Instant Pot Sweet Potato Curry
Fra Natalie Perry fra Perrys plade. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timer35minutter ingredienser2 spsk. Kokosolie 1 Medium løg, terninger 2 C. Hakkede gulerødder 1 Paprika, enhver farve, terninger 1 1/4 lb. Søde kartofler, skåret i 1-tommer stykker 2 spsk. Fiskesovs to Kalk, opdelt 1 krukke (4 oz. størrelse eller ca. 7 spiseskefulde) karrypasta, rød eller grøn 1 spsk. Tomatpuré 1 C. Kylling eller vegetabilsk bouillon to dåser (15 oz. størrelse) Garbanzo bønner, drænet 1/2 tsk. Salt 1 dåse (11 1/2 oz. størrelse) Fedtfattig kokosmælk 1/2 c. Frisk hakket koriander Dampet ris, til serveringDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Drej Instant Pot (eller anden multikooker) til Saute-indstillingen. Tilsæt kokosolie ved forvarmning. Tilsæt ternet løg i gryden og kog i cirka 2-3 minutter, indtil det er blødgjort, omrør lejlighedsvis. Tilsæt gulerødder, paprika og sød kartoffel. Kog i yderligere 2-3 minutter.
Tilsæt fiskesauce, juice fra 1 lime, karrypasta, tomatpuré, bouillon, bønner og salt. Giv det en god røre.
Tryk på knappen Annuller, og sæt låget på komfuret, og sørg for, at dampudløserventilen er indstillet til Tætning. Indstil komfuret til at lave mad ved højt tryk i 5 minutter. (Jeg bruger knappen Manual eller Pressure Cook.) Nu ville det være et godt tidspunkt at tilberede din ris!
Når trykcyklussen er overstået, skal du dreje dampudløsningsventilen til Venting for at frigøre al dampen.
Brug en piskeris til at røre karryen kraftigt i ca. 15 sekunder. Dette bryder søde kartofler lidt op, så saucen bliver tykkere og cremet. Rør kokosmælk og smag, tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt. Skær den resterende kalk i kiler til servering.
Serveres over dampet ris med et par lime-kiler og et drys koriander.
En af mine yndlings ting at lave i min øjeblikkelige gryde er Thai-inspireret karry. Det er så simpelt, og du har bare brug for et par vigtige ingredienser. Og du kan bytte grøntsagerne ud og tilføje alt kød eller protein, du kan lide!
For nylig lavede jeg en kødfri karry med søde kartofler og tilberedt dem ved et uheld.
Jeg troede, jeg havde en blød katastrofe, men efter at have givet karryen en hurtig omrøring, syntes de blødgjorte kartofler at smelte ind i saucen, hvilket gjorde den tykkere og rigere.
Og det viste sig at være en af vores foretrukne karryvarianter!
katolsk bøn for fortabte sjæle
Jeg er så begejstret for at dele dette med dig.
Jeg ville være nysgerrig efter at kende procentdelen af opskrifter, der starter med at sautere en tærte løg. Jeg gætter på, at det ville være en høj procentdel.
Jeg elsker, at du kan sautere OG trykke kog i samme gryde med en øjeblikkelig gryde.
skal du have strømper på med uggs
Sammen med søde kartofler tilføjede jeg nogle gulerødder og paprika.
De vigtigste ingredienser, jeg nævnte før?
Den første er karrypasta. Jeg elsker Thai Kitchen karrypasta, fordi den er virkelig mild (på trods af at jeg har en advarsel om 3 peber på siden). Jeg bruger en hel krukke af dette, når jeg laver en gryde karry.
Den næste vigtige ingrediens er fiskesauce. Det giver karryen en dyb, salt smag og er ikke så fiskeagtig som du måske tror.
Hvis du er strengt veganer eller ikke spiser fiskesauce af en eller anden grund, kan du bruge sojasovs eller tamari her.
gaveideer til stud kæresten
Tilsæt resten af ingredienserne i: et sted med tomatpuré, noget bouillon (enhver slags du kan lide), et par dåser garbanzo bønner og limesaft.
Kog derefter under højt tryk i 5 minutter.
Hvis du er fortrolig med madlavningstiderne for Øjeblikkelig gryde, ved du, at komfuret skal have 10–15 minutter til tryk og yderligere 5 minutter for at frigøre tryk. Så tilberedningstiden er faktisk tættere på 20-25 minutter.
I betragtning af at det er helt hands-off, er jeg helt OK med det.
betydningen af nummer 11 i kærlighed
Du vil også gerne starte din ris lige nu. Jeg har en anden øjeblikkelig gryde til tider som disse - den er vidunderlig som riskoger!
Når den er færdig, skal du tage en piskerør og røre den kraftigt i ca. 30 sekunder. Dette bryder søde kartofler lidt op og giver dem mulighed for at hjælpe med at tykne saucen. Det er et sjovt trick, jeg ved et uheld opdagede.
Hæld lidt kokosmælk i. Fordi det er aldrig en dårlig idé.
Og færdig! Se hvor cremet og lækker denne sauce ser ud?
Serveres over dampet ris med et drys frisk hakket koriander og nogle limefrugter på siden.
(Jeg tilføjer en sund dråbe af sriracha eller sambal oelek. Det er ikke omsætteligt for mig.)
1234 engel betydning
Dette er sådan et stort springpunkt for andre slags karry. Du kan bytte nogle af grøntsagerne ud til forskellige som squash eller hvide kartofler eller greener. Og du kan tilføje noget kylling, hvis du også vil. Jeg har en variation med kylling på min hjemmeside, der er super lækker: Easy Thai Chicken Curry til øjeblikkelig gryde .
Jeg er begejstret for dig at prøve denne kødfrie søde kartoffelversion! Jeg inkluderede en praktisk opskrift, der kan udskrives nedenfor. Giv det en hvirvel og lad mig vide, hvad du synes!
Her er linket til den udskrivbare opskrift på Tasty Kitchen: Øjeblikkelig gryde søde kartoffel karry
