Coconut Milk Cream
Hvis du nogensinde har været forvirret, når du handler kokosmælk til en opskrift, er du ikke alene. Mælk, vand, fløde, fløde af - hvad er forskellen? Lad os tale om hver enkelt.
Fløde af kokosnød
Dette er dræber i en piña colada, ikke så meget i din kokosnødskarry. Fløde af kokosnød er sød med tilsat sukker og bruges traditionelt i cocktails. Jeg elsker tilfældigvis at lave kokosnød desserter. Se efter det, hvor du finder drikkeblandere i din købmand.
Opskrifter at prøve:
- Jessica's Strawberry Coconut Margaritas
- Sommer’s Frossen kokosnød Mojito
- Key Lime-Filled Coconut Cupcakes
Kokosnødcreme
Både kokosfløde og kokosmælk fremstilles ved at kombinere kokoskød med vand. Kokosnødcreme bruger et højere forhold mellem kødet og har mere fedt. Du finder ud af, at kokosnødcreme ofte bruges i dessertopskrifter, men kan subbedes til kokosmælk, hvis du leder efter en ekstra tyk karrysauce.
Jessica viste os, hvordan vi fremstiller flødeskum af kokosnødcreme. Det er ret genialt og virkelig nemt. Mit tip: Køb et par dåser fra forskellige mærker, når du gør dette. Nogle danner bedre cremer til piskning.
halloween skjorter til gravide mødre
Opskrifter at prøve:
- Abracadabra Coconut Chocolate Mousse
- Heather's Peanut Butter Chocolate Chip Ice Cream
- Natalie Chokolade Silke Pie
Kokosmælk
Tyndere end kokosfløde, kokosmælk er normalt det, du finder i en suppe eller karryopskrift. Cremen i mælken kan stige til toppen, så du vil ryste dåsen, inden du i de fleste tilfælde bruger den. Brug ikke kokosmælk i stedet for kokosfløde i en opskrift, da resultatet kan være for vandig.
Åh, og hvis du føler dig eventyrlysten, tag en kokosnød og følg Ericas instruktioner til at lave kokosmælk derhjemme!
Opskrifter at prøve:
- Ree's Chickpea Curry
- Brenda's Thai kyllingsuppe
- Meseidy's Coconut Milk Risotto med Crispy Pork
Kokosmælk
Sidst men ikke mindst har vi kokosvand. Det er simpelthen væsken indefra en ung grøn kokosnød. Kendt som en bedre til din sportsdrik, indeholder kokosvand meget kalium og elektrolytter samt superhydrerende uden tilsat sukker eller smag. Jeg vil være ærlig: smagen er ikke min favorit, men i en juice eller smoothie har jeg ikke noget imod det.
Gutter, du kan også bruge den til at lave ris! Dette er et brug af kokosvand, som jeg fuldt ud støtter!
Opskrifter at prøve:
- Heather's Skinny Mango Coconut Margaritas
- Meseidy's Asiatiske kylling og kokos ris skåle
- Jessica's Rainbow Coconut Water Mocktail Spritzers
Hvad er din foretrukne måde at bruge kokosmælk / fløde / vand på?
