Pork Milanese
Det er virkelig tilfredsstillende at flade svinekoteletterne. Pund dine frustrationer væk!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer40minutter Samlet tid:0timer40minutter ingredienser6
udbenet svinekoteletter (ca. 5 ounce hver)
3/4 c.mel til alle formål
Kosher salt og sort peber efter smag
1/4 c.
halv og halv eller sødmælk
3store æg
1 1/2 c.krydret brødkrummer
3
til 4 spsk olivenolie
3til 4 spsk saltet smør
1lille parmesanost
5 oz.baby arugula, baby spinat eller forår grønne
tocitroner, skåret i kiler
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Anbring svinekoteletterne mellem 2 ark plastfolie, og brug en hammer eller en kagerulle til at slå dem meget tynde (ikke tykkere end & frac14; tomme). Hvis du synes, de er tynde nok, skal du slå dem et par gange mere - jo tyndere jo bedre!
- Læg melet i en lav skål og bland lidt salt og peber i. I en anden skål piskes halvdel og æg sammen. Anbring brødkrummerne i en tredje skål. Sæt de 3 retter til side.
- Sæt begge sider af svinekoteletterne med salt og peber. Coat dem en ad gangen i melet, derefter i ægblandingen og derefter i brødkrummerne. Læg i et enkelt lag på et bageplade, indtil du er klar til at tilberede dem.
- Kombiner 1 spsk hver olivenolie og smør i en stor støbejern stegepande over medium-lav varme. Når smørret er smeltet og varmt, tilsættes 2 panerede svinekoteletter og koges indtil paneringen er gyldenbrun, og svinekødet er kogt igennem, ca. 2 minutter pr. Side (tilsæt mere olie eller smør til stegepanden, når du vender om nødvendigt). Fjern til en plade foret med papirhåndklæder. Gentag med den resterende olie, smør og svinekød i yderligere to portioner.
- Barber parmesan ved hjælp af en vegetabilsk skræller. Læg et stykke svinekød på hver plade og top med greenerne. Klem lidt citronsaft over greenerne, drys derefter lidt salt over. Top med parmesan spåner og server med flere citron kiler.
