Ginger Steak Salad
Jeg elsker absolut bøfsalater, stort set i enhver form. Her er en asiatisk-inspireret skabelse, jeg piskede op ved hjælp af ting, jeg havde i mit spisekammer og køleskab. Det var så lækkert, jeg afviklede stort set at spise mig fjollet. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:1betjener Forberedelsestid:0timerFire. Femminutter Tilberedningstid:0timer5minutter Samlet tid:0timerhalvtredsminutter ingredienserMARINADE INGREDIENSER: 2 spsk. Jeg er pil 1 spsk. Sherry to fed hvidløg, hakket 2 tsk. Brunt sukker 1 hele Rib-eye, Strip eller mørbrad bøf 2 spsk. Olivenolie _____ TIL SALATKLÆDNING: 2 spsk. Olivenolie 2 spsk. Jeg er pil 2 spsk. Hvidt sukker 1 spsk. Limesaft to fed hvidløg, fint terninger 1 spsk. Frisk ingefær, hakket 1/2 hele Jalapeno, såsæd og terninger _____ SALADINGREDIENSER: to hele grønne løg 8 oz. vægt salatgrøntsager (babysalat, endiv, radiccio osv.)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kombiner ingredienser til bøfmarinade i en Ziploc-pose. Bland og læg bøf i posen. Mariner i 30 minutter til 2 timer. Kombiner salatdressingredienser og skiv grøn løg.
Når bøf er marineret, tilsæt 2 spsk olivenolie til en varm stegepande. Kog bøf ca. 1 1/2 minut pr. Side, eller indtil den er medium sjælden. Fjern fra stegepanden og opbevar på en tallerken, så den afkøles lidt.
Kast salatgrøntsager i 3/4 af salatdressingen. Placer bøf på skærebrættet og skiv tyndt, og hæld derefter saft fra pladen over toppen. Smør kastet salat på et fad, og læg derefter skivet bøf oven på salat. Hæld resterende salatdressing over toppen. Drys grønne løg over salaten, og tilsæt cherrytomater, hvis det får dit nederdel til at flyve op.
Jeg elsker absolut bøfsalater, stort set i enhver form. Her er en asiatisk-inspireret skabelse, jeg piskede op i går, mens Marlboro Man og børnene var på gården. Jeg brugte ting, jeg havde i mit spisekammer og køleskab, og afviklede temmelig meget mig fjollet.
Det var så lækker. Og det var virkelig, virkelig let.
Du kan også klare det! Her er hvad du har brug for.
Olivenolie.
Jeg er pil.
Sukker.
Limesaft. Jeg havde ikke kalk, så jeg havde intet andet valg end at bruge dette. Det fungerede bare svømmende, selvom det udløb den 19. februar.
Frisk ingefær. Hvem er ligeglad med, om du skal grave i bunden af din grøntsagsskuffe, og alt hvad du kan finde er en skrumpet, trist lille klump? Krympet, trist ingefær er bedre end ingen ingefær.
Hvidløg.
Frisk jalapeno, baby.
Åh, og en ting mere:
Du kan ikke håndtere jalapeno.
Du skal også bruge sherry. Hej - der er intet galt med tingene fra købmandsgangen. Især hvis du bor i Oklahoma, og det er søndag, og du finder ud af, at du ikke har almindelig sherry.
Fordi ingen køber ægte sherry søndag i Oklahoma.
Eller vin. Eller vodka. Eller rom. Eller whisky for den sags skyld.
Nej - tro mig. Jeg har prøvet. Men det er LOVEN. Og du kan ikke slå loven. Mindst ikke i Oklahoma en søndag, du kan ikke.
Åh, og en anden ting: du køber aldrig rigtig sherry i en købmand i Oklahoma. Eller vin. Eller vodka. Eller rom. Eller whisky. Det er loven. Og du kan ikke slå loven. I Oklahoma må vi risikere at blive set i små virksomheder med ordet VÆSKE på et simpelt skilt udenfor. Jeg sværger, det er en stærk afskrækkende virkning! Disse Okies ved virkelig, hvad de laver.
Åh, og i Oklahoma kan du ikke købe spiritus efter kl.
Tak fordi du lyttede.
Brunt sukker.
Du har brug for en bøf. Rib eye. Strip. Mørbrad. Enhver bøf gør det.
Grønne løg.
Og disse. Cherrytomater. De er valgfri.
Du har også brug for salatgrøntsager: babysalat, radicchio, endiv osv. Dette er tingene fra posen! Jeg køber generelt ikke salat-i-en-pose, især når det kommer til mere almindelige salater som grønne blade eller romæner. Men jeg kan virkelig godt lide disse specialgrøntsager, der kommer i en taske - de er altid lækre, og jeg får ikke specialgrøntsager på nogen anden måde i marts.
Okay! Lad os først gøre dressingen til salaten - så kan du lade den sidde et stykke tid.
KLÆDNINGEN:
Mål 2 spsk olivenolie i en skål ...
2 spsk sojasovs ...
2 spsk sukker ...
1 spsk limejuice ...
Skær derefter 2 fed hvidløg op ...
Og tilføj det til blandingen.
Skær derefter ingefærens hud med en skarp kniv ...
de tre hils Marys
Skær ingefæren i juliestrimler ...
Skær ingefæren i en fin terning.
Og smid det i skålen med de andre ingredienser.
Giv det en hurtig piskeris. Du kan stoppe her, hvis du vil ...
Eller du kan fortsætte.
Du ved, du vil fortsætte.
Du ved, du vil skære denne jalapeno i halve ...
romantiske ting at lave på valentinsdag
Og skær de hvide membraner og frøene ud.
Og du ved, at du vil hugge dem op og føje dem til skålen. Du kan klare det. Du kan.
Undskyld belysningen på billedet. Freaky.
Læg bare bandagen til side indtil senere.
KØDET:
I en stor Ziploc-pose hældes 2 spsk sojasovs ...
1 spsk sherry ...
Endnu en fed hakket hvidløg ...
Og 1 spsk brunt sukker.
Klem posen for at blande den sammen ...
Stik derefter bøf indeni.
Forsegl posen, og lad den marinere i 30 minutter til en time ... eller endda femten minutter, hvis du virkelig sulter.
Okay, når det er marineret, er vi nødt til at lave bøf. Hæld bare en spiseskefuld eller to olivenolie i en varm stegepande ...
Kast derefter bøf i panden.
Overkog ikke bøffen - gå efter medium-sjælden, som på en varm stegepande sandsynligvis er ca. 1 1/2 minut pr. Side for en tyk bøf.
Når det er færdigt, skal du fjerne bøffen på en tallerken, mens du tilbereder salaten.
Hæld ca. 3/4 af salatdressingen over salaten ...
Og smid den forsigtigt til pels.
Kast bøf på et skærebræt ...
Og skær det i rigtig tynde skiver. Derefter, fordi du er i smag og overskydende som mig, skal du hælde saftene fra pladen over toppen af kødet.
Jeg kan ikke lide at spilde nogen smag.
Heap den kastede salat på en smuk plade (eller individuelle plader).
Og brug en spatel til at overføre bøf til salatens top og fordel den jævnt over toppen.
Mmmm.
Dryp nu den resterende salatdressing over toppen.
Skær de grønne løg op ...
Og drys dem over toppen.
Du kan tjene som den er, ELLER ...
Du kan smide nogle kirsebærtomater i blandingen for at få mere farve og smag.
Jeg sværger, disse kirsebærtomater havde en slags medicin i sig. De var så lækre. Saftige.
Ikke dårligt for et sammenkastet spisekammer lavet med et stykke skrumpet ingefær!
Giv denne en chance, mine venner. Det var et utroligt tilfredsstillende måltid: smagfuldt, tilfredsstillende og relativt let. Og bedst af alt var det en film at lave!
Håber du nyder det.
Elsker,
Pioneer Woman
