Our Farmgirl Brenda
Vi elsker at fejre vores bidragydere her på Food & Friends! Det er en chance for os at fortælle dig lidt mere om, hvorfor vi elsker dem og dele en håndfuld af deres opskrifter, som vi tror, du og dine familier virkelig vil nyde. I dag handler det om Brenda, vores foretrukne bondepige.
Brenda er en ægte midtvestmand. Hun er venlig og omsorgsfuld og sætter pris på en god latter. Hun elsker at samle venner og familie og give dem lækre måltider. Vi sætter altid pris på, at hun tager klassiske retter, fordi hun finder sjove, friske måder at gøre tingene interessante på, mens hun holder essensen af traditionelle opskrifter, som vi alle kender og elsker. Det er også takket være Brenda, at vi prøvede hotdish for første gang. Og hendes Kicked Up Tater Tot Hotdish er hurtigt blevet et stort ønske her!
Når vi taler om Brendas opskrifter, troede vi, at vi ville inkludere et par flere, som hun har delt her og på sit websted, en bondepige dabbles . De er alle på vores must-make liste!
Grillet rejer Ceviche. En perfekt sommer forretter! Det er alt det og en pose chips. Fantastisk ret at tage med til en cookout!
Cranberry Orange Scones med orange muskatglasur. Åh, hvordan vi elsker appelsinskal og orange glasur i bagværk. Disse scones er lyse og søde. En særlig morgenmad godbid helt sikkert!
Kick-Up Tater Tot Hotdish. Masser til det maksimale Det er vores drømme. Hotdish! Har du prøvet det? Du må.
Hindbær Smash. Sommercocktail guld! Denne brusende, frugtagtige drink får enhver mødet til at føles festlig.
Bacon indpakket Smokies. Bacon og cocktailpølser. Hvad skal man ikke elske? Og disse har sjove smag, der ændrer dem lidt!
Blåbær skomager med orange kiksblæsere. Tal om sommer perfektion. Varm skomager, frisk fra ovnen. Med vanilleis, selvfølgelig!
Grillet Chipotle-Orange Laks. Sød, røgfyldt, krydret. Her sker der alle slags gode ting med laks. Og citrus på grillen? Du bliver tilsluttet.
engel nummer 0505
Slurvet Joe bagt kartoffelskind med røget cheddar. Børn og voksne vil sluge dem. Sådan en sjov snack eller forretter hver aften i ugen!
Nutella Cheesecake Brownie Bites. Det er stort set alt, hvad der skal siges her. Åh, og nævnte vi Nutella cheesecake?
Stegte dild pickles. Stegte syltede agurker er måske blandt vores top 5 madvarer til skyldig fornøjelse. Og hjemmelavet? Endnu bedre. Åh, og dyppet i ranchedressing. Amen.
En lille fugl fortalte os, at det er Brendas fødselsdag i weekenden, så hvad bedre tid end dette for at fejre hende og bede hende om at fortælle os mere om sig selv som kok samt et par sjove fakta. Nu sker det!
1 - Hvad hun kan lide mest ved madlavning
At kunne skabe noget fra ingenting, der giver mine venner og familie (og mig!) Glæde ved bordet. Livet er for kort til at spise kedelig mad.
2 - Hendes fad eller måltid
Mit yndlings sommermåltid til servering for gæsterne er en surf og græs med grillet ribeye, grillet laks på en cedertræ, en frisk salat, grillet engelmadskage med en rabarberbærsauce. Og en sjov cocktail!
3 - Den mærkeligste mad- eller madkombination, som hun i hemmelighed (eller måske åbent) virkelig, virkelig nyder
Jeg føler mig mærkelig, hver gang jeg skaber vanilleis op og fylder den med maraschino-kirsebær og deres saft plus en stor ske marshmallow creme. Men det er min yndlings hjemmelavede sundae.
4 - Hendes mest mindeværdige køkkenflop nogensinde
Jeg har prøvet igen og igen at fremstille en mandelkage ud fra en kollegas opskrift. Opskriften kræver en særlig gryde, som jeg købte. Og jeg kan ikke få kagen til at springe ud af gryden uden at holde fast. Jeg prøver fortsat nye metoder, men kan ikke få det til at fungere. Min familie stønner hver gang jeg trækker opskriften ud. Og mine kolleger griner over, at deres madbloggerven stadig ikke kan få denne opskrift til at fungere.
5 - Fem ting, de fleste mennesker ikke ved om hende
- Mit sommerjob, mens jeg var i gymnasiet, kørte en stor 4WD John Deere, mejsel pløjede kornmarker på gården i South Dakota. Jeg serverede også bløde serveringskegler ved den lokale drive-in.
- Jeg voksede op i et meget landligt samfund i South Dakota. Min HS-eksamen bestod af 27 studerende. Og min gymnasium var en konsolidering af tre byer!
- Jeg har en grad i arkitektonisk tegning.
- Jeg plejede at fælde skyde til sport.
- Jeg er onde gokart-konkurrence.
6 - Hendes yndlings mad eller måltid i hele den store verden
BBQ ribben og jumbo rejer grillet af min mand i baghaven, frisk sød majs og min mors hjemmelavede ferskenkage.
7 - Hvad giver hende mest problemer i køkkenet
Gør tærskorpe!
8 - Et af hendes yndlings køkken tip, som hun ønsker, at hun altid havde kendt.
Joannes metode til hårdkogende æg. Det er en glæde at hårdkogte æg nu!
9 - Madvarer, hun laver altid hjemme og køber aldrig mere i butikken
Vi laver vores egen marmelade, køleskab / fryser marmelade stil. Vi har en hindbærplast i god størrelse, plus vi går til lokale u-plukker for jordbær og blåbær hver sommer. Det er nemt at lave marmelade for året.
Nå, vi er klar til at gå til Brendas hus til middag. Hvad med dig?
Tillykke med fødselsdagen, Brenda! Tak for at være dig og for at dele din dejlige, lækre mad med os!
