How Store Baking Staples
Min mand elsker ordsprog, hvis du er i tvivl, så smid det ud. Det kommer godt med, når jeg ikke vil lave middag.
Hm, skat, denne kylling lugter underligt. Panera, her kommer vi.
Det er et ordsprog, der gælder med næsten enhver madvare. Hvis det lugter sjovt, ser sjovt ud eller smager sjovt, er det tid til at smide det. Jeg er ikke fan af affald, så lad mig vise dig, hvordan jeg opbevarer mine bagklammer for maksimal friskhed.
hvad betyder kløende håndflader
Jeg er en stor fan af plastopbevaringsbeholdere, som du vil se. Glas er pænere, men jeg behøver aldrig bekymre mig om et skåret låg, smide en tung krukke eller have en glide ud af køleskabet.
De to ting, jeg bruger oftest - ubleget mel til alle formål og granuleret sukker - lever på min bordplade. Jeg opbevarer dem i lufttætte glasbeholdere og genopfylder efter behov. (Dette er det eneste sted, hvor jeg bruger glasbeholdere.)
Andre sukkerarter, når de er åbnet, går i en stor, lufttæt plastbeholder. Teknisk set bør sukker ikke ødelægge, men for at være sikker skal du kontrollere udløbsdatoen som en vejledning. Opbevar sukker ved stuetemperatur, medmindre du opbevarer brunt sukker.
Jeg opbevarer brunt sukker i en pose med lynlås i køleskabet. Ja, jeg bruger lynlåsetasken, selvom posen med brunt sukker har en indbygget lynlås. De ser aldrig ud til at fungere godt. Opbevaring af brunt sukker i køleskabet holder det blødt lige ud af posen eller æsken.
Også i køleskabet er alle andre mel, såsom brød og nødder. Fryseren er også et glimrende valg til nødder og hele hvedemel, hvis du har plads. Når den er åbnet, foldes toppen af posen og klipses. Opbevar alle disse i en stor, lufttæt plastopbevaringsbeholder. En klar er rart at se, hvad du har ved hånden.
novena for desperate årsager
Mel og hele hvedemel er mest sandsynligt, at de harskes. De bruges bedst inden for få måneder efter åbningen. frysning kan forlænge det til et år. Hvide mel kan vare et år eller to, når de afkøles, eller et år ved stuetemperatur. Som altid skal du foretage en lugtkontrol. Bring mel til stuetemperatur inden brug.
Chokolade opbevares bedst ved kølig stuetemperatur. Spisekammeret er et perfekt sted. Jeg holder en beholder til chips af enhver art og en anden til bagning af chokolade og barer. (Siden jeg flyttede chokoladechips fra en chokoladekurv i spisekammeret til en container for et par år siden, er mit chokoladechipforbrug faldet lidt. Men ikke meget.) Opbevaringstiden for mælk og mørk chokolade er 1-2 år; hvid chokolade er omkring seks måneder. Tjek udløbsdatoer - det er en god undskyldning for at holde en chokoladefest.
Hvis du tilfældigvis bor et sted uden aircondition, kan chokolade opbevares i køleskabet.
Pak det godt, læg det i en opbevaringsbeholder, og lad det få stuetemperatur, før du spiser eller bruger det. I en knivspids kan chokolade være frossen.
Ekstrakter synes at vare evigt - og de kan - især ren vanilleekstrakt, som siges at have en ubegrænset holdbarhed. (Skønt flasker stadig vil indikere en udløb bedst efter dato, som du kan se ovenfor.) Som altid ved din næse!
Opbevar ekstrakter et mørkt, køligt sted. (Hylden over en varm ovn er ikke et godt valg.) Små trådhylder er nyttige til fordobling af skabsopbevaringsplads og et godt sted for ekstrakter.
Og sådan opbevarer jeg bagestifter! For at opsummere er her min liste over varer:
forskel på almindeligt mel og brødmel
- ubleget universalmel, brødmel, mandelmel
- granuleret sukker, pulveriseret sukker, strøsukker, kokosnødsukker
- chokoladechips (af alle typer), chokoladebagestænger (af alle typer), chokoladesmeltende vafler
- ekstrakter: vanille, vanillebønnepasta, mandel, hasselnød, rom, pebermynte, citron, smør og appelsin
Hvad med dig? Hvilke bagklammer har du ved hånden?
