Taco gryderet

Mad og madlavning

Taco Gryderet



Find Ud Af Dit Antal Engel

Caitlin Bensel

Shake up Taco Tuesday med en taco kasserolle der kombinerer alles favoritter – krydret oksekød, tortillachips og alle toppingsene – i én ovnfast fad. Chipsene er lagdelt ligesom nudler i en lasagne og vil stadig beholde noget af deres knas efter bagning. Hvad angår toppings, er himlen grænsen! Gå klassisk med avocado, creme fraiche og strimlet salat, eller prøv at tilføje syltede jalapeños eller din yndlingssalsa. Tilføj dette måltid til din liste over go-to Mexicanske opskrifter for enhver aften i ugen.



Hvad er der i tacokrydderi?

Tacokrydderi er en fed blanding af chilipulver, spidskommen, paprika, oregano og et par andre krydderier. Du kan lave din egen eller hente en pakke i butikken til denne opskrift.

Er poblano peberfrugt krydret?



Store, mørkegrønne poblano-peber er mildt krydrede, cirka halvvejs mellem varmen fra en Anaheim peber og en jalapeño. At fjerne frøene inden tilberedning hjælper med at tæmme varmen lidt mere. Du kan også bytte poblanoen ud med en Anaheim-peber (lang og lysegrøn).

Skal du virkelig smøre bageformen?

At overtrække din bradepande med madlavningsspray er nok det nemmeste trin at glemme, men det er værd at gøre. Smøring af fadet forhindrer osten i at klæbe til hjørnerne af gryden og gør det lettere at øse og servere. Hvad angår en anden stor bonus: det gør oprydning lettere!



Opskrift af Sloane Layton

Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor Udbytter: 6 - 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 30 min Samlet tid: 0 timer 55 min ingredienser Til gryden: 1 spsk.

vegetabilsk olie

 to

røde og/eller gule peberfrugter, stilket, frøet og skåret i tynde skiver

 1

gult løg, skåret i tynde skiver

 1

poblano peber, opstammet, frøet og hakket

 3

hvidløgsfed, hakket

 1 1/2 lb.

magert hakkebøf

 1

1 oz. pakke tacokrydderi

 1

10 oz. kan milde tomater i tern og grøn chili (såsom Rotel), drænet

 1

15 oz. dåse sorte bønner, drænet og skyllet

julegaver til universitetsmænd
1 c.

majskerner, friske eller frosne

 1 1/2 tsk.

kosher salt

Nonstick madlavningsspray

 1

13 oz. pose runde tortillachips, plus mere til servering

 1

8 oz. posen strimlet mexicansk osteblanding

 At tjene:

Strimlet salat

hanenæb

Avocado

Koriander, hakket

Creme fraiche

Skivede sorte oliven

Stærk sovs

 Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside. Vejbeskrivelse
  1. Til gryden: Forvarm ovnen til 375°. Opvarm olien i en stor hollandsk ovn over medium varme. Tilsæt peberfrugt, løg, poblano og hvidløg. Kog under omrøring af og til, indtil grøntsagerne er bløde, 10 til 12 minutter. Tilsæt pakken med hakkebøf og tacokrydderi. Kog, omrør ofte for at bryde i små smuldrer, indtil de er brune, 6 til 8 minutter. Tilsæt dåsetomater og grønne chili, sorte bønner, majs og salt, og kog under omrøring af og til, indtil det er godt blandet, cirka 2 minutter. Fjern fra varmen.
  2. Smør let en 13 x 9-tommer bageplade med madlavningsspray. Arranger tortillachips i et let overlappende enkelt lag i bunden af ​​bageformen (ca. 35 chips i et lag). Top med cirka halvdelen af ​​hakkebøfblandingen i et jævnt lag. Drys jævnt med halvdelen af ​​osten. Gentag lagene én gang, slut med ost på toppen. Reserver de resterende chips til servering.
  3. Bag gryden i den forvarmede ovn, indtil osten er smeltet og begynder at brune på toppen, 16 til 20 minutter. Lad afkøle i 10 minutter før topping og servering.
  4. Til servering: Top med revet salat, pico de gallo, avocado, koriander, creme fraiche, sorte oliven og/eller varm sauce, hvis du vil. Server sammen med ekstra sprøde tortillachips.

Runde tortillachips fungerer godt til at lave et jævnt lag, men enhver robust tortillachip fungerer!