Krydret Lasagne Hotdish

Spicy Lasagna Hotdish

Nå, her er vi, vores tredje måned i denne serie af månedlige gryderetter. Mand, hvor tiden flyver, når du spiser varme, lækre retter af yum!

I oktober var der min Kicked-Up Tator Tot Hotdish, som jeg har modtaget masser af fantastisk feedback fra folk, der har lavet det. Derefter var november en bonusmåned med to gryderetter: en regelmæssig planlagt kalkun og kiks gryderet med citron og dild (hvis du kan lide kalkunpottetærte, vil jeg vædde på, at du også kan lide dette!) og min hjemmelavede grønne bønneregryde med bacon og stegte sjalotteløg til mad og venner Thanksgiving middag.

den bedste kulsort hårfarve

Nu i december vender jeg mig væk fra de cremede hjemmelavede gravier og bruger i stedet en tomatbase. Denne krydrede Lasagne Hotdish er en hjemmelavet hver eneste gang ved vores middagsbord. For hvem elsker ikke en trøstende skål med pasta, tomatsauce og masser af kød og ost?

forskel mellem brødmel og alle formål

Kender du til mafalda pasta? Det er en nudel, som jeg først begyndte at bruge i min lasagnesuppe opskrift for mange år siden, og jeg kan ikke lade være med at opbevare det i vores spisekammer. Det er så sjovt!

Mafalda er som en lille lasagnenudel, flad med smukke krusede kanter. Det er robust nok til at stå op mod en kødsauce, bare den perfekte pasta til denne krydrede lasagne hotdish. Jeg kan også godt lide, at dets bidformede form gør det super nemt at servere og spise. Vores lokale købmand har altid mafalda til rådighed, men hvis du ikke kan finde den, skal du bare erstatte fusilli.

Jeg kan godt lide en lasagne, der er rig på tomatsmag og stor på ost. Lagdelt i hjertet af denne skål er en blanding af ricotta, mozzarella og parmesan med et drys frisk persille.

Den osteagtige yum spredes over halvdelen af ​​nudel-kød-tomatblandingen i bunden af ​​gryderet og toppes derefter med den resterende nudelblanding. Når den hotdish bliver bagt, får dette lag en næsten luksuriøs struktur. Lidt silkeagtig, lidt sej-osteagtig. Det kan bare være min yndlingsdel!

Jeg blev forelsket i krydret tomatsauce efter at have prøvet en jarred version fra Trader Joe's kaldet arrabiata sauce. Det italienske ord arrabiata betyder vred på engelsk, hvilket jeg syntes var sjovt for en beskrivelse af tomatsauce. Jeg har gentaget den vrede holdning her i denne hotdish ved at tilføje rød peberflager og lidt cayenne til tomatsauce. Du finder også en blanding af varm italiensk svinekødspølse og hakket oksekød herinde. Jeg kan godt lide begge disse kød og føler, at de begge bidrager lige meget til lasagne - jeg kunne ikke bare vælge et!

jeg bliver ved med at se hvide sommerfugle

Denne krydrede lasagne hotdish har alle smag og teksturer fra traditionel lasagne med nudler i bite-størrelse og tilsætning af lidt varme. Hvis din varmetolerance er i den nedre ende af spektret, kan du måske justere mængden af ​​rød peberflager lidt ned. Og hvis du kan lide krydderi meget, er du velkommen til at tilføje mere. Jeg lover, at du ikke vil skade mine følelser, hvis du kalder denne ret Minnesota krydret. Ja, det er et rigtigt udtryk i min del af verden, en der skaber sjov på de tyske og skandinaviske ganer i Upper Midwest. Og ja, der er en smule skarp cheddarost smeltet oven på denne lasagne. Ikke ligefrem en traditionel ost til lasagne, men en som jeg kan lide på grund af dens dybde af smag og kontrast i farve. Desuden er dette en hotdish. Jeg kan gøre hvad jeg vil med det!