Dark Chocolate Brownies
Så rig og chokoladeagtig, at du har brug for et stykke mælk efter hver bid. Dette er et chocoholic paradis! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:16portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timerFire. Femminutter Samlet tid:1time0minutter ingredienser1 C. Smør 5 oz. vægt usødet chokolade 1/4 c. Usødet kakaopulver 2 C. Sukker 1 spsk. Vanilje 3 hele store æg 1 1/4 c. Mel 3/4 c. Semisøde chokoladechips Pulveriseret sukker, til sigtningDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 350 grader. I en mellemstor gryde smeltes smørret med den usødede chokolade over svag varme og piskes lejlighedsvis, indtil det er glat og smeltet. Drys kakaopulver over og visp for at kombinere det. Fjern gryden fra varmen, og lad den køle af i ca. 5 minutter.
Rør sukker og vanilje ind, indtil det bare er kombineret.
Rør æggene ind ad gangen.
Rør forsigtigt melet ind, indtil det er halvvejs inkorporeret. Tilsæt chokoladechips og rør lige indtil den er kombineret.
Hæld dej (den bliver meget tyk!) I en smurt 8 x 8 eller 9 x 13 bageplade. (Firkantet gryde vil resultere i tykkere brownies.) Spred for at udjævne toppen og læg den i ovnen.
Bages i 40 minutter, og tjek derefter brownies med et tandstikker. Hvis det er for klæbrigt / rodet, skal du vende tilbage til ovnen i yderligere 5 til 10 minutter. (Pas på ikke at brænde kanterne.)
Lad det køle helt af (vigtigt!), Drys derefter med pulveriseret sukker og skær det i små firkanter. Brownies er meget rige!
* Bemærk: Når det er varmt, vil brownies virke alt for klæbrige / bløde. Efterhånden som de afkøles, fastgør de sig. (Brownies er bedst flere timer efter bagning eller endda den næste dag!)
Er du en person med mørk chokolade eller en person med mælkechokolade?
Jeg må sige, jeg er mere i lejren med lys / mælkechokolade selv. Har altid været. Åh, jeg elsker en rig, mørk chokoladebit eller to ... men jeg skal straks vaske den ned med mælk. Helmælk, fortrinsvis, der er kølet ned til nøjagtigt 33,9 grader. Men det er en anden historie for en anden gang.
Min far har derimod altid været en misbruger af mørk chokolade. Da jeg voksede op, og min mor købte de små poser med miniaturebarer fra Hershey, ville han gå direkte til de specielle mørke chokoladestænger, som ingen andre ønskede. Og jeg ville selvfølgelig tørklæde Krackels ned. Efterfulgt af de almindelige Hershey-barer. Efterfulgt af Mr. Goodbars. Så ville jeg se på Gilligans ø og trække alle hovederne ud af min lillesøsters Barbie-dukker.
Over tid har jeg fundet ud af, at der ikke er nogen gave - til jul eller fødselsdag - som min far har reageret mere lidenskabeligt på end en æske med god mørk chokolade. Så da jeg fik med disse mørke chokolade brownies i denne uge, vidste jeg, at jeg havde fundet den godbid, jeg laver ham næste gang han er her. Og han får helt sikkert en kasse med disse på Valentinsdag!
Til disse ultrarige, ultra-dekadente brownies tilpassede jeg dybest set den almindelige brownie-opskrift, som jeg har brugt i årevis. Jeg lavede det i kasserollen snarere end blanderen, og jeg tilføjede kakaopulver oven på bagchokoladen. Så lige før jeg lagde dejen i gryden, omrørte jeg chokoladechips. Whew! Chokolade, chokolade overalt. Der var ingen flugt fra det! Og resultaterne var lækre ... skønt jeg må indrømme, at jeg havde brug for en mælkeprop mellem hver bid. Små firkanter af disse brownies er mere end nok, og hvis ideen om, at en lille mørk chokolade hver dag afværger depression ... kan disse babyer være ligefrem medicinske.
Sådan lavede jeg dem!
Tilsæt lidt smør og usødet chokolade i en medium gryde. Du kan bruge det grundlæggende købmandmærke eller det pæne, pæne gourmetmærke (hvis du kan finde det). Enhver usødet chokolade vil gøre, så længe den er 5 ounce!
Varm dem over svag varme, piskeris hvert 29,7 sekund, indtil det hele er glat og smeltet og perfekt.
Drys lidt kakaopulver over, når det hele er smeltet.
Lækker!
Rør blandingen, indtil den er glat, fjern den derefter fra varmen, og lad den køle af ovnen i ca. 5 minutter.
Dernæst hæld 2 kopper sukker for at skære al denne vanvittige, vanvittige chokoladefylde ...
Og rør det, indtil det bare næppe er inkorporeret.
Tilsæt en spiseskefuld vanilje, fordi vanilje gør alting lidt mere himmelsk.
Efter sukkeret og vaniljen skal blandingen være noget køligere nu. Så tilsæt tre æg, et ad gangen, omrør forsigtigt efter hver tilsætning.
Drys derefter mel ...
Og rør det, indtil det er halvvejs kombineret.
Derefter tilføjes nogle SEMI-SWEET chokoladechips for at sætte neglen i kisten af disse brownies chokoladeagtige karakter. Disse er mørke chokoladechips, som jeg troede perfekt ville bringe browniesens chokoladesmag ud. Men i bakspejlet tror jeg, at jeg skulle have tilføjet halvt sødt. Den mørke chokolade var lidt ude af kontrol!
Men lyt ikke til mig. Jeg kan godt lide Krackel-barer.
OPDATERING: Jeg piskede op endnu et parti af disse i morges, da jeg lavede morgenmad burritos til cowboys. De er SELV BEDRE med halvsøde chokoladechips. Det er bestemt vejen at gå! Chokoladesmagen er mere afrundet. Amen!
Rør blandingen helt sammen, indtil den bare næsten ikke er kombineret ...
Hæld det derefter i en meget godt smurt og melet (eller sprøjtet med bagningsspray) 8 x 8 ELLER 9 x 13 tommer gryde.
Om pandestørrelsen: En firkantet pande vil resultere i tykkere brownies. Disse ser godt ud, men nogle gange (afhængigt af ovne, slags gryde og astrologisk tegn) kan det være en udfordring for centrumet at bage fuldt ud, før kanterne begynder at brune.
En 9 x 13 tommer pande vil resultere i en tyndere brownie, men bagningen kan være lidt mere jævn.
Enten er det fint - hold bare øje med det, mens det bager!
Glat toppen ud ...
Bag det derefter ved 350 grader i 40 til 45 minutter, hvis du bruger en firkantet gryde, lidt mindre, hvis du bruger en rektangulær gryde.
Nu er det sværeste at lade dem køle af. Ironisk nok, selvom brownies er notorisk lækre varme, har jeg fundet ud af, at de virkelig bliver bedre, når du tillader dem at køle helt ned og slå sig ned, før du spiser dem. Du kan altid nakke dem senere, hvis du vil lave en isis eller noget andet. (Åh, det lyder forfærdeligt godt lige nu.)
De skal komme lige ud af gryden (du skal muligvis køre en kniv langs kanterne) ...
Derefter kan du drysse væk med pulveriseret sukker!
Lidt går langt, så jeg besluttede at skære dem i små firkanter.
Selv disse kan være lidt for store for hvor rige sugerne er!
Ahhhh. Et strålende syn!
hvor længe holder kogt kylling sig godt
Ahhhh. En herlig bid!
Hvis du elsker chokolade, og jeg mener rig, rig, rig mørk chokolade, vil du elske disse!
(Pssst. Hvor lækre ville de være med kaffeis? Wow!)
Her er den praktiske dandy, der kan udskrives.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
