Steak Fingers With Gravy
En af min families favoritter! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timertyveminutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timer40minutter ingredienser2 lb. Mørt rund bøf eller terningbøf, skåret i 1-tommers strimler 1 C. Mel 1 tsk. Krydret salt 1/2 tsk. Sort peber 1/4 tsk. Cayenne 3 hele æg 1 C. Mælk Rapsolie og smør til stegning 2 C. Mælk (ekstra) Salt og peber efter smagDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kombiner mel, krydret salt, peber og cayenne i en skål. Pisk mælk og æg sammen i en separat skål.
For at brødkødet skal du først uddybe i mel og derefter dyppe hurtigt i ægblandingen og derefter sætte det tilbage i melet for at belægge på begge sider. Fortsæt, indtil alt kødet er paneret.
Varm rapsolie med 2 spsk smør i en stor stegepande over medium til medium høj varme. Steg bøfstrimler 4 eller 5 ad gangen og vend midtvejs igennem. Når den er gyldenbrun, skal du fjerne den fra panden til en papirhåndklædeforet tallerken. Fortsæt, indtil alt kødet er færdigt. Dæk løst med folie for at holde varmen.
For at fremstille sovs hældes alt fedt fra panden. Tilsæt 1/4 kop fedt igen, drys derefter 2 til 4 spiseskefulde melblanding (eller du kan bruge frisk mel.) Pisk blandingen, indtil den bliver en pasta (tilsæt mere mel, hvis du har brug for det), og kog indsæt over medium-lav varme, indtil den er dyb gyldenbrun. Hæld mælk i piskeris konstant. Lad sovs koge og tykne, visp regelmæssigt og tilsæt mere mælk, hvis det virker for tykt lige uden for flagermusen.
Sæt sovs med salt og peber.
Server bøffingre med sovs og en salat. Yum!
Da mine nevøer Nic og Stu kom til ranchen for at besøge for et par uger siden, arbejdede de kvæg, byggede hegn, trak hø, klipede, lukkede og gik ud af udmattelse syv hver aften. De fik også Poison Ivy, et par hundrede chiggerbites og masser af ridser fra pigtråden. Marlboro Man og jeg elsker at opbygge glade minder for dem hver sommer!
Ahem.
Nic og Stu spiste også min madlavning, og natten før de gik tilbage til Dallas lavede jeg bøffingre og sovs - muligvis det mest passende måltid til at fodre to teenage drenge efter en lang to ugers hårdt arbejde.
De spiste det. De elskede det. Derefter omfavnede de mig og sagde, at de snart ville være tilbage.
Det var musik i denne skøre ol 'tante ører.
Her er hvad du har brug for: Tenderiseret rund bøf eller terningebøf skåret i strimler, mel, krydret salt, peber, cayennepeber, malet timian, mælk og æg.
Og rapsolie og smør til stegning.
Og en stor stor appetit.
betydningen af gul sommerfugl
Det knækker mig, at du bruger fingerbøf til at lave bøffingre.
Jeg tror, vi skal bare tage ordfingeren derfra og kalde det en dag.
Smør under alle omstændigheder noget smør med noget rapsolie i en stegepande over medium til medium høj varme.
Tilsæt noget mel i en bageplade eller tærtepande ...
Og drys lidt krydret salt i ...
Noget peber og malet timian ...
Og noget cayennepeber til lidt krydderi, baby.
Kan jeg kalde dig baby?
hvilken del af langusterne spiser du
Rør melblandingen sammen, snookums.
Kan jeg kalde dig snookums?
Hæld derefter lidt mælk i en skål ...
Med nogle aigs.
Jeg mener æg.
Pisk mælken og aigs sammen og læg den til side.
Kast strimlerne en efter en i terningbøf i melet ...
Og vend dem over til at belægge dem.
Derefter dyppes strimlerne hurtigt i æg / mælkeblandingen.
Til sidst skal du smide dem tilbage i melblandingen og vende den for at belægge dem.
Læg strimlerne på en tallerken, mens du brød dem, og fortsæt, indtil alle strimlerne er paneret.
Varm lidt rapsolie og lidt smør i en stegepande over medium høj varme og steg dem indtil de er gyldenbrune på den ene side ...
drømme om at dræbe edderkopper
Vend dem derefter om og steg dem, indtil de er færdige.
Fjern dem til en papirhåndklædeformet plade, når du steger dem. Fortsæt, indtil de er færdige!
For at fremstille sovs hældes alt fedt i stegepanden, tilsæt derefter i ca. 1/4 kop og vend varmen til medium-lav.
Drys på et par spiseskefulde af melblandingen.
Pisk det sammen, indtil det er en glat pasta (tilsæt mere mel, hvis det er for fedtet), og lad pastaen kun brune lidt. (Disse bits i roux er stykker af panering fra bøffingrene. De vil være yummy i sovs!)
Hæld et par kopper mælk i piskeris hele tiden.
Lad sovs koge i et par minutter, tilsæt mere salt og peber (smag, mens du går!) Hvis det bliver for tykt / kornet, skal du bare sprøjte lidt mere mælk i.
Bøffingre og sovs er naturligvis lækre med kartoffelmos eller kiks. Men om den varme sommer er kolde druer stort set den perfekte parring.
Nyd dette enkle måltid, fyre! Børn og voksne elsker det.
Her er den praktiske, der kan udskrives:
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
