Grilled Corn Jalapeno Slaw
Denne slaw skiller sig ud blandt resten med sød, røgfyldt, krydret, der bringer det hele sammen. Du vil gerne tilføje dette til din foretrukne udendørs indsamlingsmenu. Fra Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:12portioner Forberedelsestid:1time0minutter Tilberedningstid:0timer8minutter Samlet tid:1time8minutter ingredienser3 ører (store) Frisk sød majs, afskallet to Store friske Jalapeno peberfrugter 3 poser (10 oz. størrelse) strimlet kål 4 Grønne løg, hakket 3 Store gulerødder, skrællet og skåret tyndt på diagonalen 1/3 c. Hakket hvidløg 1/4 c. Hakket frisk dild 1/4 c. Hakket frisk koriander 2/3 c. Honning 2/3 c. Cider eddike 2/3 c. Vegetabilsk olie 2 tsk. Spidskommen 2 tsk. Chili pulver bredde to fed (medium) Hvidløg, hakket Kosher salt til smag Friskmalet sort peber, til smagDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Varmegrill til høj. Placer hele ører af sød majs og hele jalapeno peber på de varme rister. Når de er pænt forkullede, skal du dreje dem, indtil alle sider er forkullede. Dette tager cirka 5 til 8 minutter. Fjern fra grillristene og lad afkøle. Når majsen er kølig nok til at håndtere, skal du skære kernerne fra kolben ved hjælp af en skarp, savtakket kniv. Skær derefter stilkene af jalapenos og hak jalapeno i små stykker. Tilsæt majskerne og jalapeno i en stor skål, og læg den til side for at afkøle helt. Tilsæt derefter kål, grønne løg, gulerødder, hvidløg, dild og koriander. Fold for at kombinere. I en medium skål piskes honning, eddike, olie, spidskommen, chilipulver og hvidløg sammen.
Hæld flydende blanding over slawblandingen, og fold den for at kombinere den. Anbring i køleskab i 30 til 60 minutter før servering, for både at køle slaw og lade smagene blande sig. Ret før servering, fold slaw et par gange. Smag test og tilsæt kosher salt og friskmalet sort peber efter behov, og server derefter.
Dette kan tilberedes mange timer i forvejen eller endda dagen før servering. Opbevar bare slawblandingen og den flydende blanding i separate beholdere i køleskabet, kombiner dem 30 til 60 minutter før servering og køl derefter igen indtil serveringstid.
Jeg har en liste over vigtige tilbehør til et afslappet grillmåltid ude på dækket med familie og venner:
Bagte bønner
Kartoffelsalat
Chips
Syltede agurker
Men jeg ville være tålmodig for ikke at tilføje en skål cole slaw til buffelinjen også. Det er en af de retter, som mange mennesker har let til at skrabe menuplanen af. Men. Hver gang jeg serverer cole slaw, ser det ud til at være den skål, som folk (i det mindste de voksne) vender tilbage til for at få fat i et sekund, der hjælper.
Selvfølgelig kræver det en opskrift, der ønsker at vende tilbage til en anden hjælp fra cole slaw. Fordi nogle desværre bare ikke klipper. Lad mig introducere dig til en slaw, der skiller sig ud blandt alle de andre, en du vil føje til din næste samlings menu: Grillet sød majs og Jalapeño Slaw .
Min mors søde løgdressing til cole slaw har længe været min favorit, min standard, til foldning i en stor skål med strimlet kål. Dressingen er fantastisk let at fremstille med en olie- og eddike base og helt uimodståelig for mine smagsløg.
Men denne sidste sommer ledte jeg efter noget andet. Jeg ville servere en cole slaw med lidt mere dybde, en der ville gå med et grillet bøf taco-tema, jeg planlagde. Og jeg var lige midt i en personlig forelskelse med frisk majs.
For at forstærke den samlede smag og farve på denne slaw placeres gyldne ører af sød majs på varme grillrist sammen med nogle jalapeños. Jeg elsker, hvordan grøntsagerne blærer og røg. Når de afkøles og tilsættes til salaten, tilføjer de et mere interessant udseende og dybde af smag. Virkelig, hvem kan ikke lide en lille kærlighed fra grillen!
Udover strimlet kål og grillet majs og jalapeños foldes en stor håndfuld tyndt skåret gulerodsmønter ind plus hakket frisk koriander og dild. Dressingen består af en olie- og eddike-base, ligesom mors, undtagen at jeg bruger honning i stedet for sukker, plus noget hakket løg og et par sunde shakes af spidskommen og ancho chilipulver. Min familie er alle mulige for spidskommen. Sammen med den røgfyldte ancho-smag bringer de to krydderier virkelig denne opskrift sammen.
Mens denne slaw var den perfekte side skål til vores taco-aften (det er også godt fyldt inde i tacos!), Er det også velsmagende serveret med grillede burgere og hotdogs, grillede ribben og sjusket joes.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
