generelt bruges som en dekorativ topping til kager, cupcakes og andre desserter. Fondant kan købes klar til brug ELLER lavet fra bunden og rulles ud, skæres og formes på samme måde som Play-Dough eller ler. Normalt er fondanten fastgjort til cupcakes eller kager med en simpel buttercream frosting, hvilket er hvad vi dækker i dette indlæg.
Bakerella holder aldrig op med at forbløffe, når det kommer til fondant. Se bare på nogle af hendes håndværk:
Twitter cupcakes. Åh mig. Åh min.
Wii (Mii) cupcakes. Min elskværdige.
Bakerella og jeg lavede cupcakes den første dag, hun ankom til ranchen tidligt i sidste uge. Til vores dag med cupcake Tomfoolery tog jeg det lette job: Jeg lavede cupcakesne selv. Min chokolade ark kage opskrift oversætter rigtig godt til cupcakes, så jeg faldt tilbage på det. Jeg fordoblede opskriften for at lave 48 cupcakes.
Bakerella placerede disse cupcake-liners i muffinsformene, og dreng var de glatte. Her er hvor du kan finde cupcake-liners i ensfarvet farve i alle farver.
Jeg elsker de cupcake liners.
Det er sjovt at se cupcakes bage. Puff!
Selvfølgelig, hvis du er Bakerella, skal du sikre dig, at hver cupcake har nøjagtig samme højde.
Men jeg er ikke Bakerella.
Desværre.
engel nummer 16
Se bare på de rige brune cupcake liners!
Jeg bliver let begejstret herude midt i ingenting.
Den næste forretningsorden var at lave en simpel smørkrem. Jeg siger simpelt, fordi der er mere komplicerede buttercreams, der kræver brug af en simpel sirup og / eller æggehvider for at få det til en vis konsistens eller udseende. Men til dette formål er en simpel buttercream bare fint.
Her er alt hvad du behøver til den enkle buttercream Bakerella fremstiller:
Blødgjort smør
Flormelis
Vanilje
Fløde
hvad kan du erstatte bagepulver
Kast det blødgjorte smør i en blandeskål.
Tilsæt 1 tsk vanilje. Flød denne blanding sammen.
Tilsæt nu 1 pund (give eller tage) pulveriseret sukker i intervaller på ca. 1 kop.
Bland godt efter hver tilsætning, skrab siderne med en gummispatel hver gang.
Langsomt men sikkert vil konsistensen ændre sig.
Og det bliver bare tykkere og tykkere.
Stop, når du har tilsat cirka et pund pulveriseret sukker, og vurder konsistensen. Det skal kunne spredes, men ekstremt stort; det skal holde sin form uden blødgøring i skålen.
Tilsæt kapsler tung fløde eller halvt og halvt (fedtindholdet i disse er bedre end mælk), hvis du har brug for at ændre konsistensen lidt.
Skrab det hele af skålen og siderne af skålen, og giv det endnu en blanding.
Vi skal farve noget af den frostende lyserøde, så vi fjernede halvdelen af den til en separat skål.
Vi skal farve glasuren i skålen lyserød. Dette er et lille karbad med gelfarvelægning, der fungerer vidunderligt til glasur.
engel nummer 505 tvillingeflammer
Du kan købe disse farver individuelt eller som en del af et komplet sæt som denne hos Hobby Lobby, Michael's eller andre bageforsynings- eller håndværksbutikker. Og de holder længe.
For at hente farven fra karret skal du blot åbne folieforseglingen og holde fast i et tandstikker.
Derefter skal du bare smøre farven direkte på prikken i skålen.
Lidt går langt, så start med bare et tryk.
Skrab al glasur ned til bunden af skålen, og bland den derefter væk. Tilføj endnu et strejf af farve for at få det til den dybde, du ønsker.
Det er ikke kun smukt, det er helt lækkert.
Her er opskriften igen:
1/2 pund (2 pinde) saltet smør
1 tsk vanilje
1 pund pulveriseret sukker
Creme eller halv og halv for konsistens
Flødesmør og vanilje, tilsæt derefter pulveriseret sukker i trin. Tilsæt fløde eller halv og halv for at opnå ønsket konsistens. Farve med gel madfarvning efter ønske.
Jeg deler disse fondantrelaterede indlæg, så dine computere ikke eksploderer.
Næste op: FONDANT !
En advarsel: Fondant er sjovt .
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
