Hjemmelavede kyllingestrimler

Homemade Chicken Strips

Spørgsmål: Hvad sker der, når Pioneer Woman og Marlboro Man's fire børn forlader huset i weekenden for at bo hos deres bedstefars hus, og Pioneer Woman sender Marlboro Man en note i kirken, der spørger, Jeg laver alt hvad du vil til frokost til dig ... hvad bliver det? ? og hun forventer, at han vil sige noget sjovt som kylling og nudler eller Rib Eye Steak med whiskysauce eller min foretrukne hamburger nogensinde eller en slags italiensk godbid som pizza eller lasagne?

Svar: Han sender hende en note, der lyder, Kyllingestrimler .

er marengspulver det samme som fløde af tandsten

Og så smuldrer Pioneer Woman lige der i den sjette kirkestol.

Det er netop det, der skete i mit liv i går - velkommen til mit mareridt, vandet er bare fint. Men jeg spurgte, svarede han, og jeg bøjede mig frem på trods af mit ønske om at kravle i sengen og trække dækkene over mit hoved.

Dette er ikke min typiske PW Cooks opskrift, idet der ikke er en rollebesætning skudt, og der ikke er noget sidste pengeskud af kyllingestrimlerne på pladen. Marlboro Man var for sulten. Men det vil vise dig, hvordan du laver hjemmelavede kyllingestrimler, der åbenbart er så uimodståelige, at Marlboro Man valgte dem over alt andet i mit arsenal til at spise til frokost i går.

Jeg kan ikke sige, at jeg får det, men måske bliver svaret afsløret for mig engang.

Jeg stoppede i butikken og greb et par pakker kyllingestrimler, som er udbenede, skinnefri kyllingebryst (ofte kun den ømme del), som slagteren har skåret i strimler. Undertiden lyder pakken Kylling til Fajitas eller Kyllingeanbud. Dybest set leder du efter rå kylling, der er skåret i strimler.

Derefter skyllede jeg kyllingen (Undskyld - livslang vane, og jeg køber ikke ind i de nyeste undersøgelser om, at kylling ikke skal skylles. Du kan ikke få mig.) Og nedsænkede den i kærnemælk i cirka 15 til 20 minutter. Du kan suge det længere, hvis du vil.

Derefter kastede jeg omkring en og en halv kop mel i en separat skål ...

Og dumpet i nogle Lawry's - sandsynligvis omkring 2 til 3 teskefulde. Du kan lave mange forskellige krydderier her: cayennepeber, paprika, oregano, masser af sort peber. Men jeg havde travlt, og Lawrys er svært at slå.

Efter at jeg havde omrørt melblandingen dryppede jeg i 1/4 til 1/2 kop kærnemælk og omrørte let med en gaffel, mens jeg dryppede.

Du vil se, hvorfor jeg gør det om et øjeblik.

Har du fundet ud af det endnu?

Ingen? Okay så. Lad os fortsætte.

Varm 1 tomme vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium-lav til medium varme. Du vil have det varmt nok til at sise og gøre kyllingestrimlerne en dejlig gyldenbrun, men ikke så varm, at de let brænder.

909 engel nummer betydning

Fjern derefter et par af kærnemælk-gennemblødte strimler fra skålen og læg dem i melblandingen.

Vend dem til grundigt overtræk ...

Placer dem derefter på en tallerken. Se hvor dejlige de er! Melet med den lille dråbe kærnemælk (du kan også bruge almindelig mælk eller pisket æg) dannede små kugler og klynger, som klæbede sig til den kærnemælk-gennemblødte kylling. Dette resulterer i pæn og teksturel- og crunchy —Kyllingestrimler. Yum!

Fortsæt med at belægge kylling, indtil alt er klar til madlavning. (Tip: Du kan blinke fryse de overtrukne kyllingemad og derefter gemme dem i store Ziploc-poser til senere, hvis du foretrækker det.)

Når olien er opvarmet tilstrækkeligt (mel skal boble, når det drysses i), skal du begynde at koge strimlerne et par ad gangen.

Kog i cirka et minut eller et og et halvt minut på den første side - indtil du kan se, at det bliver sprødt og gyldent.

hvordan man tilbereder baconindpakket mørbradbøf

Vend dem derefter og afslut madlavningen på den anden side - endnu et halvt minut eller deromkring. De tager ikke meget lang tid at lave mad!

Når de er færdige, skal du fjerne dem til en papirhåndklædeformet plade og lade dræne, mens du koger de andre.

* Det er her, du foregiver at se et foto af de færdige kyllingestrimler, serveret med honning sennepsdypsauce. Barbecue sauce er også lækker. *

Det er svært at få skud af færdige retter, når Marlboro Man sulter. Men nu ved du, hvordan du laver meget bedre kyllingestrimler, end du kan købe i fryseren. De er lette og lækre - hvem kan argumentere med det?

Hav en vidunderlig mindedag!

- Pioneer Woman