Butternut Squash Soup With Bacon
Du vil gerne lave et ekstra parti af denne salte suppe for at fryse og spare til senere!
bøn til st. christopher skytshelgen for rejsendeAnnonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6 - 8portioner Forberedelsestid:0timerFire. Femminutter Samlet tid:1time5minutter ingredienser8 oz.
tyk skåret bacon, terninger
Vegetabilsk olie efter behov
hvordan man laver græskar til græskartærte1
løg, terninger
to
medium butternut squash, skrællet, frøet og skåret i store terninger
1 1/2 tsk.kosher salt plus mere efter smag
4 c.kylling bouillon med lavt natriumindhold
1/2 c.
kraftig fløde
226 engel nummer1/4 c.
ahornsirup
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Læg bacon i en stor, tunge gryde over medium høj varme og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er brunet og sprød, ca. 5 minutter. Skru ud med en skåret ske, og sæt den til topning, og lad alle dryp i potten. Hvis du har mindre end 1/4 kop dryp, tilsæt lidt vegetabilsk olie til panden.
- Reducer varmen til medium. Tilsæt løg og kog, omrør lejlighedsvis, indtil det er blødt og let karamelliseret, 7 til 8 minutter. Tilsæt squash og 1 tsk salt, og kast det for at belægge godt i løgblandingen. Tilsæt kylling bouillon og 1 kop vand og kog på høj varme. Reducer varmen til medium, dæk og kog, omrør lejlighedsvis, indtil squashen er meget øm, ca. 20 minutter.
- Overfør blandingen til en blender i portioner og purér, indtil den er glat. (Fyld ikke blenderen mere end halvvejs, da suppen er varm!) Hæld den purerede suppe tilbage i gryden, når den er færdig.
- Til sidst tilsæt den tunge fløde, ahornsirup og 1/2 tsk salt til suppen, rør den rundt og lad den simre i yderligere 5 minutter. Giv det en smag og tilsæt mere salt efter eget valg. Top med bacon.
