Mashed Potato Wild Rice Stuffed Mushrooms
bedste gaver til svigerlove
Disse kartofler og fyldte svampe med vilde ris er smukke mindre bid af de smag, vi ofte forbinder med feriemåltider. Betcha kan ikke bare spise en! Fra Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timerFire. Femminutter Tilberedningstid:0timerhalvtredsminutter Samlet tid:1time35minutter ingredienser1/2 c. Hele vilde ris 12 Store babyportabella-hætter (mine var 2 1/2 til 3 tommer i diameter før madlavning) 1 1/4 c. Tilberedte kartoffelmos, helst faste (emballeret fungerer også godt) 1 spsk. Usaltet smør to fed (stor) Hvidløg, hakket 1/4 c. Finhakket gul løg 2 tsk. Finhakket frisk timian, plus mere til pynt 1 tsk. Finhakket frisk rosmarin 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. Sort peber 1 C. Strimlet hvid cheddarost, plus mere til påfyldning 1/4 c. Revet parmesanost, plus mere til påfyldningDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 350 ° F. I en medium sauce gryde over høj varme, bring 2 kopper vand i kog. Tilsæt vild ris, reducer varmen til lav til mellemlang og dæk til. Lad det simre i ca. 40 minutter, eller indtil risen er opdelt (se billedet i indlægget). Det kan tage yderligere 10 til 15 minutter, før dette sker. Tøm og sæt til side.
Mens vild ris koger, skal du placere svampehætter på en kantet pande og sætte den til side. Læg kartoffelmos i en medium skål og læg den til side.
Smelt smør i en stegepande over medium varme. Tilsæt hvidløg og løg og kog indtil blødgjort, ca. 7 til 8 minutter, omrør regelmæssigt. Lad ikke hvidløg og løg brune. Fjern gryden fra varmen.
Tilsæt blød hvidløg og løg, timian, rosmarin, salt og peber til kartoffelmos. Rør for at kombinere. Rør derefter 1 1/4 kop kogt vild ris, hvid cheddar og parmesan ind. Smag blandingen, tilsæt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Tilsæt kartoffelmos med hul til en hul i svampe, og fyld kartoffelblandingen så tæt som muligt. Hæld derefter den resterende kartoffelblanding ovenpå og tryk den på svampen. Afhængig af størrelsen på dine champignonhætter, har du muligvis mindre eller mere kartoffelblanding at hæve ovenpå.
Anbring fyldte svampe i ovnen og bages i 25 minutter. Tilsæt lidt hvid cheddar, derefter parmesan oven på blandingen af kartoffelmos og vend tilbage til ovnen for at bage i yderligere 10 til 15 minutter længere. Drys med yderligere frisk hakket timian og server den varm.
I de sidste tre måneder er jeg ret sikker på, at jeg har fyldt flere svampe, end jeg har haft i de foregående 10 år tilsammen. Det gælder både for at fylde de faktiske svampe og fylde disse svampe i min mund. En god fyldt svamp er en af de ting, jeg gerne vil overtage en varm brownie. Enhver dag. Hvis du er opmærksom på min dybe kærlighed til brownies, siger det ret meget!
Disse kartoffel- og vildris-fyldte svampe er min seneste udstoppede svampeglæde, perfekt til dine kommende feriemenuer.
Der er en irsk pub i Minneapolis, der tilbyder kartoffelmos og fyldte svampe med vilde ris på deres forretters menu. Når tiden tillader det, kan min familie lide at spise der, før de deltager i sportsbegivenheder på enten Target Center eller Target Field. Blake og jeg kan få disse svampe som et måltid. Deres salte godhed er både trøstende og fyldende, og jeg har altid troet, at de ville gøre en god sideskål til ferien.
Vilde ris er en meget Minnesota ting. Efter Thanksgiving hvert år laver jeg en stor gryde med min (næsten berømte) cremet kalkun og suppe med vilde ris er et absolut must, en tradition, der aldrig kan brydes. Det smager især fabelagtigt, når Blake ryger kalkunen på vores Big Green Egg. Alle de jordiske, røgfyldte smag fra kalkunen og den vilde ris gifter sig perfekt med den cremede suppe.
Hvis du aldrig har kogt vild ris før, skal det se sådan ud, når den er fuldt kogt. Alle de mørke, hårde ydre skaller skal opdeles og afsløre lysere farvede, krøllede, ømme og seje bid af vild ris.
Jeg kan huske, at jeg lavede fyldte svampe med min mor og søstre, da jeg var barn. Jeg har altid troet, at vi var så smarte. Vi fyldte champignonhætterne med en kombination af malet pølse, brødkrummer, hakkede svampestængler og parmesan. De var super lækkerier.
1616 Bibelens betydning
Den sidste sommer eksperimenterede jeg med grillning osteagtige fyldte svampe på en cedertræsplanke . Jeg kan ikke engang begynde at fortælle dig, hvor dejlige de er, infunderet med den røgfyldte, træagtige smag og aroma.
Nu er en blanding af kartoffelmos, vild ris og friske urter kommet til scenen. Fyldt i større portabella hætter er dette mere en gaffel-og-kniv slags fyldt svampeopskrift, ikke helt så poppbar som en fyldt knapchampignon.
Disse svampe med kartoffelmos og vildris er smukke mindre smagsbider, vi ofte forbinder med feriemåltider. Selvom jeg bestemt ikke foreslår, at du afstår fra den sædvanlige skål med kartoffelmos stablet højt. For hvis din familie er som min, ville jeg aldrig høre slutningen af det, hvis jeg serverede en Thanksgiving-fest uden kartoffelmos til at hælde den luksuriøse sovs over.
Hvis du gerne vil prøve flere vilde risopskrifter, skal du tjekke:
- Glutenfri fyldning af vilde ris
- Kylling vilde ris gryderet med Gruyere
- Broccoli vilde ris gryderet
- Vilde rispandekager
Hav en dejlig dag, alle sammen!
