Spicy Orange Garlic Shrimp
En anden opskrift fra Ryan, der er skør-god-nødder god. Forretter eller hovedretter, disse lækre madvarer smelter i munden. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timertyveminutter Tilberedningstid:0timer10minutter Samlet tid:0timer30minutter ingredienser24 stykker (26-30 pr. pund) Deveined rejer to fedter (til 4 fedter) Hvidløg 3/4 c. Appelsinjuice 1/2 tsk. Malet Cayenne Peber 1 tsk. Old Bay krydderier 3 spsk. Saltet smør, opdeltDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Optø og skræl rejerne. Optø dem ved at køre dem under koldt vand i et par minutter. Tør de skrællede rejer ved at dræne dem på et papirhåndklæde eller to. Skær dine hvidløgsfed i tynde skiver. Tilsæt hvidløg til & frac34; kop appelsinjuice. Brug en dejlig appelsinjuice af høj kvalitet. Mål op og tilsæt også alle krydderierne til appelsinsaften.
Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande over høj varme. Når smør er smeltet, tilsæt din rejer. Kog dem i ca. 30-60 sekunder, og begynd at vende dem om, startende med dem, du først placerede i gryden, så de ikke bliver overdrevne. Kog i yderligere 30-60 sekunder. Fjern de kogte rejer fra panden, og lad varmen være høj.
Når smør og dryp begynder at ryge, skal du tilsætte den krydrede appelsin hvidløgsblanding i gryden og give den en god omrøring. Tilsæt den sidste spiseskefulde smør til saucen, og efter et par minutters kogning og lejlighedsvis omrøring skal din sauce være lidt tykkere.
Returner rejerne til gryden og giv dem et dejligt kast for at belægge dem i sauce. Lad en blanding af sjæle finde sted i blot et par sekunder, og så er det tid til fyrværkeriet.
Ved Præst Ryan .
Ofte, når det kommer til madlavning, er det bedste bedst. Dette er simpelt, og det er det bedste.
I den længste tid blev jeg så skræmt af at lave rejer. Selvom jeg elskede dem på restauranter, kunne jeg kun forestille mig, at jeg skulle håndtere disse mærkelige små krebsdyr, som en murer ville polere krystal. De virkede bare så sarte ... så komplicerede ... så lette at ødelægge.
Og så kogte jeg dette. Og ikke kun var jeg glædeligt overrasket over at finde rejerne nemme at tilberede, jeg besluttede også at græsse på noget, der let kunne passere til restaurant mad. På dette tidspunkt i min kulinariske oplevelse har jeg lavet mange forskellige rejer. Og disse rejer? Nå ... lad os bare sige det Disse rejer er vanvittige gode nødder.
Mine damer og herrer, vi vil gerne invitere nogle meget specielle gæster til scenen:
* (Frossen) Rå shell-rejer // Jeg bruger størrelsen 26-30 pr. Pund, og jeg laver mad omkring 2 dusin af dem. Disse rejer er allerede blevet fjernet. Dette er en god funktion ... ligesom fartpilot.
* Appelsinsaft af god kvalitet // Vi har brug for 3/4 kop i dag. Drik resterne ... det er koldt og influenzasæson.
hvor er serien Yellowstone optaget
* 2-4 fed hvidløg // Dette afhænger af hvor meget du hader vampyrer. Jeg tilfældigvis virkelig hader dem.
* 3 spiseskefulde saltet smør // Hvis du har usaltet smør, fungerer denne opskrift ikke ... det vil sige, medmindre du tilføjer en lille smule salt.
* Malet cayennepeber (1/2 tsk) // Sørg for, at den er frisk ... tørrede urter og krydderier mister deres styrke over tid.
* Old Bay Seasoning (1 tsk) // Og prøv ikke at erstatte en slags selleri salt eller noget ... dette er OLD BAY vi taler om. Rejer beder næsten om at blive badet i tingene.
For det første, (<—someone check to see if that's a word…thanks.) we need to get our shrimp thawed and peeled. I'm running the frozen shrimp under cold water for a few minutes, then peeling away the outer shell. If you pinch the upper part of the tail, it should pop out for you, leaving a nice clean, naked shrimp.
Når du har fået et par dusin af disse pæne, rene, nøgne rejer, kan du lægge dem ud på et papirhåndklæde for at tørre af, mens vi forbereder Krydret orange hvidløg del af vores krydret orange hvidløgsrejer.
Start med at skære hvidløgsklyven tyndt ud (jeg bruger tre store).
Tilsæt hvidløgsskiverne til 3/4 kop appelsinjuice.
hvad kalder man tomatmozzarella og basilikum
Mål krydderierne op.
Tilsæt al Cayenne og Old Bay til hvidløg appelsinsaft.
Giv det hele en god røre.
Smelt 2 spiseskefulde smør i en stegepande over høj varme. Rustfrit stål eller non-stick fungerer fint til dette.
Du vil gerne have disse rejer klar til at føjes til den varme gryde, når alt smør er smeltet.
Tilsæt hurtigt rejer i panden, der arbejder fra yderkanten og indad. Selve midten af gryden er typisk den hotteste, og vi ønsker ikke, at vores mellembarnsrejer bliver overdrevne.
Når du har fået alle rejerne i panden, skal du vente i 30-60 sekunder og begynde at vende rejerne (prøv at starte med den første reje, du lægger i den varme pande). Tænger er gode til dette.
Efter yderligere 30-60 sekunder skal rejerne koges igennem og have en uigennemsigtig kvalitet omkring dem.
Fjern de kogte rejer fra panden, og lad varmen være høj.
Og prøv ikke at spise rejerne på dette tidspunkt ... seriøst, de er ved at blive rigtig gode.
Lad panden sidde på varmen, indtil den begynder at ryge lidt.
Når du ser røg, skal du tilsætte krydret orange hvidløgsblanding i gryden og give det hele omrøring.
Tilsæt den sidste spiseskefulde smør til saucen, og efter et par minutters kogning og lejlighedsvis omrøring skal vi have en tykkere sauce, der efterlader stier, når de skrabes igennem.
vaniljestangpasta vs vaniljestang
Ret rejerne tilbage i gryden og giv dem et godt kast og pels med deres nye elsker. Lad sjælens blanding finde sted i bare et par sekunder ... og så er det tid til det rigtige fyrværkeri.
Forretter eller hovedretter; disse mundvandende bestemmelser smelter. I. DIT. MUND.
Kald mig en løgner ... Jeg tør dig.
Kærlighed vinder,
Ryan
