How Make Brazilian Cheese Bread
Varme, osteagtige, luftige brødpust, der kan være på bordet på 25 minutter - ja tak! Brasiliansk ostebrød er en cinch at lave, kan forberedes, kræver minimale ingredienser og er naturligt glutenfri! Lav 12 almindelige eller 24 miniruller. Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonce - Fortsæt læsning nedenfor udbytter:12portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timer25minutter ingredienser2/3 c. Mælk 1/4 c. Olivenolie 1 Æg 1 3/4 c. Tapioca mel (eller Tapioca stivelse) 1/2 c. (dyngende) Finstrimlet skarp cheddar 1 tsk. Kosher saltDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 425ºF. Smør en non-stick muffinsform (mini eller almindelig) med forkortelse. Anbring alle ingredienserne i en blender. Bland indtil glat.
Hæld i den tilberedte muffinsform. For regelmæssig størrelse skal du udfylde halvvejs. For minis skal du fylde næsten fuld.
Anbring i ovnen, og reducer straks varmen til 400ºF. Til den normale størrelse skal du bage i ca. 20 minutter; minis tager cirka 12. Toppe springer tilbage, når de er bagt igennem, men får ikke meget farve. Bunden vil være gylden.
Fjern det fra formen efter 1 minut og lad det afkøle på et stativ, indtil det er klar til servering.
Selvom de er bedst når de er friske, kan de opvarmes igen. Læg dem på et kiksark og bages ved 400 ºF i ca. 2 minutter.
Bemærk: For en parmesan-rosmarin variation skal du udskifte cheddar med frisk revet parmesan. Når ingredienserne er blandet, tilsættes 2 teskefulde hakket frisk rosmarin. Pulse indtil den fordeles i dejen.
For et par uger siden nævnte en ven at lave brasiliansk ostebrød. Ved du hvad der skete næste, ikke? Jeg kunne ikke få dette brød ud af min hjerne.
De er oppustede, luftige, lette som en fjer, små brød. Osteagtig uden at være tung, åh og naturligt glutenfri.
De puster så smukt i ovnen. Poof! Der er noget super tilfredsstillende ved det. Det kan være en god idé at hænge ud og se gennem din ovndør. (Alle de seje børn gør det, hører jeg.)
Se på hvor luftigt det indvendige er! Du kan endda se små tråde af ost derinde! Vær forberedt på at spise flere, måske mens du står ved dit køkkenbord.
Brasiliansk ostebrød fremstilles ved hjælp af tapiokamel, undertiden kaldet tapiokastivelse. Det er majsstivelsens struktur. Du kan finde det med specialmel i købmanden.
Resten af ingredienslisten er kort og enkel: olivenolie, mælk, et æg, salt og ja, ost. Du kan ændre osten, tilføje urter eller holde dem enkle. Jeg deler opskriften på grundlæggende med skarp cheddar og en anden med parmesan og rosmarin. Jeg prøvede et par andre slags ost og må sige, at den skarpe cheddar var vores absolutte favorit, med parmesan tæt på.
Disse er bagt i en muffinsform! Du kan bruge en almindelig muffinsform med 12 kopper eller en mini - uanset hvad du synes om.
Du vil gerne bruge en nonstick-pan. Som i, virkelig nonstick. Under min test brugte jeg nogle af mine ældre pander, der måske ikke var teknisk non-stick. Nå, osten STUK. Jeg kan også godt lide at smøre gryderne med forkortelse. Jeg er en Crisco-pige, så sagsøg mig.
Røren kommer super hurtigt sammen i en blender. En anden fordel ved denne opskrift er, at du kan lave dejen, pope den i køleskabet og bruge den næste dag! Dine puster kan endda puste op en smule højere!
Når de er bagt, springer de lige ud af gryden. Serveres varm. Selvom de er bedst når de er friske, kan de opvarmes igen. Anbring dem på et cookie-ark, og genopvarm dem ved 400 ºF i ca. 2 minutter.
Jeg kan ikke vente med at eksperimentere mere med disse - mulighederne for ost og urt virker uendelige!
Her er linket til den udskrivbare opskrift på Tasty Kitchen: Brasiliansk ostebrød
