Hvordan man laver en Martini

How Make Martini

James Bond satte bestemt martini på det kulturelle kort. Uanset hvilken skuespiller der spillede den hemmelige agent, skabte Bond's valgte drink ofte en komo og var altid rystet , ikke omrørt. Men sandheden er, at martini er en sofistikeret klassiker i sig selv - selv uden 007. Det er også en af ​​de mest variable cocktails derude. Rystet eller omrørt? Vodka eller gin? Bør det garneres med et citron twist eller foretrækker du oliven eller cocktailløg? Vil du have det snavset med lidt olivenjuice? Foretrækker du en frugtagtig version med æblelikør? Eller vil du gå på skurke med en espresso eller chokolademartini? Indstillingerne er uendelige! Hvis du kanaliserer din indre Pioneer Woman, vil du måske blande en Butterfly Martini lavet med gin, St Germain, Crème de Violette og hibiscusbitter - den står på menuen på Ree's pizzeria, P-Town Pizza!

Men lad os først starte med, hvordan man laver en martini - du behøver ikke at have en velassorteret bar for at blande en op. Eksperimenter lidt for at finde ud af, hvordan du kan lide din drink. Og uanset hvilken martini-sti du vælger, skal du sørge for at servere din cocktail i et kølet glas for at holde den pæn og kold - det gør hele forskellen.

Er en klassisk martini lavet med vodka eller gin?

En klassisk martini er lavet med gin. Men fordi spiritussen har en stærk botanisk smag, foretrækker mange mennesker at bruge vodka - den er mere neutral. Du kan ikke gå galt på nogen måde! Bare husk, at en martini dybest set er lige gin eller vodka, så brug et mærke, du virkelig kan lide.

Hvad med tør vermouth?

Bortset fra gin eller vodka er den eneste anden alkohol i en klassisk martini et strejf af tør vermouth, som er en befæstet vin. Ligesom almindelig vin fås vermouth i både rød og hvid - vælg hvid vermouth (eller blanco, bianco eller blanc, afhængigt af hvilket land den kommer fra) til en martini. Du behøver kun en lille smule vermouth til en martini; Sørg for at afkøle den åbnede flaske, eller som vin oxiderer den og bliver til eddike. Hvis du vil have din cocktailben tør, skal du skylle dit glas med vermouth i stedet for at blande det i cocktailen: Hæld et lille stænk i et kølet glas, hvirvle det rundt og dump det ud, inden du hælder vodka eller gin i. (Hvis du har lyst til det, kan du tåge vermouthen i glasset med en sprayflaske som nogle bartendere gør!) Det klassiske forhold er 1 del vermouth til 6 eller 7 dele gin eller vodka, men nogle mennesker kan lide deres martini 'våde , 'hvilket betyder lige dele vermouth og gin eller vodka.

Skal en klassisk martini rystes eller omrøres?

Purister vil sige, at en klassisk martini, der kun indeholder alkohol (ingen ekstramateriale som juice eller olivenlage), skal omrøres, ikke rystes (undskyld, 007!). Kombiner ingredienserne i en shaker med is, og rør i ca. 30 sekunder, og sil derefter. (Denne teknik bruges ofte med ginbaserede martinier, da nogle mennesker føler, at gin kan frigive for mange af sine botaniske smagsstoffer, hvis de rystes.) Mange mennesker kan lide at ryste deres martini for at få den superkold, selvom - det er rent en personlig præference. . For at ryste kombineres ingredienserne i en rysteapparat med is og rystes kraftigt i ca. 10 sekunder, inden du dræner drikken i glasset.

Hvad skal jeg bruge til at pynte min martini?

Nogle mennesker kan lide deres martini med et twist, hvilket betyder at du klemmer bagsiden af ​​en bred strimmel citronskal for at frigøre olierne i glasset og derefter gnide skrælen rundt om kanten. Du kan endda tilføje skræl til drikken for en stærkere citrus smag. Du kan også pynt med perleløg til en Gibson eller tilføje et tandstikker med oliven - normalt almindelige grønne, selvom nogle mennesker kan lide hvidløg eller blåostfyldte i deres glas. Hvis du går på olivenruten og ønsker, at din drink skal have noget olivenjuice i den, skal du bede om, at den er beskidt, ekstra beskidt eller endda beskidt, afhængigt af hvor meget saltlage du vil have.

Når du først ved, hvordan man laver en klassisk martini, skal du lege lidt for at skabe din egen perfekte opskrift!

Fyld en cocktail shaker med is. Tilsæt gin eller vodka og vermouth og rør i 30 sekunder eller ryst kraftigt i 10 sekunder. Sil i et kølet martini-glas. Pynt med oliven eller et citron twist.