How Make Mustard
Uanset om du kan lide din sennep, lys og tangy eller intens og krydret, er du dækket! Sennep er lettere at lave end du tror. Alt du skal gøre er at suge sennepsfrø og blande! Bemærk: Har brug for 2-3 dages forberedelse. Gør 1 kop. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:16portioner Forberedelsestid:todage0timer0minutter Tilberedningstid:0timer0minutter Samlet tid:todage0timer0minutter ingredienserTIL BRUN MUSTARD: 1/2 c. Sennepsfrø 1/2 c. Øl 1/3 c. Vand 3 spsk. Æble cider eddike 1 spsk. Ahornsirup TIL GUL MUSTARD: 1/2 c. Sennepsfrø 1/2 c. Hvidvin 1/3 c. Hvidvinseddike 1 spsk. SukkerDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kombiner ingredienser fra den valgte sennep i en skål i rustfrit stål. Dæk til, og lad den stå i 2-3 dage. Hæld blandingen i en blender og bland den indtil den er glat og lidt kornet. Tilsæt 1 spsk vand, hvis sennep er for tyk. Tilsæt vand en spiseskefuld ad gangen, indtil du når den ønskede tykkelse.
Bemærk: Sennep opbevares i op til 6 måneder nedkølet i en lufttæt beholder.
Da jeg var barn, vidste jeg kun sennep som de bitre gule ting, som folk kunne lide på deres hotdogs. Det tog mig nogle år at udvikle en påskønnelse for det, men når jeg først forstår senneps alsidighed, blev jeg glad for det!
Sennep er så meget mere end noget at sætte på din hotdog. Jeg tænker på det som et magisk krydderi, der forbedrer alt, hvad det rører ved. I denne ene enkle ingrediens er der syre, salt og krydderi. Mangler din dressing, marinade, glasur, kold salat, dip eller pandesauce lidt pizzazz? Tilføj en sennepssop, så bliver du overrasket over, hvor let det lyser og hæver smagen.
Jeg er overbevist om, at alt er bedre hjemmelavet, og det inkluderer sennep. Ja! Du kan lav sennep derhjemme - det er vanvittigt let og vanvittigt fantastisk. Alt hvad du behøver er sennepsfrø, vand og sukker og en syre som vin, øl eller eddike. Kombiner alle ingredienserne, blød i to dage, og bland dem. Og bare sådan har du sennep!
Jeg kunne ikke beslutte, hvilken syre jeg skulle bruge i sennep, så jeg lavede sennep på to måder. Først brugte jeg en tør hvidvin og hvidt sukker til en sennep af Dijon-typen. Men jeg tilføjede noget gurkemeje for at give sennep en lysegul farve. Denne hvidvinsennep er lys og syrlig, perfekt til dressinger eller marinader.
Til den anden sennep brugte jeg en saltbrun øl, ahornsirup og en lille smule æblecider. Denne var min favorit! Det er krydret, lidt sødt og har en meget intens smag. Det er perfekt til at dyppe kringle, på pølser eller i en pastrami-sandwich.
Hvis du er en sennepselsker, mister du tankerne over hjemmelavet sennep. Hvis du nyder din sennep ekstra krydret, kan du tilføje cayennepeber eller peberrod. Du er velkommen til at eksperimentere med disse sennepsopskrifter ved at bytte syrer og sødestoffer.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
