Curried Chicken Pasta Salad
En lækker, kold fornøjelse med al karryens magi. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:12portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Tilberedningstid:0timer0minutter Samlet tid:0timer30minutter ingredienser3 pund Kylling, kogt og terninger / strimlet 6 oz. vægt tør pasta, kogt og drænet 4 hele ribben selleri, tyndt skåret - inkluderet blade (brug indvendige ribben) 3/4 c. Gyldne rosiner 3/4 c. Flisede mandler 1/2 c. Majones 1/2 c. Creme fraiche 1 C. Kraftig fløde 3 spsk. Karrypulver, mere eller mindre at smage på 1 spsk. Sukker, mere eller mindre at smage 1 tsk. Kosher salt Friskmalet sort peberDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kog kylling for at lave mad. Kog pasta i kylling bouillon. Terninger / strimlet kylling. Afløb pasta.
Bland mayonnaise, creme fraiche, tunge fløde, karrypulver, sukker, salt og peber. Pisk sammen, indtil det er godt kombineret.
Kombiner kylling, drænet pasta, skåret selleri, rosiner og mandler i en stor skål. Hæld karrydressing over toppen. Fold sammen med en gummispatel. Sørg for, at det hele er kombineret, og tilføj derefter mere af det, det har brug for. Sørg for, at den søde / salte balance er den rigtige for dig! (Jeg kan godt lide min lidt sød.)
Chill i flere timer. Serveres med saftige druer på siden.
Jeg havde nogle besøgende på ranchen i sidste uge. Jeg lavede sengene, støvede møblerne og gjorde hvad enhver selvrespektende værtinde ville gøre:
Jeg købte dem en masse færdige salater på Whole Foods, stak dem i køleskabet på Lodge og efterlod mine gæster en note, der læser Have at it!
Det er den slags værtinde, jeg er.
Okay, lyt. De besøgende var alligevel ikke her for at spise min mad. Og jeg havde travlt i sidste uge, mand - alt for travlt til at lave mad og underholde. Det er en ranch kone ting. Og da jeg vidste, at der var en Whole Foods i storbyen (og at Whole Foods-salater er lækre), bestilte jeg et par pints af deres bedste ting, sendte en løber til at hente dem (på grund af min selvdiagnostiserede agorafobi og alt ) og kaldte det en dag. Og mine gæster var glade som muslinger!
Jeg var også glad som en musling, da mine gæster gik og jeg moseyed op til Lodge for at rydde op. For da jeg åbnede døren til køleskabet for at slippe af med resterne, fandt jeg moderloden: en uåbnet halvliter karryret kalkunsalat. Hvad tænkte mine gæster? Hvorfor havde de ikke rørt ved det? Var de ikke opmærksomme på skønheden ved denne glæde?
Inden for få sekunder havde jeg hentet en gaffel fra skuffen og festede på salaten, som om der ikke var nogen i morgen. Det var så lækkert.
I aftes piskede jeg op min egen variation og tilføjede lidt pasta til blandingen for at afrunde tingene lidt mere. Du er velkommen til at udelade pastaen, hvis du vil. Tilsæt druer i stedet for rosiner, hvis det flyder din båd.
Men uanset hvad du gør, gør det. Gør det snart. amen.
Her er hvad du har brug for.
Kan…
Creme fraiche…
Kraftig fløde. Du hørte mig.
Karry pulver. Enhver slags vil gøre!
nemt hjemmelavet halloween kostume til voksne
Salt…
Peber…
Og lidt sukker. Det afrunder karryens smag.
Og noget selleri.
Du skal også bruge nogle gyldne rosiner eller solbær. Ribs er super, men jeg kan ikke få dem i min lille by.
Kan du høre det violin spil?
Kan du høre stemmerne?
Undskyld.
Du har også brug for kylling. Tre pund. Jeg brugte udbenede kyllingebryster, men de udbenede, hudløse bryster klarer sig fint.
Start med at smide kyllingen i en gryde med vand.
Kog det, reducer derefter varmen til en simmer og kog brysterne i godt 25-30 minutter. Mere hvis de er særligt enorme.
en brandmandsbøn
Fjern brysterne fra vandet og læg dem på en tallerken for at køle af.
Hæld derefter pastaen og kog den i bouillon. Det giver bare alt lidt mere smag.
Når brysterne er kølige nok til at håndtere, skal du fjerne alt kødet fra knoglerne (hvis du brugte de indbenede bryster.)
(Tip: Hvis du beslutter dig for ikke at tilføje pasta til denne salat, kan du bare tilføje knoglerne tilbage til bouillon og koge den et stykke tid længere. Kyllingelager!)
Anbring kødet på et skærebræt.
Skær det i strimler ...
Drej det derefter 90 grader, og ter det op.
Af en eller anden grund foretrækker jeg i kyllingesalater at skære / terne snarere end at rive kyllingen.
Kast derefter mayonnaise, creme fraiche og tunge fløde i en skål.
hvem er candace cameron bure mand
Tilsæt karrypulver ...
Derefter salt, sukker og peber.
Rør det sammen og lad det sidde, mens du får de andre ingredienser klar. Det er lidt mørkere og bliver mere rig på farver. Giv det en smag og besvim af lyksalighed lige der i dit køkken.
Kast alle ingredienserne - kylling, pasta, selleri, rosiner (eller solbær) og mandler - i en stor skål.
Se! Du kan se mine skabe, mit køkkenloft og toppen af mit hoved.
Freaky.
Hæld på karrydressingen! Du kan starte med omkring 2/3 af det i starten og derefter tilføje mere, hvis du kan lide ting cremere.
Fold det sammen, og tilføj derefter flere af de ekstra ingredienser, du vil have. Jeg troede, det kunne bruge lidt mere selleri og rosiner - jeg vil have, at det skal sprænge af lækker godhed!
Mmmm. Lækker! Du kommer til at elske det - al den vidunderlighed ved en god, grundlæggende kyllingepasta-salatopskrift ... men med den ekstra lækre karry. Og lyt, fyre: hvis du tror, du ikke kan lide karry, skal du gå en lang, forfriskende tur ude i det fri. Tag nogle dybe, rensende vejrtrækninger. Kom ind og tag et glas koldt isvand. Så prøv det igen. Curry er ... gosh. Der er bare noget ved det.
Server det med kolde røde druer (du kan endda halvere druerne og føje dem til salaten for en lille farve!) Og et par skiver blødt pumpernickelbrød.
Og at er en opskrift på lyksalighed.
God fornøjelse!
Her er det praktiske, der kan udskrives:
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
